Le Petit-déjeuner Parfait du week-end

Comme la plupart d’entre vous, j’adorais prendre des crêpes pour le petit-déjeuner. After Après tout, quoi de mieux qu’une pile de crêpes moelleuses avec des garnitures de votre choix? Décorer des crêpes m’a fait me sentir comme un enfant dans un magasin de bonbons. Si vous êtes un grand amateur de crêpes comme moi, alors cette recette de crêpes hollandaises végétaliennes aux pommes et à la cannelle est faite pour vous!

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Crêpe hollandaise pour bébé = Crêpe sans chichi

Un léger « inconvénient » d’avoir des crêpes au petit déjeuner est que cela nécessite beaucoup d’efforts et de temps. De la préparation de la pâte à la cuisson de la crêpe, de l’attente pour retourner la crêpe à la décoration des crêpes. Et n’oubliez pas de tenir compte du temps dont vous avez besoin pour nettoyer les conséquences dans la cuisine.

Heureusement, si vous lisez ceci en ce moment, vous avez de la chance. Cette recette est simple et facile. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients humides, de les mélanger avec les ingrédients secs. Ensuite, faites-le cuire dans une poêle en fonte préchauffée pendant 25 minutes. Pas de temps d’attente, pas de retournement nécessaire et plus de lancer sur la première crêpe.

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Un plaisir de foule absolu

Cette crêpe hollandaise végétalienne est parfaite pour le brunch, surtout si vous la préparez pour plus de 2 personnes. C’est essentiellement une crêpe géante moelleuse dans une poêle. Un avantage de le servir sur une poêle en fonte est qu’il sera maintenu au chaud sur la table. Alors que si vous faites des crêpes, elles deviennent généralement froides après avoir fini de les décorer.

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Suggestions de service

Pour cette recette, j’ai associé la crêpe hollandaise végétalienne aux pommes à la cannelle caramélisées. Les pommes à la cannelle caramélisées sont un automne parfait car l’odeur elle-même m’a déjà fait me sentir si confortable et heureuse. Vous pouvez également le servir avec du yogourt végétalien, de la crème de noix de cajou ou du chocolat fondu. Toutes les garnitures que vous utiliseriez normalement sur vos crêpes fonctionnent parfaitement ici, alors soyez créatif et amusez-vous!

Crêpe hollandaise aux pommes et à la cannelle Végétalienne (sans gluten)

Recette par Angie @The Floral VeganCourse: BreakfastCuisine: AmericanDifficulté: Facile

Portions Portions
Minutes de temps de préparation
Minutes de temps de cuisson

Une crêpe géante moelleuse dans une poêle.

Ingrédients

  • 1 Cuillère à soupe de beurre végétalien

  • Dr Ingred Ingrédients
  • 2/3 tasse de farine sans gluten

  • 2/3 c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille

  • 1/4 c. à thé de sel

  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude

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  • et t ingrédients
  • 1/2 tasse d’aquafaba

  • 200g de tofu soyeux

  • 1 cuillère à café de pomme à la cannelle caramélisée ETX

  • 1 pomme (tranchée)

  • 2 cuillères à soupe de beurre végétalien

  • 2 c. à soupe de sucre d’érable

  • 1/2 c. à thé cannelle

Instructions

  • Crêpe hollandaise pour bébé
  • Placez la poêle que vous utilisez sur une grille centrale pour la réchauffer avec le four. Préchauffer le four à 175ºC.
  • Dans un mélangeur à grande vitesse, mélanger tous les ingrédients humides jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et moelleux.
  • Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger. Versez le mélange dans le bol d’ingrédients secs. Pliez jusqu’à ce que tout soit incorporé et que vous obteniez une pâte lisse. La consistance de cette pâte sera légèrement plus liquide qu’une pâte à crêpes, plus comme une pâte à crêpes.
  • Sortez la poêle préchauffée du four et enduisez-la de 1 cuillère à soupe de beurre végétalien.
  • Verser la pâte dans la poêle et cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et dorée.
  • Pomme à la cannelle caramélisée
  • Pendant la cuisson de la crêpe, préparez la pomme à la cannelle caramélisée.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et faites fondre les 2 C. à soupe de beurre végétalien.
  • Tournez le feu à moyen-bas. Ajouter les pommes tranchées, le sucre d’érable et la cannelle, faire sauter jusqu’à ce que les pommes soient tendres et enrobées du mélange de sucre d’érable à la cannelle.

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