• Share Pin Twitter Yummly

Easy Chocolate Sheet Cake je jednoduchý veganský čokoládový dort recept, který je vyroben bez vajec, másla nebo mléka. K přípravě tohoto bohatého a chutného čokoládového dezertu potřebujete jen několik základních složek spíž!

Overhead view of easy chocolate sheet cake in a 9x13 pan and topped with frosting.

tento recept na čokoládový dort byl v mém domě dlouho oblíbený. Je to vlastně založeno na receptu na kokosový čokoládový dort z mé oblíbené Hersheyovy kuchařky. Přítel mi ho daroval asi před 15 lety, a já jsem v podstatě udělal každý recept v knize.

takže, protože jsme všichni dělat s tím, co máme v těchto dnech, myslel jsem, že je ideální čas sdílet tento jednoduchý dort recept. Když potřebuji rychlý a snadný dezert, tento dort nikdy nezklame. Tento jsem doplnil jednoduchou polevou z arašídového másla bez mléka, ale můžete také použít svůj oblíbený recept na polevu.

Up-close view of pieces of simple vegan chocolate cake.

proč si zamilujete tento dort z hořké čokolády

  • dort je měkký a vlhký s bohatou kakaovou chutí.
  • je to super jednoduché. Pro samotný dort potřebujete jen jednu misku a šlehačku.
  • nepotřebujete žádné zkáze, jako je máslo, vejce nebo mléko.
  • většina ingrediencí jsou spížové sponky.
  • recept je přizpůsobitelný složkám, které máte po ruce (viz část substituce).

Ingredients to make a chocolate cake arranged in individual dishes.

podrobnosti o několika přísadách pro výrobu snadného čokoládového dortu

jablečný ocet (ACV): tento dort neobsahuje žádná vejce, která by mu pomohla vstát, takže ocet je potřebný k reakci s jedlou sodou, aby pomohl vytvořit kynutí. Abych byl upřímný, udělal jsem bezvaječné koláče s jedlou sodou, která neobsahovala ocet, a vzrostly v pohodě. Ale nikdy jsem neudělal tento konkrétní dort bez octa a nejsem ochoten si pohrávat s dobrou věcí! Pokud nemáte ACV, funguje také bílý ocet. kakao: v tomto receptu můžete použít přírodní kakao nebo holandsky zpracované. Rozdíl je v tom, že přírodní kakao je přirozeně kyselé, zatímco holandsky zpracované má kyselinu neutralizovanou. Normálně bych varoval před jejich zaměnitelným použitím v receptu, protože přírodní kakao se často používá v kombinaci s jedlou sodou k vytvoření kynutí. Tento recept má však další kyselost z octa, takže oba druhy kakaa fungují.

Dry cake ingredients whisked together in a glass bowl. Chocolate cake batter mixed together in a glass bowl.

Jak vyrobit čokoládový listový dort od nuly

  • ve velké misce rozšlehejte suché ingredience. Možná budete muset prosít, pokud je kakao hrudkovité. Přidejte do vody, oleje, octa a vanilky a šlehejte, dokud nejsou suché přísady dobře začleněny.
      nalijte těsto do 9×13 palcové dortové pánve, která byla namazána a lemována pergamenovým papírem.
    • pečte 25-27 minut na 350F. nechte dort vychladnout.

      • pro polevu přidejte ztuhlé kokosové mléko, arašídové máslo a javorový sirup do hluboké mísy a bijte vysoko elektrickým mixérem, dokud se šlehačkou a smetanou. Rozložte na vrchol dortu. Nahoru s trochou sypání nebo drcených arašídů.

        Chocolate cake batter spread out in a 9x13 pan.

        Často kladené otázky

        Co je listový dort? Listový dort je jednovrstvý obdélníkový dort, který je vysoký asi 2 palce. Obvykle jsou matné a jsou skvělé pro krmení davu.

        jakou velikost pánve používáte pro listový dort? Tento dort je vyroben v 9×13 palcový obdélníkový pekáč, ale viděl jsem jiné recepty používat želé role pánve nebo 11×17 obroučkami plechy. Tento recept nebyl testován v těchto pánvích.

        kolik lidí tento dort slouží? Obvykle jsem tento dort nakrájel na 24 kusů, ale můžete ho nakrájet na větší nebo menší kousky.

        Jak si vyrobit půl listového dortu? Pro tento recept můžete polovinu ingrediencí a pečeme je v 8palcové čtvercové pánvi na 350F po dobu 30-35 minut, nebo dokud párátko Vložené uprostřed nevyjde čisté.

        jak jej ukládáte? Pokud je rozmrazený, může být tento koláč skladován ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Pokud je matný s polevou z arašídového másla obsaženou v tomto receptu, měl by být dort uložen v chladničce.

        Jak dlouho to bude trvat? Dort bude trvat 3-4 dny v chladničce.

        můžete to zmrazit? Nedoporučuji zmrazovat tento dort polevou, ale nezmrazený dort můžete zmrazit. Jakmile se úplně ochladí, pevně jej zabalte do plastového obalu a zmrazte až 3 měsíce. Před rozbalením a polevou nechte dort rozmrazit v lednici přes noc.

