El desayuno de fin de semana perfecto

Como la mayoría de ustedes, me encantaba desayunar panqueques. After Después de todo, ¿qué es mejor que una pila esponjosa de panqueques con ingredientes de su elección? Decorar panqueques me hizo sentir como un niño en una tienda de dulces. Si eres un amante de los panqueques masivos como yo, ¡esta receta vegana de panqueques para bebés holandeses con canela y manzana es para ti!

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Panqueque holandés para bebés = Panqueque sin complicaciones

Un pequeño «contratiempo» de tener panqueques para el desayuno es que requiere mucho esfuerzo y tiempo. Desde hacer la masa hasta cocinar el panqueque, desde esperar para voltear el panqueque hasta decorar los panqueques. Y no olvides tener en cuenta el tiempo que necesitas para limpiar las secuelas en la cocina. Afortunadamente, si estás leyendo esto en este momento, estás de suerte. Esta receta es simple y fácil. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes húmedos, mezclarlos con los ingredientes secos. Luego, hornéalo en una sartén de hierro fundido precalentada durante 25 minutos. Sin tiempo de espera, sin necesidad de voltear y sin más tirar el primer panqueque.

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Un absoluto placer para el público

Este panqueque vegano holandés para bebés es perfecto para el brunch, especialmente si lo está preparando para más de 2 personas. Es básicamente un panqueque gigante esponjoso en una sartén. Una ventaja de servirlo en una sartén de hierro fundido es que se mantendrá caliente en la mesa. Mientras que si estás haciendo panqueques, por lo general se enfrían después de que termines de decorarlos.

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Sugerencias para servir

Para esta receta, combiné el panqueque vegano holandés para bebés con manzanas con canela caramelizadas. Las manzanas con canela caramelizadas son perfectas para el otoño, ya que el olor en sí ya me hizo sentir tan acogedora y feliz. También se puede servir con yogur vegano, crema de anacardo o chocolate derretido. Cualquier aderezo que normalmente usarías en tus panqueques funciona perfectamente aquí, ¡así que solo sé creativo y diviértete!

Panqueque para bebés Holandés con Canela y Manzana Vegana (sin gluten) Receta de Angie @ The Floral VeganCourse: BreakfastCuisine: AmericanDifficulty: Fácil

Porciones porciones
tiempo de Preparación minutos
el tiempo de Cocción minutos

Una esponjosa gigante de panqueques en una sartén.

Ingredientes

  • 1 Cucharada de mantequilla vegana

  • Dr Ingred Ingredientes
  • 2/3 de taza de harina sin gluten

  • 2/3 cucharadita de especias para pastel de calabaza

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda

  • et t ingredientes
  • 1/2 taza de aquafaba

  • 200g de tofu

  • 1 cucharadita de vainilla caramelizada Y manzana con canela

  • 1 manzana (en rodajas)

  • 2 cucharadas de mantequilla vegana

  • 2 cucharadas de azúcar de arce

  • 1/2 cucharadita de canela

cómo llegar

  • Dutch Baby Panqueque
  • Coloque la sartén que se está utilizando en un estante medio a calentar junto con el horno. Precalentar el horno a 175ºC.
  • En una licuadora de alta velocidad, mezcla todos los ingredientes húmedos hasta que la mezcla esté espumosa y esponjosa. Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. Vierta la mezcla en el tazón de ingredientes secos. Doble hasta que todo esté incorporado y obtenga una masa suave. La consistencia de esta masa será ligeramente más líquida que una masa para panqueques, más como una masa para crepes. Saque la sartén precalentada del horno y cúbrala con 1 Cucharada de mantequilla vegana.
  • Vierta la mezcla en la sartén y cocer en el horno durante 25 minutos hasta que el hojaldre y oro marrón. Manzana con canela caramelizada
  • Mientras el panqueque se está horneando, haga la manzana con canela caramelizada.Calentar una sartén a fuego medio alto y derretir las 2 cucharadas de mantequilla vegana. Gire el fuego a medio bajo. Agregue las manzanas en rodajas, el azúcar de arce y la canela, saltee hasta que las manzanas estén suaves y cubiertas con la mezcla de azúcar de arce de canela.

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