194shares
  • Share
  • Pin

  • Nyhtökaura
  • Mix

Homemade vegan pistachio ice cream, so creamy and delicious

Opettele valmistamaan ikioma veganized Pistaasijäätelö käyttäen vain 5 raaka-ainetta. Se on oh niin herkullinen, enemmän-ish ja super kermainen, et usko, että se on kotitekoinen resepti ja ei store toi. ice cream with a scoop

Homemade vegan pistachio ice cream, so creamy and delicious

Kukapa ei rakastaisi kotitekoista jäätelöä? Rakastan tehdä omaa jäätelöä tyhjästä ja se oli bonus havea varapussi pistaasipähkinöitä makaamassa ruokakomerossa jo jonkin aikaa, joka minun piti vain laittaa hyvään käyttöön.

tämä vegaaninen pistaasijäätelö on uber-maukas ja tehty kourallisella tavallisia raaka-aineita (jos pitää puhtaasta syömisestä). Edes kasvipohjaiset ystäväsi eivät tiedä, ettei se sisällä maitotuotteita.

pistaasipähkinät ja cashewpähkinät lienevät lempipähkinöitäni niistä kaikista. Kysy keneltä tahansa, joka tuntee minut, niin he kertovat, että minulla on aina jokin edellä mainituista kädessäni.

yksi suurimmista pistaasipähkinäkokemuksistani oli, kun menin Arabiemiraatteihin ja toin säkin täynnä pähkinöitä ja taateleita likaisen halvalla.

rakkauteni ja mieltymykseni pistaasipähkinöihin on nyt valunut myös jälkiruokien ja kotitekoisen maidon maailmaan. Tein tämän jäätelön useita kertoja hienosäätäen ja säätäen sen mukaisesti, vaikka pistaasipähkinät ovat kuinka kalliita.

tämän reseptin julkaisemisen jälkeen olen muuttunut mantelin käytöstä täysrasvaiseen kookosmaitoon, josta saa enemmän kermaisuutta.

mikään ei ole pahempaa kuin katsella suosikkijäätelöäsi supermarketeissa ja olla ostamatta sitä, koska se ei ole maidotonta, harmi että tiedän!

tavanomainen vs Kotitekoinen vegaanijäätelö

olen aina miettinyt, mikä tekee kaupallisesta jäätelöstä niin herkullista. Tärkeimmät ainesosat ovat se sekoitus vettä, kermaa, maitoa, proteiinia, ilmaa, aromi (vanilja, mansikka jne..).

stabilointiaineita, kuten purukumia ja kananmunia, voidaan käyttää jäätelön pastöroimiseen ja homogenointiin.

on paljon työtä, joka menee kauppaan toi jäätelöä, jossa on paljon mietittävää. Kotitekoista, tarkemmin vegaanista jäätelöä monistettaessa.

haluat sen olevan pakasteystävällinen, kermainen ja herkullinen ilman, että se riippuu maidosta, kananmunista tai kermasta.

ice cream in a bowl

kuoritut itsepäiset pistaasipähkinät

pahimmassa tapauksessa, jos huomaat satuloivasi alas kuorittuja pistaasipähkinöitä. Tässä on nopea hakata de-shell niitä.

  • Aloita poistamalla kuoret muutamasta pähkinästä ja jättämällä osa kuorista sivuun
  • nappaa toinen pistaasi käteen kuoren ollessa ehjä.
  • käytä toista kättä puolikkaan kuoren kanssa nypittäessä auki mahdolliset itsepäiset mutterit.

kermaisen rakenteen saavuttaminen

koska vegaanijäätelössä ei ole kermaa, on tärkeää käyttää hieman täysrasvaa. Minun go to now on täysrasvainen kookosmaito yhdessä kiinteiden (jäähdytettyjen osien) kanssa.

kiintoaineet ovat toinen komponentti tarvittavan kermaisuuden saavuttamiseksi, mutta jotkut käyttävät;

  • pakastetut banaanit
  • avokado
  • liota cashewpähkinöitä
  • Kookostiivistetty maito (myös uber makeutta ja kermaisuutta varten)

nämä ovat vain joitakin muita vaihtoehtoja, jotka voit korvata ja / tai sisällyttää halutessasi.

ainekset, joita tarvitset

  • pistaasipähkinät: käytä pähkinöitä, jotka on kuorittu pois, koska ne ovat vähemmän aikaa vieviä ja kätevämpiä työstettäväksi.Minulla oli vain pistaasipähkinää kuorineen, kun tein reseptin.
  • kookosmaito: jos haluat maitoa, joka on paksummalla puolella täysrasvaista, ei kevytmaitoa
  • kookosmaidon kiinteät aineet: kiintoaineita tarvitaan, käytä täysrasvaista maitoa, joka ei ole kotitekoista ja jossa ei ole muita ainesosia.
  • kookossokeri: tämä on suosikkimakeuttajani, siinä on mitä ihmeellisin kermatoffeen maku. Jos olet keto, käytä nollakalorista makeutusainetta.

