• Jaa
  • Pin

  • Twitter
  • Yummly

helppo Suklaalevykakku on yksinkertainen vegaaninen suklaakakkuresepti, joka tehdään ilman kananmunia, voita tai maitoa. Tarvitset vain muutamia perus ruokakomero ainesosia, jotta tämä rikas ja herkullinen suklaa jälkiruoka!

Overhead view of easy chocolate sheet cake in a 9x13 pan and topped with frosting.

tämä suklaakakkuresepti on ollut kotonani pitkään kestosuosikki. Se perustuu kookos-suklaakakkureseptiin lempiruokani Hersheyn keittokirjasta. Ystäväni lahjoitti sen minulle noin 15 vuotta sitten, ja olen tehnyt lähes kaikki kirjan reseptit.

niin, koska me kaikki pärjäämme sillä, mitä meillä nykyään on, ajattelin, että nyt on täydellinen aika jakaa tämä yksinkertainen kakkuresepti. Kun tarvitsen nopean ja helpon jälkiruoan, tämä kakku ei koskaan petä miellyttämästä. Olen täydentänyt tämän yksinkertaisella maidottomalla maapähkinävokuorrutuksella, mutta voit käyttää myös suosikkikuorrutusreseptiäsi.

Up-close view of pieces of simple vegan chocolate cake.

Why you ’ ll love this dark chocolate sheet cake

  • kakku on pehmeä ja kostea ja siinä on runsas kaakaon maku.
  • se on superhelppo tehdä. Itse kakkuun tarvitset vain yhden kulhon ja vispilän.
  • et tarvitse mitään pilaantuvia ruokia, kuten voita, kananmunia tai maitoa.
  • suurin osa raaka-aineista on ruokakomeroita.
  • resepti on muokattavissa saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan (ks.korvikkeet-osio).

Ingredients to make a chocolate cake arranged in individual dishes.

tiedot muutamasta aineksesta helpon suklaalevykakun tekemiseen

omenaviinietikka (ACV): tässä kakussa ei ole kananmunia, jotka auttaisivat sitä nousemaan, joten etikkaa tarvitaan reagoimaan ruokasoodan kanssa hapattamisen avuksi. Rehellisesti sanottuna olen tehnyt munattomia kakkuja ruokasoodalla, johon ei sisältynyt etikkaa,ja ne ovat nousseet ihan hyvin. Mutta en ole koskaan tehnyt tätä kakkua ilman etikkaa, enkä ole valmis pelleilemään hyvän asian kanssa! Jos sinulla ei ole ACV: tä, valkoviinietikkakin toimii.

kaakao: tässä reseptissä voi käyttää joko luonnonkaakaota tai hollanniksi jalostettua kaakaota. Erona on, että luonnollinen kaakao on luonnostaan hapanta, kun taas hollantilaisessa jalosteessa happo neutraloituu. Yleensä varoitan käyttämästä niitä korvikkeena reseptissä, sillä luontaista kaakaota käytetään usein yhdessä ruokasoodan kanssa hapattamisen aikaansaamiseksi. Tässä reseptissä on kuitenkin lisähappoa etikasta, joten kumman tahansa kaakao toimii.

Dry cake ingredients whisked together in a glass bowl.

Chocolate cake batter mixed together in a glass bowl.

Kuinka tehdä suklaalevykakku tyhjästä

  • isossa kulhossa, vispaa kuivat ainekset yhteen. Voit joutua seulomaan, jos kaakao on muhkurainen. Lisää joukkoon vesi, öljy, etikka ja vanilja ja vatkaa, kunnes kuivat aineet ovat kunnolla sekoittuneet.
    • kaada taikina 9×13 tuuman kakkuvuokaan, joka on voideltu ja vuorattu pergamenttipaperilla.
      • paista 25-27 minuuttia 350F. anna kakun jäähtyä.

        • lisää kuorrutusta varten jähmettynyt kookosmaito, maapähkinävoi ja vaahterasiirappi syvään sekoituskulhoon ja vatkaa korkealle sähkövatkaimella, kunnes kuohkeaksi ja kermaiseksi. Levitä kakun päälle. Päälle hieman strösseleitä tai murskattuja maapähkinöitä.