        Chocolate sheet cake cooling in a pan on a wire rack.

        tipy a substituce receptů

        • těsto pro tento koláč je silné. Ujistěte se, že jste ji rovnoměrně rozložili na pánvi a jemně poklepejte na dno pánve na pultu, abyste vyrovnali těsto a dostali vzduchové bubliny ven.
          • Pokud nemáte kokosový cukr, můžete tento dort připravit s granulovaným cukrem.
            • tento koláč může být vyroben z univerzální bílé mouky místo celozrnné pšenice. Stačí přidat další 3-5 minut do doby pečení.
              • jak bylo uvedeno výše, pokud nemáte jablečný ocet, můžete použít bílý ocet.
                • jak přírodní kakao, tak holandské kakao pracují v tomto receptu.
                  • můžete použít jakýkoliv druh ořechového másla, které se vám líbí v polevě. Jdu na arašídové máslo, protože se mi líbí, jak se chuť spáruje s čokoládovým dortem. Ale mandlové máslo nebo kešu máslo by také fungovalo.
                      dbejte na to, abyste polevu z kokosové šlehačky nepřemíchali, protože by se mohla začít oddělovat.

                      Overhead view of pieces of dark chocolate sheet cake arranged on parchment paper.

                      další veganské dorty, které si můžete vychutnat

                      • Chai Spice Cake s pomerančovou kardamonovou kokosovou šlehačkou.
                        • Mini Chocolate Bundt dorty jsou malé dávky a slazené pouze javorovým sirupem a čokoládovými lupínky.
                            banánový svačinový dort s čokoládovou mandlovou polevou.

                              sladký bramborový dort s čokoládovou kokosovou šlehačkou.

                              Pokud uděláte tento jednoduchý recept na čokoládový dort, rád bych slyšel, co si myslíte v komentářích níže! hlad po více? Sledujte Crumb Top pečení na Instagram, Pinterest a Facebook! tisk hodiny iconcutlery příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint tisk iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

                              popis

                              Easy Chocolate Sheet Cake je jednoduchý veganský čokoládový dort recept, který je vyroben bez vajec, másla nebo mléka. K přípravě tohoto bohatého a chutného čokoládového dezertu potřebujete jen několik základních složek spíž!

                              ingredience

                              Scale1x2x3x

                              pro dort:

                              • 3 šálky celozrnné mouky
                              • 1 1/2 šálku kokosového cukru
                              • 1/2 šálku kakaového prášku
                              • 2 lžičky jedlé sody
                              • 1 lžička košer soli
                              • 2 šálky vody, pokojová teplota
                              • 3/4 šálku extra panenského olivového oleje
                              • 2 lžíce jablečného octa
                              • 2 lžičky vanilkového extraktu

                              pro kokosový bič:

                              • 2 plechovky (400 ml) plnotučného kokosového mléka, chlazené (Viz poznámka)
                              • 3 lžíce přírodního hladkého arašídového másla
                              • 2 lžičky javorového sirupu

                              Volitelné polevy:

                              • sypání
                              • drcené arašídy

                              návod

                              1. Předehřejte troubu na 350F. namažte pánev na dort o rozměrech 9×13 palců a dno a boky zarovnejte pergamenovým papírem.
                              2. ve velké misce rozšleháme mouku, cukr, kakao, jedlou sodu a sůl. (Prosít, pokud je vaše kakao hrudkovité).
                              3. přidejte do vody, oleje, octa a vanilky a šlehejte, dokud nejsou suché přísady dobře kombinovány.
                              4. nalijte těsto do připravené pánve a jemně poklepejte na dno pánve z tvrdého povrchu, abyste uvolnili bubliny v těstíčku. pečte 25-27 minut, nebo dokud párátko vložené do středu dortu nevyjde čisté.
                              5. vyjměte z trouby a nechte koláč mírně vychladnout. Pomocí okrajů pergamenového papíru opatrně zvedněte dort z pánve a na drátěný stojan, aby se úplně ochladil. (Můžete také nechat dort úplně vychladnout na pánvi a zamrznout na pánvi).
                              6. Chcete-li připravit polevu, nabijte ztuhlé kokosové mléko do hluboké mísy (kokosovou vodu zlikvidujte nebo rezervujte pro jiný recept).
                              7. pomocí elektrického mixéru porazte kokosové mléko asi minutu. Seškrábněte po stranách a přidejte arašídové máslo a javorový sirup. Míchejte několik minut vysoko, dokud není poleva lehká a načechraná. Dávejte pozor, abyste se nepřemíchali, protože kokosový krém se může začít oddělovat.
                              8. polevu rozetřete na vychlazený koláč a ozdobte sypáním nebo drcenými arašídy.
                              9. podávejte okamžitě nebo uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 3-4 dnů.
                              poznámky

                                kokosové mléko musí být chlazeno přes noc nebo nejlépe po dobu 24 hodin, aby se sušina kokosového mléka mohla oddělit a ztuhnout.

                              1. tento koláč lze vyrobit pomocí univerzální bílé mouky místo celé pšenice. Stačí přidat další 3-5 minut do doby pečení.
                              2. Pokud nemáte jablečný ocet, můžete použít bílý ocet.
                              3. jak přírodní kakao, tak holandsky zpracované práce v tomto receptu.
                              4. ujistěte se, podívejte se na FAQ, stejně jako tipy a substituce část nad receptu pro podrobnější rady a návrhy pro výrobu tohoto receptu.
                              5. tento recept byl upraven z Hershey snadné pečení kuchařka.

                              klíčová slova: jednoduchý veganský čokoládový dort, veganský čokoládový dort