syytä tehdä tämä jäätelö

  • se on kermaista ja herkullista
  • Vegaaniystävällistä
  • hienoa, jos olet maidoton laktoosi-intoleranssin takia
  • paleoystävällinen ja voit räätälöidä sen ketoystävälliseksi
  • sopivan runsasrasvaiseen elämäntapaan

miten tehdä vegaanista pistaasijäätelöä

vegan pistachio ice cream steps 1-6 making the preparing the ice cream

  • laita jäätelönvalmistuskulhosi pakastimeen ja varmista, että se on täysin jäätynyt ennen reseptin jatkamista, ellet jätä pähkinöitä likoamaan yön yli.
  • laita pistaasipähkinät suureen kulhoon, jossa on sen verran lämmintä vettä, että se peittyy ja liota yön yli tai useita tunteja. (kuva 1)
  • laita pistaasipähkinät, kookossokeri ja kookosmaito tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. (kuva 2-3)
  • Jos et omista suurinopeuksista tehosekoitinta (esim.vitamix , Ninja tai blend tech), saatat joutua siivilöimään nesteen juustoliinaan tai siivilän läpi karkottaaksesi karkeuden.
  • kaada neste kulhoon ja sekoita joukkoon kookoskuidut (tai kylmäpurkin paksumpi osa jäähdytettyä kookosmaitoa) (kuva 4)
  • laita sivuun ja jäähdytä jääkaapissa yön yli tai 2-3 tuntia, jos et jaksa odottaa ja haluat nopeuttaa asioita.
  • Aseta jäätelönkeittäjäsi pakastemaljaan tms…
  • kytke kone päälle ja kaada siihen hitaasti nestesisältö ja anna sen sitten kirnuta pehmeäksi jäätelöksi (sen aika riippuu mallista).(kuva 5)
  • kaada pehmeä jäätelö jäätelöastiaan (vuorasin kaivoksen pergamenttipaperilla jättääkseni pakastuksen palamatta) (kuva 6)
  • anna vaikuttaa pakastimessa 1-2 tuntia ennen tarjoilua.
  • Voinko tuplata erän tätä reseptiä?

    sen pitäisi toimia hyvin, kunhan ainesosien suhde pysyy samana.

    Voinko pakastaa jäätelöä pidempään kuin ilmoitetun ajan tai yön yli?

    kyllä, voit pakastaa jäätelöä useita tunteja tai yön yli. Se on melko jämäkkä pakastettuna, joten yksinkertaisesti anna sen sulaa hieman ennen tarjoilua.

    Voiko paleltumista välttää?

    voit tehdä muutaman asian, jotta pakastepoltto pysyy loitolla. Vuoraa säiliö esimerkiksi pergamenttipaperilla. Varmista myös, että jäätelö on peitetty.

    Jos säiliössäsi ei ole kantta tai vaikka käyttäisit leivän pannua jäätelön säilyttämiseen, varmista, että se on peitetty saraanikääreellä / kelmulla.

    kuinka kauan jäätelö säilyy pakastimessa?

    parhaiden tulosten saamiseksi neuvoisin kuluttamaan jäätelösi 5 päivän kuluessa tai valmistamaan sen.

    nuotit ja vinkit

    • muista laittaa jäätelönvalmistajan astia pakastimeen ennen kättä.
    • nopea tehosekoitin, kuten Vitamix, Blend Tec tai Ninja, jauhaa pähkinät, joten siivilöimistä ei tarvita
    • Jos tätä tarjoillaan illalla, on parempi tehdä jäätelö aamulla ja antaa sen sutia koko päivän
    • kookospähkinän kiintoaine on kookosmaidon paksumpi osa. Jos laitat tölkin kookosmaitoa jääkaappiin jäähtymään, sen pitäisi kiinteytyä ja muuttua kiinteäksi. Tämä on se osa maitoa, jota tarvitset ja kirkasta vettä voi käyttää smoothieen tai juomaan.
    • voit halutessasi lisätä pienen pakastebanaanin, 1 avokadon tai ½ kuppia liotettuja pähkinöitä. Lisää jokin edellä mainituista tehosekoittimeen
    • käytin ½ kuppia kookossokeria, joka saa aikaan hienovaraisen makeuden. Jos sinulla on ylimääräinen makeanhimo, lisää sitä. Tee vain makutesti, kun kaikki on nestemäisessä muodossa.
    • kookospähkinätiivistettä voi käyttää kookossokerin sijasta, jos haluaa vielä makeamman kermaisen maun
    • käytä erytritolia keto-vaihtoehtoon

