• del
  • kvidre
  • Yummly

Easy Chocolate Sheet Cake er en simpel vegansk chokoladekageopskrift, der er lavet uden æg, smør eller mælk. Du har brug for blot et par grundlæggende pantry ingredienser til at gøre denne rige og lækre chokolade dessert!

Overhead view of easy chocolate sheet cake in a 9x13 pan and topped with frosting.

denne chokoladekage opskrift har været en lang tid favorit i mit hus. Det er faktisk baseret på en kokos chokoladekage opskrift fra min favorit Hersheys kogebog. En ven gav det til mig omkring 15 år siden, og jeg har stort set lavet hver opskrift i bogen.

så da vi alle nøjes med det, vi har i disse dage, troede jeg, det var det perfekte tidspunkt at dele denne enkle kageopskrift. Når jeg har brug for en hurtig og nem dessert, undlader denne kage aldrig at behage. Jeg har toppet denne med en simpel mælkefri jordnøddesmør frosting, men du kan også bruge din yndlings frosting Opskrift.

Up-close view of pieces of simple vegan chocolate cake.

hvorfor du vil elske denne mørk chokolade ark kage

    kagen er blød og fugtig med en rig kakao smag. det er super nemt at lave. Til selve kagen har du kun brug for en skål og en visp. du har ikke brug for letfordærvelige ting som smør, æg eller mælk. de fleste af ingredienserne er pantry hæfteklammer. opskriften kan tilpasses de ingredienser, du har til rådighed (Se afsnit om substitutioner).

Ingredients to make a chocolate cake arranged in individual dishes.

detaljer om et par ingredienser til at lave en let chokoladearkkage æblecidereddike (ACV): denne kage indeholder ingen æg, der hjælper den med at stige, så eddike er nødvendig for at reagere med bagepulver for at hjælpe med at skabe hævning. For at være ærlig har jeg lavet ægløse kager med bagepulver, der ikke indeholdt eddike, og de er steget fint. Men jeg har aldrig lavet denne særlige kage uden eddike, og jeg er ikke villig til at rodde med en god ting! Hvis du ikke har ACV, fungerer hvid eddike også. kakao: du kan bruge enten naturlig kakao eller hollandsk-forarbejdet i denne opskrift. Forskellen er, at naturlig kakao er naturligt sur, mens hollandsk-forarbejdet har syren neutraliseret. Normalt vil jeg advare mod at bruge dem ombytteligt i en opskrift, da naturlig kakao ofte bruges i kombination med bagepulver for at skabe hævning. Denne opskrift har dog yderligere surhed fra eddike, så begge typer kakao fungerer.

Dry cake ingredients whisked together in a glass bowl.

Chocolate cake batter mixed together in a glass bowl.

Sådan laver du en chokoladekage fra bunden

  • i en stor skål, visp sammen dine tørre ingredienser. Det kan være nødvendigt at Sile, hvis kakaoen er klumpet. Tilsæt i vand, olie, eddike og vanille og pisk indtil de tørre ingredienser er godt indarbejdet.
    • hæld dejen i en 9 liter 13 tommer kagepande, der er smurt og foret med pergamentpapir.

        bages i 25-27 minutter på 350F. lad kagen afkøle.

          til frostingen skal du tilføje din størknede kokosmælk, jordnøddesmør og ahornsirup til en dyb blandeskål og slå højt med en elektrisk mikser, indtil den er pisket og cremet. Spred over toppen af kagen. Top med nogle drys eller knuste jordnødder.

          Chocolate cake batter spread out in a 9x13 pan. ofte stillede spørgsmål

          Hvad er en arkkage? Et ark kage er et enkelt lag rektangulær kage, der er omkring 2 inches høj. De er typisk frostede og er gode til at fodre en skare.

          hvilken størrelse pande bruger du til en arkkage? Denne kage er lavet i en 9 liter 13 tommer rektangulær bageplade, men jeg har set andre opskrifter bruge jelly roll pander eller 11 liter 17 kantede bageplader. Denne opskrift er ikke testet i disse pander.

          hvor mange mennesker tjener denne kage? Jeg skærer normalt denne kage i 24 stykker, men du kan skære den i større eller mindre stykker.

          Hvordan laver du et halvt ark kage? Til denne opskrift kan du halvdelen af ingredienserne og bage den i en 8-tommer firkantet kagepande ved 350F i 30-35 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer rent ud.

          hvordan gemmer du det? Hvis den er ufrostet, kan denne kage opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Hvis det er frostet med jordnøddesmør frosting inkluderet i denne opskrift, skal kagen opbevares i køleskabet.

          hvor længe vil det vare? Kagen varer i 3-4 dage i køleskabet. kan du fryse det? Jeg anbefaler ikke at fryse denne kage med frostingen, men du kan fryse den ufrostede kage. Når det er afkølet helt, skal du pakke det tæt ind i plastfolie og fryse i op til 3 måneder. Lad kagen optø i køleskabet natten over, inden den pakkes ud og frostes. Chocolate sheet cake cooling in a pan on a wire rack.

