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  • Yummly
  • Bolo De Folha De Chocolate Fácil é uma receita de bolo de chocolate vegan simples que é feita sem ovos, manteiga ou leite. Você precisa de apenas alguns ingredientes básicos da despensa para fazer esta sobremesa de chocolate rica e deliciosa!

    Overhead view of easy chocolate sheet cake in a 9x13 pan and topped with frosting. Esta receita de bolo de chocolate tem sido um favorito há muito tempo na minha casa. Na verdade, é baseado em uma receita de bolo de chocolate de coco do livro de receitas do meu Hershey favorito. Um amigo me presenteou há cerca de 15 anos, e eu praticamente fiz todas as receitas do livro. então, como todos nós estamos nos contentando com o que temos hoje em dia, achei que era o momento perfeito para compartilhar esta receita simples de bolo. Quando preciso de uma sobremesa rápida e fácil, este bolo nunca deixa de agradar. Eu cobri este com uma simples cobertura de manteiga de amendoim sem laticínios, mas você também pode usar sua receita de cobertura favorita.

    Up-close view of pieces of simple vegan chocolate cake. por que você vai adorar este bolo de folha de chocolate escuro o bolo é macio e úmido com um rico sabor de cacau. é super simples de fazer. Para o bolo em si, você precisa de apenas uma tigela e um batedor. Você não precisa de perecíveis, como manteiga, ovos ou leite. A maioria dos ingredientes são grampos de despensa. a receita é personalizável para os ingredientes que você tem na mão (consulte a seção substituições).

Ingredients to make a chocolate cake arranged in individual dishes.

detalhes sobre alguns ingredientes para fazer um bolo de folha de chocolate fácil vinagre de maçã( ACV): este bolo não contém ovos para ajudá-lo a subir, então o vinagre é necessário para reagir com o bicarbonato de sódio para ajudar a criar fermento. Para ser honesto, eu fiz bolos sem ovos com bicarbonato de sódio que não incluía vinagre, e eles subiram muito bem. Mas eu nunca fiz este bolo em particular sem vinagre, e eu não estou disposto a mexer com uma coisa boa! Se você não tem ACV, o vinagre branco também funciona. cacau: você pode usar cacau natural ou holandês-processado nesta receita. A diferença é que o cacau natural é naturalmente ácido, enquanto o processado holandês tem o ácido neutralizado. Normalmente, eu advertiria contra usá-los de forma intercambiável em uma receita, pois o cacau natural é frequentemente usado em combinação com bicarbonato de sódio para criar fermento. Esta receita, no entanto, tem acidez adicional do vinagre, então qualquer tipo de cacau funciona.

Dry cake ingredients whisked together in a glass bowl.

Chocolate cake batter mixed together in a glass bowl.

como fazer um bolo de folha de chocolate do zero

    em uma tigela grande, misture seus ingredientes secos. Você pode precisar peneirar se o cacau estiver irregular. Adicione a água, o óleo, o vinagre e a baunilha e bata até que os ingredientes secos estejam bem incorporados.

      despeje a massa em uma assadeira de 9×13 polegadas que foi untada e forrada com papel manteiga.

        asse por 25-27 minutos em 350F. deixe o bolo esfriar.

          para a cobertura, adicione seu leite de coco solidificado, manteiga de amendoim e xarope de bordo a uma tigela funda e bata no Alto com uma batedeira elétrica até bater e ficar cremoso. Espalhe por cima do bolo. Cubra com alguns granulados ou amendoins esmagados.

        Chocolate cake batter spread out in a 9x13 pan. Perguntas frequentes o que é um bolo de folha? Um bolo de folha é um bolo retangular de camada única com cerca de 2 polegadas de altura. Eles são tipicamente fosco e são ótimos para alimentar uma multidão. Que tamanho pan você usa para um bolo de folha? Este bolo é feito em uma assadeira retangular de 9×13 polegadas, mas já vi outras receitas usarem Panelas de geléia ou Assadeiras de borda 11×17. Esta receita não foi testada nessas panelas. quantas pessoas este bolo serve? Costumo cortar este bolo em 24 pedaços, mas você pode cortá-lo em pedaços maiores ou menores.

        Como você faz metade de um bolo de folha? Para esta receita, você pode metade dos ingredientes e assar em uma assadeira quadrada de 8 polegadas a 350F por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo.

        Como você armazena isso? Se estiver sem crista, este bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Se estiver fosco com a cobertura de manteiga de amendoim incluída nesta receita, o bolo deve ser armazenado na geladeira.