    close up of ice cream with nuts on

    muita jälkiruokareseptejä kokeilla

    **älä unohda kommentoida alla ja tähtihintaa, jos olet kokeillut reseptejäni. Ollaan ystäviä ja osallistutaan Facebookiin ja Instagram tykkään myös pin Pinterestistä, josta löytyy lisää upeita reseptejä.**

    vegaaninen Pistaasijäätelö

    Kotitekoinen vegaanityylinen pistaasijäätelö, joka on tehty tyhjästä. niin rikas, herkullinen ja kermainen!!
    5 6 äänestä

    tulostin

    Course: Dessert
    Cuisine: American

    valmistusaika: 15 minuuttia
    keittoaika: 2 tuntia
    kokonaisaika: 2 tuntia 15 minuuttia

    annosta: 2 annosta
    kaloreita: 356kcal
    tekijä: Charla

    ainesosat

    • ▢ 1 kuppi pistaasipähkinöitä kuorettomina, (100g)
    • ▢ 2 kupillista kookos-kookosta täyteläisenä (400 ml tai 13oz)
    • ½ ½ kupillista kookossokeria 80g tai kookos-kondensoitua maitoa maun mukaan
    • ▢ 1 kookoksen kuiva-aine tölkistä jäähdytettyä kookosmaitoa
    • ▢ kaikki ylimääräiset pakastetut banaanit, cashewpähkinät tai avokadot katso ohjeet

    ohjeet

  • laita jäätelövalmistajan kulho pakastimeen ja varmista, että se on täysin jäässä ennen kuin jatkat reseptillä, ellet jätä pähkinöitä likoamaan yön yli.
  • laita pistaasipähkinät suureen kulhoon, jossa on sen verran lämmintä vettä, että se peittyy, ja liota yön yli tai useita tunteja.
  • laita pistaasipähkinät, kookossokeri ja kookosmaito tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
  • jos et omista suurinopeuksista tehosekoitinta (esim.vitamix , Ninja tai blend tech), saatat joutua siivilöimään nestettä juustokankaaseen tai siivilän läpi karkottaaksesi karkeuden.
  • kaada neste kulhoon ja sekoita joukkoon kookoskuidut (tai jäähdytetyn kookosmaitotölkin paksumpi osa)
  • laita sivuun ja jäähdytä jääkaapissa yön yli tai 2-3 tuntia, jos et jaksa odottaa ja haluat nopeuttaa asioita.
  • laita jäätelökoneesi valmiiksi pakastemaljaan tms…
  • laita kone päälle ja kaada siihen hitaasti nestesisältö ja anna sen sitten kirnuta pehmeäksi jäätelöksi (aika riippuu mallista).
  • kaada pehmeä jäätelö jäätelöastiaan (vuorasin kaivoksen pergamenttipaperilla jättääkseni pakastuksen palamatta)
  • anna vaikuttaa pakastimessa 1-2 tuntia ennen tarjoilua.
  • nuotit

    • muista laittaa jäätelönvalmistajan astia pakastimeen ennen kättä.
    • nopea tehosekoitin, kuten Vitamix, Blend Tec tai Ninja, jauhaa pähkinät, joten siivilöimistä ei tarvita
    • Jos tätä tarjoillaan illalla, on parempi tehdä jäätelö aamulla ja antaa sen sutia koko päivän
    • kookospähkinän kiintoaine on kookosmaidon paksumpi osa. Jos laitat tölkin kookosmaitoa jääkaappiin jäähtymään, sen pitäisi kiinteytyä ja muuttua kiinteäksi. Tämä on se osa maitoa, jota tarvitset ja kirkasta vettä voi käyttää smoothieen tai juomaan.
    • voit halutessasi lisätä pienen pakastebanaanin, 1 avokadon tai ½ kuppia liotettuja pähkinöitä. Lisää jokin edellä mainituista tehosekoittimeen
    • käytin ½ kuppia kookossokeria, joka saa aikaan hienovaraisen makeuden. Jos sinulla on ylimääräinen makeanhimo, lisää sitä. Tee vain makutesti, kun kaikki on nestemäisessä muodossa.
    • kookospähkinätiivistettä voi käyttää kookossokerin sijasta, jos haluaa vielä makeamman kermaisen maun
    • käytä erytritolia keto-vaihtoehtoon ravinto
      kalorit: 356kcal / hiilihydraatit: 58g | proteiini: 18G / rasva: 60g | Saturated Fat: 41g | Sodium: 393mg | Potassium: 646mg | Fiber: 7g | Sugar: 31g | Vitamin A: 243IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 314mg | Iron: 9mg
      Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @ThatGirlCooksHealthy or tag #ThatGirlCooksHealthy!
    194shares
    • Share
    • Tweet
    • Pin
    • Yummly
    • Flipboard
    • Mix