vegan chocolate pecan pie featured

vegan chocolate pecan pie featured

je listopad a opět bloguji tolik receptů s motivem díkůvzdání, které mohu stlačit do měsíce. Minulý týden jsem začal s brusinkovou omáčkou. Co zbývá než dezert?

dobře, být skutečný, mám mnohem víc mezi brusinkami a dezertem, ale není dezert jednou z těch věcí, které vyžadují hodně plánování? Pokud tomu tak není, není to alespoň vaše oblíbené jídlo předvídat co nejdéle? V každém případě, můj druhý příspěvek související s díkůvzdání v měsíci je dezert, a zatraceně dobrý.

chtěl jsem udělat veganský pekanový koláč už nějakou dobu. Z nějakého důvodu jsem si myslel, že to bude snadné. Pekanové ořechy jsou již veganské, veganská koláčová kůra je dost snadná na to, aby se našla…takže to nemůže být tak těžké, že? Pak jsem si přečetl tohle. Vytvoření veganského pekanového koláče zjevně není tak snadné, jak jsem si myslel. Myslím, že jsem zapomněl na jednu téměř nezbytnou neveganskou složku pekanového koláče: vejce.

vegan chocolate pecan pie top portrait vegan chocolate pecan pie top portrait
nemůžete mi to opravdu vyčítat – není to, jako by tomu říkali „vaječný pekanový koláč“, což by bylo užitečné, pokud se mě zeptáte.

tak, udělal jsem chytrou věc a copped PPK logiku. Používal jsem tofu.

nikdy byste nevěděli, že je tu tofu. Ve skutečnosti, krmil jsem to kamarádce a griloval ji, co by mohla být tajná přísada. „Banány? Kokos? Co je to?!“(Dobře, obsahuje kokosové mléko, ale to není tak divné. Koláč nechutná jako banán nebo kokos – myslím, že byla jen na rozpacích, jakou neobvyklou složku by mohla obsahovat.)

vzhledem k tomu, extra pevné silken tofu může být těžké přijít, snažil jsem se používat pravidelné staré extra pevné tofu. Fungovalo to. Jakmile spustíte, že věci přes kuchyňský robot se stává zcela hladký.

Další věc na tomto koláče: je to pekanový koláč čokoládové odrůdy. Viděl jsem několik čokoládových pekanových koláčů, které se vznášely kolem Pinterestu, ale ne jediný veganský. Miluji čokoládu téměř ve všem, takže jsem si myslel, že se s ní nemůžu pokazit v pekanovém koláči, a neudělal jsem to. existuje jen velmi málo věcí, které si dokážu představit, že by s přidáním čokolády byly méně chutné. Zdá se, že veganská pekanová náplň chutná něco jako skořicový pekanový Fondán. To jsem si stejně myslel. Ne daleko od čokoládového fondánu, který jsem dostal na Jersey shore jako dítě. Jinými slovy, velmi bohatý, což znamená, že se nemusíte starat o vytvoření veganské šlehačky.

vegan chocolate pie top vegan chocolate pie top

veganský čokoládový pekanový koláč

tento veganský čokoládový pekanový koláč je vyroben z bohaté, fudgy, pekanové náplně, která je plná čokolády a má jen náznak skořice.
CourseDessert
Doba přípravy 10 minut
doba vaření 50 minut
celkový čas 1 hodina

porce 8
Autor Alissa

ingredience

  • 1vegan pie crust of choice
  • ½ šálku hnědého cukru
  • ½ šálku sirupu
  • ¼ šálku kokosového oleje
  • 1tsp.vanilkový extrakt ½ lb.extra pevné tofudrained
  • ¼cupcoconut mléko
  • powdercupcocoa prášek
  • 2tbsp.kukuřičný škrob
  • 1tsp.mletá skořice
  • ¼tsp.sůl
  • 2cupspecan poloviny
instrukce

  1. míchejte hnědý cukr a javorový sirup společně ve středním hrnci. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte jemně vařit asi 10 minut za častého míchání, dokud nebude hustá a sirupovitá. Odstraňte z tepla a zamíchejte kokosový olej a vanilku.

  2. Předehřejte troubu na 350°.

  3. vložte tofu, kokosové mléko, kakaový prášek, kukuřičný škrob, skořici a sůl do mísy kuchyňského robotu. Míchejte, dokud není zcela hladký, zastavení seškrábat po stranách mísy podle potřeby.
  4. míchejte směs tofu do směsi hnědého cukru, dokud se úplně nerozmíchá. Přeložte pekanové ořechy.
  5. nalijte směs do koláčové kůry. Pečeme 40 minut.
  6. vyjměte z trouby a před řezáním nechte zcela vychladnout.

Poznámky k receptu upraveno z javorového pekanového koláče Post Punk Kitchen.

vegan chocolate pecan pie slice detail sdílení je péče!