        Quanto tempo vai durar? O bolo durará 3-4 dias na geladeira. você pode congelá-lo? Não recomendo congelar este bolo com a cobertura, mas você pode congelar o bolo sem crista. Depois de esfriar completamente, embrulhe-o firmemente em filme plástico e congele por até 3 meses. Deixe o bolo descongelar na geladeira durante a noite antes de desembrulhar e congelar.

Chocolate sheet cake cooling in a pan on a wire rack.

dicas e substituições de receita

    a massa para este bolo é grossa. Certifique-se de espalhá-lo uniformemente na panela e bata suavemente o fundo da panela no balcão para nivelar a massa e tirar as bolhas de ar.

      Se você não tem açúcar de coco, você pode fazer este bolo com açúcar granulado.

        Este bolo pode ser feito usando farinha branca para todos os fins no lugar do trigo integral. Basta adicionar mais 3-5 minutos ao tempo de cozimento.

          Como mencionado acima, se você não tem vinagre de maçã, você pode usar vinagre branco.

            tanto o cacau natural quanto o cacau processado na Holanda funcionam nesta receita.

              você pode usar qualquer tipo de manteiga de nozes que desejar na cobertura. Eu vou para a manteiga de amendoim como eu gosto como o sabor combina com o bolo de chocolate. Mas manteiga de amêndoa ou manteiga de caju também funcionaria.

                tenha cuidado para não misturar demais a cobertura de chantilly de coco, pois pode começar a se separar.

              Overhead view of pieces of dark chocolate sheet cake arranged on parchment paper.

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                  Descrição

                  Easy Chocolate Sheet Cake é uma receita simples de bolo de chocolate vegano que é feita sem ovos, manteiga ou leite. Você precisa de apenas alguns ingredientes básicos da despensa para fazer esta sobremesa de chocolate rica e deliciosa!

                  Ingredientes

                  Scale1x2x3x

                  Para o bolo:

                  • 3 xícaras de farinha de trigo
                  • 1 1/2 xícaras de coco, o açúcar
                  • 1/2 xícara de cacau em pó
                  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
                  • 1 colher de chá de sal kosher
                  • 2 xícaras de água, temperatura ambiente
                  • 3/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
                  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã
                  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

                  Para o chicote de coco:

                  • 2 latas (400 ml) cheia de gordura, o leite de coco, refrigerados (ver nota)
                  • 3 colheres de sopa natural suave manteiga de amendoim
                  • 2 colheres de chá de xarope de bordo

                  coberturas Opcionais:

                  • Granulado
                  • o Crushed peanuts

                  Instruções

                  1. Pré-aqueça o forno a 350F. Unte uma de 9×13 polegadas bandeja de bolo e forre o fundo e os lados com papel vegetal. em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. (Peneire se o cacau estiver irregular). adicione a água, o óleo, o vinagre e a baunilha e bata até que os ingredientes secos estejam bem combinados. despeje a massa na panela preparada e bata suavemente o fundo da panela em uma superfície dura para liberar quaisquer bolhas na massa. asse por 25-27 minutos, ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo. retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco. Use as bordas do papel manteiga para levantar cuidadosamente o bolo da panela e em uma gradinha para esfriar completamente. (Você também pode deixar o bolo esfriar completamente na panela e congelá-lo na panela). para fazer a cobertura, retire o leite de coco solidificado em uma tigela funda (descarte ou reserve a água de coco para outra receita). usando uma batedeira, bata o leite de coco em alta por cerca de um minuto. Raspe os lados e adicione a manteiga de amendoim e o xarope de bordo. Misture em alta por alguns minutos até que a cobertura seja leve e fofa. Tenha cuidado para não misturar demais, pois o creme de coco pode começar a se separar. espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado e decore com granulado ou amendoim triturado. sirva imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias.

                  Notas

                  1. O leite de coco, precisa ser refrigerado durante a noite ou, de preferência, por 24 horas para permitir que o leite de coco sólidos para separar e se solidificar. Este bolo pode ser feito usando farinha branca para todos os fins no lugar do trigo integral. Basta adicionar mais 3-5 minutos ao tempo de cozimento. Se você não tem vinagre de maçã, pode usar vinagre branco. tanto o cacau natural quanto o trabalho processado na Holanda nesta receita. certifique-se de verificar o FAQ, bem como a seção Dicas e substituições acima da receita para conselhos e sugestões mais detalhadas para fazer esta receita. Esta receita foi adaptada do Livro de receitas Easy Baking de Hershey.
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