        Chocolate cake batter spread out in a 9x13 pan.

        Usein kysyttyä

        mikä on lakanakakku? Levykakku on yksikerroksinen suorakulmainen kakku, joka on noin 2 tuumaa korkea. Ne ovat tyypillisesti huurrettuja ja ovat hyviä ruokkimaan väkijoukkoa.

        minkä kokoista pannua käytät lakanakakkuun? Tämä kakku tehdään 9×13 tuuman suorakaiteen muotoiselle uunipannulle, mutta olen nähnyt muissa resepteissä käyttävän jelly roll-pannuja tai 11×17-reunaisia leivinpapereita. Tätä reseptiä ei ole kokeiltu niissä pannuissa.

        kuinka monelle tämä kakku palvelee? Yleensä leikkaan kakun 24 osaan, mutta sen voi leikata isompiin tai pienempiin paloihin.

        miten teet puolikkaan lakanakakun? Tätä reseptiä varten voit puolet raaka-aineista ja leipoa sen 8 tuuman neliön kakkuvuokaan 350F 30-35 minuuttia, tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.

        miten säilytät sitä? Jos kakku on kuorimaton, sen voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä. Jos sen kuorruttaa tähän reseptiin sisältyvällä maapähkinävokuorrutuksella, kakku kannattaa säilyttää jääkaapissa.

        kuinka kauan se kestää? Kakku säilyy jääkaapissa 3-4 päivää.

        voiko sen jäädyttää? En suosittele tämän kakun pakastamista kuorrutuksen kanssa, mutta kuorettoman kakun voi pakastaa. Kun se on jäähtynyt kokonaan, kääri se tiukasti muovikelmuun ja pakasta jopa 3 kuukautta. Anna kakun sulaa jääkaapissa yön yli ennen käärimistä ja kuorrutusta.
        Chocolate sheet cake cooling in a pan on a wire rack.

        Reseptivinkit ja korvikkeet

        • tämän kakun taikina on paksua. Varmista, että levität sen tasaisesti pannulle ja taputtele vuoan pohjaa varovasti tiskillä tasoittaaksesi taikinan ja saadaksesi ilmakuplat pois.
          • Jos sinulla ei ole kookossokeria, voit tehdä tämän kakun rakeistetusta sokerista.
            • tämä kakku voidaan valmistaa täysjyvävehnän sijasta yleisvalkoisista jauhoista. Lisää paistoaikaan vielä 3-5 minuuttia.
              • kuten edellä mainittiin, jos sinulla ei ole omenaviinietikkaa, voit käyttää valkoviinietikkaa.
                • sekä luonnonkaakao että hollanniksi jalostettu kaakao toimivat tässä reseptissä.
                  • voit käyttää kuorrutukseen mitä tahansa mieleistäsi pähkinävoita. Valitsen maapähkinävoin, sillä pidän siitä, miten maku pariutuu suklaakakun kanssa. Mutta mantelivoi tai cashewvoi toimisi myös.
                    • varo sekoittamasta liikaa kookoskermavaahtokuorrutetta, sillä se saattaa alkaa erottua.

                    Overhead view of pieces of dark chocolate sheet cake arranged on parchment paper.

                    muita vegaanikakkuja saatat nauttia

                    • Chai-maustekakkua appelsiinin kardemummalla kookoskermavaahdolla.
                      • Minisuklaakakut ovat pieniä eriä ja makeutettuja pelkällä vaahterasiirapilla ja suklaalastuilla.
                        • banaani-Välipalakakku, jonka päällä on kuohkea suklaa-mantelivoi.

                          • Bataattikakku suklaa-kookos-kermavaahdolla.
                          • Jos teet tämän helpon suklaalevykakkureseptin, haluaisin kuulla, mitä mieltä olet alla olevista kommenteista!

                            JANOAAKO lisää? Seuraa Crumb Top Baking Instagram, Pinterest ja Facebook!

