194shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Flipboard
  • Mix
Homemade vegan pistachio ice cream, so creamy and delicious

Naučte se, jak vytvořit svůj vlastní veganizovaný Pistáciová zmrzlina s použitím pouze 5 složek. Je to tak chutné, více-ish a super krémové, nebudete věřit, že je to domácí recept a neukládá se. ice cream with a scoop

Homemade vegan pistachio ice cream, so creamy and delicious

kdo nemá rád nějakou domácí zmrzlinu? Miluji výrobu vlastní zmrzliny od nuly a byl to bonus, že jsem měl ve spíži nějakou dobu ležet náhradní pytel pistácií, který jsem prostě musel dobře využít.

tato veganská Pistáciová zmrzlina je chutná a vyrobená z hrstky běžných ingrediencí(pokud jste do čistého jídla). Ani vaši přátelé, kteří nejsou založeni na rostlinách, nebudou vědět, že neobsahují žádné mléčné výrobky. pistácie a kešu jsou asi moje nejoblíbenější ořechy ze všech. Zeptejte se kohokoli, kdo mě zná, a řeknou vám, že vždy mám něco z výše uvedeného po ruce.

jeden z mých největších pistáciových zážitků byl, když jsem šel do SAE a přinesl pytel plný ořechů a datlí pro špínu levně.

moje láska a záliba v pistáciích se nyní přelila do světa dezertů a domácího mléka. Tuto zmrzlinu jsem udělal několikrát, jemné doladění a vyladění navzdory tomu, jak drahé jsou pistáciové ořechy.

od zveřejnění tohoto receptu jsem se změnil z používání mandlového na plnotučné kokosové mléko, které přináší větší smetanu.

není nic horšího, než se dívat na svou oblíbenou zmrzlinu v supermarketech a ne si ji koupit, protože to není mléčné výrobky zdarma, bummer já vím!

konvenční vs domácí veganská zmrzlina

vždycky jsem přemýšlel, co dělá komerční zmrzlinu tak chutnou. Hlavními složkami jsou směs vody, smetany, mléka, bílkovin, vzduchu, aroma (vanilka, jahoda atd..).

stabilizátory, jako je guma a vejce, mohou být použity k pasterizaci a homogenizaci zmrzliny.

je tu spousta práce, která jde do obchodu přinesla zmrzlinu se spoustou zvážit. Při replikaci domácí, konkrétněji veganské zmrzliny.

chcete, aby byl mrazicí, krémový a chutný bez závislosti na mléce, vejcích nebo smetaně. ice cream in a bowl

odstraňte ostřelování tvrdohlavých pistácií

v nejhorším případě, pokud se ocitnete v sedle s nějakou loupanou pistácií. Zde je rychlý hack, který je zbaví skořápky.

  • začněte odstraněním několika ořechů a ponecháním některých skořápek na stranu
  • uchopte další pistácii do ruky s neporušenou skořápkou.
  • druhou rukou spolu s polovinou skořápky vytrhněte všechny tvrdé ořechy.

dosažení této krémové textury

protože veganská zmrzlina nemá žádný krém, je důležité použít nějaký plný tuk. Můj go to now je plnotučné kokosové mléko spolu s pevnými látkami (chlazené části). pevné látky jsou další složkou k dosažení potřebné krémovosti, ale někteří lidé používají;

  • zmrazené banány avokádo namočte Kešu ořechy
  • Kokosové kondenzované mléko (pro uber sladkost a krémovost)

to jsou jen některé další možnosti, které můžete nahradit a/nebo zahrnout, pokud si přejete. ingredience, které budete potřebovat

  • pistáciové ořechy: používejte ořechy, které jsou odloupané, protože jsou méně časově náročné a praktičtější.Pistácie s mušlemi jsem měl jen tehdy, když jsem dělal recept.
  • kokosové mléko: chcete mléko, které je na silnější straně plnotučné, ne lehké mléko
  • kokosové mléko pevné látky: pevné látky jsou potřebné, používejte plnotučné mléko, které není domácí bez dalších přísad.
  • kokosový cukr: Toto je moje oblíbené sladidlo, má nejúžasnější máslovou chuť. Pokud jste keto, použijte sladidlo s nulovým obsahem kalorií.