          Opskriftstips og substitutioner

          • dejen til denne kage er tyk. Sørg for at sprede det jævnt ud i gryden og tryk forsigtigt på bunden af gryden på tælleren for at udjævne dejen og få luftboblerne ud.
              hvis du ikke har kokosnødsukker, kan du lave denne kage med granuleret sukker.
            • denne kage kan fremstilles ved hjælp af hvidt mel til alle formål i stedet for fuld hvede. Bare tilføj yderligere 3-5 minutter til bagetiden.
            • som nævnt ovenfor, hvis du ikke har æblecidereddike, kan du bruge hvid eddike.
                både naturlig kakao og hollandsk forarbejdet kakao fungerer i denne opskrift.

                  du kan bruge enhver form for nøddesmør, du kan lide i frostingen. Jeg går efter jordnøddesmør, da jeg kan lide, hvordan smagen parres med chokoladekagen. Men mandelsmør eller kasjovsmør ville også fungere.

                    pas på ikke at overbland kokosnød flødeskum frosting, da det kan begynde at adskille.

                  Overhead view of pieces of dark chocolate sheet cake arranged on parchment paper.

                  andre veganske kager du kan nyde

                    Chai Krydderikage med orange Kardamon kokosnød pisket fløde.

              • Mini chokolade Bundt kager er små batch og sødet med bare ahornsirup og chokolade chips.

                  banan Snack kage med en fudgy chokolade mandel smør topping.

                    sød kartoffelkage med chokolade kokosnød flødeskum. Hvis du laver denne lette chokoladearkkageopskrift, vil jeg meget gerne høre, hvad du synes i kommentarerne nedenfor! sulten efter mere? Følg Crumb Top Baking på Instagram, Pinterest og Facebook! Print

                    ur ur ikonbestik iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconhjerte hjerte ikonhjerte solidt hjerte solidt ikon

                    beskrivelse

                    Easy Chocolate Sheet Cake er en simpel vegansk chokoladekageopskrift, der er lavet uden æg, smør eller mælk. Du har brug for blot et par grundlæggende pantry ingredienser til at gøre denne rige og lækre chokolade dessert!

                    ingredienser

                    til kagen:

                    • 3 kopper fuldkornsmel
                    • 1 1/2 kopper kokosnødsukker
                    • 1/2 kop kakaopulver
                    • 2 teskefulde bagepulver
                    • 1 tsk kosher salt
                    • 2 kopper vand, stuetemperatur
                    • 3/4 kop ekstra jomfru olivenolie
                    • 2 spsk æblecidereddike
                    • 2 teskefulde vaniljeekstrakt

                    til kokosnød pisk:

                    • 2 dåser (400 ml) fuld fedt kokosmælk, nedkølet (se note)
                    • 3 spsk naturlig glat jordnøddesmør
                    • 2 tsk ahornsirup

                    valgfri toppings:

                    • drysser
                    • knuste jordnødder

                    instruktioner

                    1. forvarm ovnen til 350F. smør en 9 liter 13 tommer kagepande og Line bunden og siderne med pergamentpapir. pisk mel, sukker, kakao, bagepulver og salt sammen i en stor skål. (Sigt, hvis din kakao er klumpet). tilsæt i vand, olie, eddike og vanille og visp indtil de tørre ingredienser er godt kombineret. hæld dejen i den forberedte gryde og Bank forsigtigt bunden af gryden af en hård overflade for at frigøre eventuelle bobler i dejen. bages i 25-27 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten af kagen kommer rent ud. fjern det fra ovnen, og lad kagen køle lidt af. Brug kanterne på pergamentpapiret til forsigtigt at løfte kagen ud af gryden og på et trådstativ for at afkøle helt. (Du kan også lade kagen afkøle helt i gryden og fryse den i gryden). for at lave frostingen skal du øse den størknede kokosmælk ud i en dyb blandeskål (kasser eller reserver kokosvandet til en anden opskrift). brug en elektrisk blander til at slå kokosmælken højt i ca.et minut. Skrab ned i siderne og tilsæt jordnøddesmør og ahornsirup. Bland på høj i et par minutter, indtil frostingen er lys og fluffy. Pas på ikke at overblandes, da kokosnødcremen kan begynde at adskille sig. spred frostingen på den afkølede kage og pynt med drys eller knuste jordnødder. serveres straks eller opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage.

                    noter

                      kokosmælken skal køles natten over eller helst i 24 timer for at lade kokosmælkens faste stoffer adskille og størkne. denne kage kan fremstilles ved hjælp af hvidt mel til alle formål i stedet for fuld hvede. Bare tilføj yderligere 3-5 minutter til bagetiden. hvis du ikke har æblecidereddike, kan du bruge hvid eddike.

                    1. både naturlig kakao og hollandsk forarbejdet arbejde i denne opskrift. sørg for at tjekke ofte stillede spørgsmål samt afsnittet tips og udskiftninger over opskriften for mere detaljerede råd og forslag til at lave denne opskrift. denne opskrift blev tilpasset fra Hersheys Easy Baking cookbook.
                    nøgleord: enkel vegansk chokoladekage, vegansk chokoladearkkage