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Piña Colada Smoothies | www.foodiewithfamily.com

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Piña Colada Batidos son mis nuevas batido. Son fabulosos.

¿Sabes cómo te he dicho que era un comedor exigente cuando era niño? Tenía una fobia total a la textura y era muy exigente con las combinaciones de sabores. Mi madre ahora dice: «Oye, no sabíamos que eras gourmet.»Mi madre es la Reina del Eufemismo. Debo haber sido un dolor justo en la parte trasera para alimentarme.

La razón por la que confieso esto (de nuevo) es que la piña y el coco estaban en mi lista de prohibición de vuelos. No me gustaba la piña por la textura fibrosa. No me gustaba el coco porque la suma de exposición que tuve al coco en el norte de Michigan en los años 70 y 80 era la materia azucarada über en medio de barras de caramelo de Montículos o en un macarrón. Ambos me asquearon, así que las piñas coladas fueron un serio no ir.

Avance rápido hasta ahora y mi deseo insaciable de comer ambos ingredientes. (De acuerdo, todavía no me gustan las hojuelas de coco endulzadas, pero honestamente, ¿puedes culparme?) Me encanta la piña ácida, ácida y afrutada Y su textura. No puedo obtener suficiente leche de coco-que estoy bastante seguro es un ingrediente dado a la humanidad por la gracia de Dios-, coco fresco o copos de coco sin azúcar.

¿Y piña colada? Bueno, hasta hace poco todavía estaban en mi lista de no volar porque, francamente, no me gustan los batidos alcohólicos, que es lo que siempre vi como las piñas coladas. Perdóname mientras me golpeo la cabeza contra la pared un momento, ¿quieres?

RUIDO SORDO SORDO ¿Qué tal si omites el licor, dingbat?

El resultado de dejar de lado las cosas de alto octanaje fue una mezcla cremosa, soñadora, de coco, piña de seda, espesa que casi hace que mis ojos se vuelquen hacia atrás en mi cabeza. Déjame que te cuente una cosita ZERO hay CERO azúcar añadido y no tiene que haber porque los plátanos congelados tienen doble función. Espesan la mezcla hasta obtener consistencia de batido y la endulzan para arrancar. Oh y HEY! Si le sucede a ser vegano o el recorte en la producción lechera O alérgica a nada de lácteos, esto todavía es kosher para usted (pequeño ‘k’ kosher porque yo no se declaran entender kosher ley!)

Se está calentando, amigos. Necesitan esto en sus vidas este verano.

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Double Bonus: Si tiene restos de batido (HA. Como si eso pasara aquí a menos que lo planee.) puedes congelarlo en moldes para paletas heladas para algunas paletas buenas y malvadas. No hay de qué. Mwah.

XO

Rebecca

Batidos de Piña Colada | Veganos y sin lácteos

Estos Batidos de Piña Colada de piña y coco súper cremosos y de sabor indulgente para toda la familia lo transportarán a los trópicos en cuestión de minutos. El uso de solo 3 ingredientes fáciles de encontrar y saludables solo aumenta el atractivo de este regalo naturalmente vegano y sin lácteos.Si tiene ganas de hacer de esta una verdadera piña colada, puede agregar un trago de ron antes de servirlo.
Postre de curso, Bebidas
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos

Porciones 4
Calorías 98kcal
Autora Rebecca Lindamood

Ingredientes

  • 1 lata de piña triturada en jugo 20 onzas
  • 1 lata de leche de coco 13.5 onzas
  • 3 plátanos pelados y congelados

Decorar (Opcional):

  • Una rodaja de piña
  • un polvo de coco rallado

Instrucciones

  • Agregar todos los ingredientes en una licuadora y licue a alta hasta que quede suave. ¡Divida entre vasos y sirva inmediatamente!

  • Las sobras se pueden congelar en forma de helado.

Nutrición

Calorías: 98kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 1g | Grasa: 1 g Grasa Saturada: 1 g | Sodio: 1mg | Potasio: 341 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 12 g | Vitamina A: 55 UI | Vitamina C: 14,4 mg | Calcio: 4 mg | Hierro: 0,3 mg