důvod, proč vyrobit tuto zmrzlinu

  • je krémová a chutná
  • Vegan friendly
  • skvělé, pokud jste bez mléčných výrobků kvůli nesnášenlivosti laktózy
  • Paleo schváleno a můžete ji přizpůsobit tak, aby byla přátelská k keto
  • vhodné pro životní styl s vysokým obsahem tuku

Jak vyrobit veganskou pistáciovou zmrzlinu

vegan pistachio ice cream steps 1-6 making the preparing the ice cream

  • vložte misku na výrobu zmrzliny do mrazničky a ujistěte se, že je zcela zmrazená, než budete pokračovat v receptu, pokud necháte ořechy namočit přes noc.
  • vložte pistáciové ořechy do velké mísy s dostatečným množstvím teplé vody, aby se zakryly a namočily přes noc nebo na několik hodin. (obrázek 1)
  • vložte pistáciové ořechy, kokosový cukr a kokosové mléko do mixéru a blitz do hladké konzistence. (obrázek 2-3)
  • Pokud nevlastníte vysokorychlostní mixér (tj. vitamix, Ninja nebo blend tech), možná budete muset tekutinu napnout do tenká nebo sítem, abyste vyloučili jakoukoli zrnitost.
  • nalijte tekutinu do misky a zamíchejte Kokosové pevné látky (nebo silnější část plechovky chlazeného kokosového mléka) (obrázek 4) odložte stranou a chlazte přes noc nebo 2-3 hodiny, pokud nemůžete čekat a chcete rychle sledovat věci.
  • Nastavte si zmrzlinu s mraženou miskou atd…
  • zapněte stroj a pomalu nalijte tekutý obsah a nechte jej stloukat do měkké zmrzliny (čas potřebný závisí na modelu).(obrázek 5)
  • nalijte měkkou zmrzlinu do nádoby na zmrzlinu (můj jsem vyložil pergamenovým papírem, aby se zabránilo spálení mrazničky) (obrázek 6)
  • nechte před podáváním 1-2 hodiny v mrazničce.

    mohu zdvojnásobit dávku tohoto receptu?

    mělo by to fungovat dobře, pokud je poměr složek stále stejný.

    mohu zmrznout zmrzlinu déle, než je stanovený čas nebo přes noc?

    Ano, zmrzlinu můžete zmrazit několik hodin nebo přes noc. Když je zmrazený, je docela pevný, takže jej před podáváním nechte trochu rozmrazit.

    existuje způsob, jak se vyhnout spálení mrazničky?

    můžete udělat několik věcí, aby mrazák hořet na uzdě. Například obložení kontejneru pergamenovým papírem. Také se ujistěte, že zmrzlina je pokryta.

    Pokud nemáte víko pro nádobu nebo i když používáte bochník k uložení zmrzliny, ujistěte se, že je pokryta saranovou fólií/přilnavou fólií.

    jak dlouho vydrží zmrzlina v mrazáku?

    pro dosažení nejlepších výsledků bych doporučil konzumovat zmrzlinu do 5 dnů nebo ji vyrobit.

    poznámky a tipy

    • ujistěte se, že nádobu pro váš výrobce zmrzliny vložte do mrazničky před rukou.
    • vysokorychlostní mixér jako Vitamix, Blend Tec nebo Ninja rozdrtí ořechy, takže není nutné namáhání
    • pokud to servírujete večer, je lepší připravit zmrzlinu ráno a nechat ji nastavit po celý den
    • Kokosové pevné látky jsou silnější částí kokosového mléka. Pokud do chladničky vložíte plechovku kokosového mléka, měla by se ztuhnout a ztuhnout. To je část mléka, kterou potřebujete, a čistá voda může být použita v smoothie nebo pití.
    • můžete přidat malý zmrazený banán, 1 avokádo nebo ½ šálku namočených ořechů, pokud chcete. Přidejte některý z výše uvedených do mixéru
    • použil jsem ½ šálku kokosového cukru, což má za následek jemnou sladkost. Pokud máte extra sladký zub, přidejte další. Jakmile je vše v tekuté formě, proveďte chuťový test.
    • Kokosové kondenzované mléko lze použít místo kokosového cukru, pokud chcete ještě sladší krémovou chuť
    • použijte erythritol pro keto volbu close up of ice cream with nuts on

      další dezertní recepty k vyzkoušení

      * * nezapomeňte komentovat níže a hvězdicovou sazbu, pokud jste vyzkoušeli mé recepty. Buďme přáteli a zapojte se na Facebook a Instagram také rád připínám na Pinterest, kde najdete další úžasné recepty.**

      veganská Pistáciová zmrzlina

      domácí veganská Pistáciová zmrzlina vyrobená od nuly. tak bohaté, chutné a krémové!!
      5 z 6 hlasů

