Das perfekte Wochenendfrühstück

Wie die meisten von Ihnen habe ich es geliebt, Pfannkuchen zum Frühstück zu haben. 🥞 Was gibt es Schöneres als einen flauschigen Stapel Pfannkuchen mit Belägen Ihrer Wahl? Durch das Dekorieren von Pfannkuchen fühlte ich mich wie ein Kind in einem Süßwarenladen. Wenn Sie ein massiver Pfannkuchenliebhaber wie ich sind, dann ist dieses vegane holländische Babypfannkuchenrezept von Apple Cinnamon genau das Richtige für Sie!

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Dutch Baby Pancake = No Fuss Pancake

Ein kleiner „Rückschlag“ beim Pfannkuchen zum Frühstück ist, dass es viel Mühe und Zeit erfordert. Von der Herstellung des Teigs bis zum Kochen des Pfannkuchens, vom Warten auf das Umdrehen des Pfannkuchens bis zum Dekorieren der Pfannkuchen. Und vergessen Sie nicht, die Zeit zu berücksichtigen, die Sie benötigen, um die Nachwirkungen in der Küche aufzuräumen.

Zum Glück, wenn Sie dies gerade lesen, haben Sie Glück. Dieses Rezept ist einfach und leicht. Alles, was Sie tun müssen, ist, die nassen Zutaten zusammen zu mischen, mischen Sie es mit den trockenen Zutaten. Dann backen Sie es in einer vorgeheizten Gusseisenpfanne für 25 Minuten. Keine Wartezeit, kein Umdrehen erforderlich und kein Werfen mehr um den ersten Pfannkuchen.

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Ein absoluter Publikumsmagnet

Dieser vegane holländische Babypfannkuchen ist perfekt für den Brunch, besonders wenn Sie ihn für mehr als 2 Personen zubereiten. Es ist im Grunde ein flauschiger Riesenpfannkuchen in einer Pfanne. Ein Vorteil des Servierens auf einer gusseisernen Pfanne ist, dass es auf dem Tisch warm gehalten wird. Wenn Sie Pfannkuchen machen, werden sie normalerweise kalt, nachdem Sie sie fertig dekoriert haben.

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Serviervorschläge

Für dieses Rezept habe ich den veganen Dutch Baby Pancake mit karamellisierten Zimtäpfeln kombiniert. Karamellisierte Zimtäpfel sind perfekt, da der Geruch selbst mich schon so gemütlich und glücklich gemacht hat. Sie können es auch mit veganem Joghurt, Cashewcreme oder geschmolzener Schokolade servieren. Alle Beläge, die Sie normalerweise für Ihre Pfannkuchen verwenden würden, funktionieren hier perfekt, also seien Sie einfach kreativ und haben Sie Spaß!

Veganer Apfel Zimt Dutch Baby Pancake (glutenfrei)

Rezept von Angie @ The Floral VeganCourse: Frühstücksküche: AmericanDifficulty: Easy

Portionen Portionen
Vorbereitungszeit Minuten
Kochzeit Minuten

Ein flauschiger, riesiger Pfannkuchen in einer Pfanne.

Ingredients

  • 1 tbsp vegane butter

  • Dr. Nvidias Ingredients
  • 2/3 Tasse glutenfreie flour

  • 2/3 tsp pumpkin pie spice

  • 1/4 tsp salt

  • 1 tsp Backsoda

  • 1/2 Tasse aquafaba

  • 200g Silken Tofu

  • 1 tsp Vanille und

  • 2 tbsp Ahornzucker

  • karamellisiert Cinnamon Apple
  • 1 Apple (sliced)

  • 2 tbsp vegane Butter

  • 2 tbsp Ahornzucker

  • 1/2 tsp zimt

Anleitung

  • Dutch Baby Pancake
  • Stellen Sie die Pfanne, die Sie verwenden, auf ein mittleres Gestell, um sie zusammen mit dem Ofen zu erwärmen. Ofen auf 175ºC vorheizen.
  • In einem Hochgeschwindigkeitsmixer alle nassen Zutaten mischen, bis die Mischung schaumig und flauschig ist.
  • Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel. Gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit trockenen Zutaten. Falten, bis alles eingearbeitet ist und Sie einen glatten Teig erhalten. Die Konsistenz dieses Teigs ist etwas runner als ein Pfannkuchenteig, eher wie ein Kreppteig.
  • Die vorgeheizte Pfanne aus dem Ofen nehmen und mit 1 EL veganer Butter bestreichen.
  • Den Teig in die Pfanne geben und 25 Minuten im Ofen backen, bis er aufgeblasen und goldbraun ist.
  • Karamellisierter Zimtapfel
  • Während der Pfannkuchen backt, machen Sie den karamellisierten Zimtapfel.
  • Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die 2 EL vegane Butter schmelzen.
  • Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. In Scheiben geschnittene Äpfel, Ahornzucker und Zimt hinzufügen, sauté, bis die Äpfel weich sind und mit der Zimt-Ahornzucker-Mischung überzogen.

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