                            tulosta

                            kellokello iconcuttery ruokailuvälineet iconflag lippu iconfolder kansio ikoninstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares neliöt iconheart sydän iconheart kiinteä sydän kiinteä kuvake

                            kuvaus

                            Easy Chocolate Sheet Cake on yksinkertainen vegaaninen suklaakakkuresepti, joka on valmistettu ilman munia, voita tai maitoa. Tarvitset vain muutamia perus ruokakomero ainesosia, jotta tämä rikas ja herkullinen suklaa jälkiruoka!

                            ainekset

                            Scale1x2x3x

                            kakkuun:

                            • 3 kuppia täysjyväjauhoja
                            • 1 1/2 kuppia kookossokeria
                            • 1/2 kupillista kaakaojauhetta
                            • 2 teelusikallista ruokasoodaa
                            • 1 tl kosher-suolaa
                            • 2 kuppia vettä, huoneenlämpöistä
                            • 3/4 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä
                            • 2 rkl omenaviinietikkaa
                            • 2 tl vaniljauutetta

                            kookosvanalle:

                            • 2 tölkkiä (400 ml) täysrasvaista kookosmaitoa, jäähdytettyä (KS. huomautus)
                            • 3 rkl luontaista sileää maapähkinävoita
                            • 2 tl vaahterasiirappia

                            vapaaehtoisia täytteitä:

                            • rouhittuja maapähkinöitä

                            ohjeet

                            /div>

                            1. Esikuumenna uuni 350F: iin.voitele 9×13 tuuman kakkuvuoka ja vuoraa pohja ja sivut pergamenttipaperilla. vatkaa isossa kulhossa jauhot, sokeri, kaakao, ruokasooda ja suola. (Siivilöi, jos kaakaosi on muhkuraista).
                            2. lisää joukkoon vesi, öljy, etikka ja vanilja ja vatkaa, kunnes kuivat aineet ovat hyvin Yhdistyneet.
                            3. kaada taikina valmiiseen vuokaan ja naputtele varovasti vuoan pohjaa kovalta pinnalta, jotta taikinassa olevat kuplat vapautuvat. paista 25-27 minuuttia, tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi.
                            4. nosta uunista ja anna kakun jäähtyä hieman. Nosta kakku pergamenttipaperin reunoilla varovasti pois pannusta ja lankahyllylle jäähtymään kokonaan. (Voit myös antaa kakun jäähtyä kokonaan pannulla ja jähmettää sen pannulla).
                            5. kuorrutuksen tekemiseksi kauho jähmettynyt kookosmaito syvään sekoituskulhoon (hävitä tai varaa kookosvesi toiseen reseptiin). vatkaa sähkövatkaimella kookosmaitoa korkealla noin minuutin ajan. Kaavi sivut ja lisää joukkoon maapähkinävoi ja vaahterasiirappi. Sekoita korkealla muutaman minuutin ajan, kunnes kuorrutus on vaaleaa ja kuohkeaa. Varo sekoittamasta liikaa, sillä kookoskerma saattaa alkaa erottua.
                            6. Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja koristele strösseleillä tai murskatuilla maapähkinöillä.
                            7. tarjoile heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-4 vuorokautta.

                            huomautuksia

                            1. kookosmaito on jäähdytettävä yön yli tai mieluiten 24 tuntia, jotta kookosmaidon kiinteät aineet voivat erottua ja jähmettyä.
                            2. tämä kakku voidaan valmistaa täysjyvävehnän sijasta yleisvalkoisista jauhoista. Lisää paistoaikaan vielä 3-5 minuuttia.
                            3. Jos sinulla ei ole omenaviinietikkaa, voit käyttää valkoviinietikkaa.
                            4. tässä reseptissä toimivat sekä luonnonkaakao että hollantilainen jaloste.
                            5. muista tarkistaa FAQ sekä ohjeet ja korvaukset-osio reseptin yläpuolella saadaksesi tarkempia neuvoja ja ehdotuksia reseptin tekemiseen.
                            6. Tämä resepti on sovitettu Hersheyn Easy Baking-keittokirjasta.

                              Asiasanat: yksinkertainen vegaaninen suklaakakku, vegaaninen suklaalevykakku