Venezuelan Coffee Basically Doesn't Exist Anymore

Pokud jste někdy popíjeli venezuelskou kávu, považujte se za štěstí.

během posledních několika desetiletí byl kávový průmysl Venzeula v prudkém poklesu. Venezuela, kdysi ceněná pro svou kávu, včetně odrůd z přístavu Maracaibos a Caracasu (pojmenovaného po hlavním městě) východních hor země, nyní vyrábí méně než jedno procento světové kávy, i když kdysi soupeřila s Kolumbií, pokud jde o produkci. Venezuelský kávový průmysl začal trpět poté, co prezident Hugo Chávez nařídil počátkem roku 2000 kontrolu cen kávy a znárodnil velké pražírny v zemi. Zemědělci začali prodávat se ztrátou pro vládu. Mnozí to považovali za příliš neudržitelné, zaměřili se na jiné plodiny nebo se úplně zbavili zemědělského podnikání. Trapističtí mniši, nejlépe známí výrobou piva v Belgii, však spadají do kategorie řemeslných producentů a jsou chráněni před znárodněním kávy v zemi. Trapistické kláštery vyžadují pro obyvatele mnichů každý den několik hodin práce a klášter v Méridě vede poplatek v kategorii pražené kávy v zemi. Mniši mohou pražit a prodávat kávu, ale za výrazně vyšší ceny než vláda-prodávat za zhruba 21 dolarů za půl libry, oproti střední ceně země asi 1 dolar za libru za znárodněná kávová zrna.

situace s kávou je ve Venezuele tak špatná, že se poprvé v historii očekává, že země letos doveze více kávy, než vyprodukuje. Plíseň ničí to, co zůstává jen málo pěstitelů. Někteří zbývající pěstitelé v zemi se dokonce uchýlili ke krájení kávy kukuřicí a dalšími plnidly, aby naplnili své zisky. Současný prezident Nicholas Maduro zakázal veškerý vývoz Venezuelské kávy a nutil řemeslníky, jako jsou trapističtí mniši, soutěžit s nízkými vládními cenami, nebo dokonce nelegálně prodávat své fazole v Kolumbii.

mniši potřebují pomoc. „Šli jsme do kanceláře ministerstva zemědělství v Méridě a řekli jsme jim naši situaci. Dali nám telefonní číslo depozitáře, který by mohl mít nějaké zelené fazole v Trujillo, “ řekl jeden z mnichů Svěrákovi. „Šli jsme do továrny a byla to jen banda lidí, kteří balili fazole B z Nikaraguy.“ To nemůžeme prodávat jako gurmánskou kávu.“Venezuelské Ministerstvo zemědělství doporučilo mnichům podívat se na černý trh s nelegálními fazolemi.

podle Vice Trappističtí mniši nyní žádají venezuelskou vládu o lepší přístup k vysoce kvalitním venezuelským pěstovaným fazolím, aby pomohli zachovat národní řemeslný kávový průmysl.

najít Jill na Twitteru a Instagram související s EcoSalon

domácí studená káva recept na chlazené ranní Cuppa

může vás neprůstřelná káva ztenčit a chytřejší? Přemýšlejte o svém šálku kávy, jako si myslíte o svém jídle: Foodie Underground Coffee image via

Jill Ettinger

Jill Ettinger je novinářka a redaktorka z Los Angeles zaměřená na globální potravinový systém a na to, jak se protíná s našimi kulturními tradicemi, dietními preferencemi, zdravím a politikou. Je vedoucí redaktorkou sesterských webů OrganicAuthority.com a EcoSalon.com,a pracuje jako výzkumný pracovník a redaktor v Cornucopia Institute, organic industry watchdog group. Jill byla uvedena v The Huffington Post, MTV, reality Sandwich, a jíst pít lépe. www.jillettinger.com.