      Print Pin

      kurz: dezert
      kuchyně: Americká

      Doba přípravy: 15 minut
      doba vaření: 2 hodiny
      celkový čas: 2 hodiny 15 minut

      porce: 2 porce
      kalorie: 356 kcal
      autor: Charla

      ingredience

      • 1 1 šálek pistáciových ořechů bez skořápky, (100 g)
      • 2 2 šálky kokosového kokosu musí být plnotučné (400 ml nebo 13 oz)
      • ½ ½ šálku kokosového cukru 80 g nebo kokosového kondenzovaného mléka podle chuti
      • ▢ 1 kokosová sušina z plechovky chlazeného kokosového mléka
      • any jakékoli další zmrazené banány, kešu ořechy nebo avokádo viz Poznámky k pokynům

      pokyny

      • vložte misku na výrobu zmrzliny do mrazničky a před pokračováním se ujistěte, že je zcela zmrazená s receptem, pokud necháte ořechy namočit přes noc.

      • vložte pistáciové ořechy do velké mísy s dostatečným množstvím teplé vody, aby se zakryly a namočily přes noc nebo na několik hodin.

      • vložte pistáciové ořechy, kokosový cukr a kokosové mléko do mixéru a blitz do hladké konzistence.

      • pokud nevlastníte vysokorychlostní mixér (tj. vitamix, Ninja nebo blend tech), možná budete muset tekutinu napnout do tenká nebo sítem, abyste vyloučili jakoukoli zrnitost.

      • nalijte tekutinu do misky a zamíchejte Kokosové pevné látky (nebo silnější část plechovky chlazeného kokosového mléka)

      • odložte stranou a chlazte přes noc nebo 2-3 hodiny, pokud nemůžete čekat a chcete rychle sledovat věci.

      • Nastavte si svůj výrobce zmrzliny s mraženou miskou atd…

      • zapněte stroj a pomalu nalijte tekutý obsah a nechte jej stloukat do měkké zmrzliny (čas potřebný závisí na modelu).
      • nalijte měkkou zmrzlinu do nádoby na zmrzlinu (můj jsem lemoval pergamenovým papírem, aby se zabránilo spálení mrazničky)

      • nechte 1-2 hodiny před podáváním nastavit v mrazničce.

        poznámky

        • ujistěte se, že nádobu pro váš výrobce zmrzliny před rukou vložte do mrazničky.
        • vysokorychlostní mixér jako Vitamix, Blend Tec nebo Ninja rozdrtí ořechy, takže není nutné namáhání
        • pokud to servírujete večer, je lepší připravit zmrzlinu ráno a nechat ji nastavit po celý den
        • Kokosové pevné látky jsou silnější částí kokosového mléka. Pokud do chladničky vložíte plechovku kokosového mléka, měla by se ztuhnout a ztuhnout. To je část mléka, kterou potřebujete, a čistá voda může být použita v smoothie nebo pití.
        • můžete přidat malý zmrazený banán, 1 avokádo nebo ½ šálku namočených ořechů, pokud chcete. Přidejte některý z výše uvedených do mixéru
        • použil jsem ½ šálku kokosového cukru, což má za následek jemnou sladkost. Pokud máte extra sladký zub, přidejte další. Jakmile je vše v tekuté formě, proveďte chuťový test.
        • Kokosové kondenzované mléko lze použít místo kokosového cukru, pokud chcete ještě sladší krémovou chuť
        • použijte erythritol pro keto volbu

      výživa

      kalorie: 356 kcal | sacharidy: 58 g | Protein: 18 g / Tuk: 60g | Saturated Fat: 41g | Sodium: 393mg | Potassium: 646mg | Fiber: 7g | Sugar: 31g | Vitamin A: 243IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 314mg | Iron: 9mg
      Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @ThatGirlCooksHealthy or tag #ThatGirlCooksHealthy!