Método

Tamizar la harina, el azúcar glas, la sal y la canela en un tazón grande. Frote la margarina en la mezcla de harina con las manos hasta que la mezcla se asemeje a una consistencia de miga de pan. Vierte suficiente agua para juntar la masa en una bola y recoger todos los pedacitos del tazón. Dale un ligero amasado durante 2 minutos y listo. Coloque la masa en la nevera para que se enfríe durante al menos una hora.

Mientras la masa se enfría, en una cacerola grande agregue el azúcar de la echadora & caliente a fuego medio hasta que comience a derretirse. Añadir las manzanas seguidas del resto de los ingredientes excepto las moras. Deje que la mezcla de manzana se cocine durante 4-5 minutos. Retirar las manzanas del fuego y reservar. Divida la masa en dos, luego enrolle la mitad en un cuadrado grande de alrededor de 3 mm de espesor. Coloque la masa en su plato para pasteles & recorte alrededor del borde. Añadir la mezcla de manzana al plato & cubrir con las moras. Extienda la 2a mitad de la masa de nuevo a 3 mm de espesor y luego córtela en tiras. Puedes ser creativo y trenzar algunas de las tiras. Coloque las tiras de masa sobre el pastel para que se entrelazen y formen un efecto de celosía. Espolvoree sobre azúcar adicional y luego vuelva a un horno precalentado a 180 grados C durante 25 minutos. Dejar enfriar un poco antes de servir.