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A spoon in a chocolate mug cake with text that says Vegan Chocolate Banana Mug Brownie.

Ce mug brownie végétalien est rapide et facile à préparer avec seulement 6 ingrédients! Il est humide, sans huile et sans gluten.

REMARQUE: Cette recette a été mise à jour et comprend désormais de la farine d’avoine, elle n’est donc plus sans farine.

Chocolate vegan mug cake in a white ramekin on a table with a banana on it and sprinkles of cacao powder.

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Parfois, je veux juste une part de gâteau ou un brownie! Mais qui a le temps de faire cuire un gâteau ou un lot de brownies à la goutte d’un chapeau?

Mug brownies ou mug cakes au chocolat sont l’alternative parfaite pour acheter tous les ingrédients et prendre tout le temps de cuire une casserole entière de brownies!

Ce mug vegan à la banane brownie / mug au chocolat vegan est super facile à préparer à tout moment, et tout ce dont vous avez besoin est de 6 ingrédients simples que vous avez peut-être déjà!

La texture est humide et il a un goût de chocolat subtilement sucré.

Chocolate banana mug brownie in a white ramekin with a spoonful scooped out.

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Les ingrédients de ce mug vegan brownie

Les bananes sont incroyablement polyvalentes. Ils peuvent être utilisés comme ingrédient clé dans les smoothies, les crêpes, les muffins et les brownies ou gâteaux en tasse!

Ce mug brownie à la banane est si facile à préparer, et il est fabriqué uniquement avec des ingrédients sains. Il est également sans gluten, à condition de vous assurer d’utiliser de la farine d’avoine certifiée sans gluten!

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour préparer votre mug cake à la banane végétalienne (continuez à faire défiler pour les quantités et les instructions complètes):

  • Banane
  • Sirop d’érable
  • Beurre d’arachide
  • Poudre de cacao
  • Farine d’avoine
  • Levure chimique
Ingredients for mug brownie laid out on a table, including banana, cacao powder, peanut butter, maple syrup, oat flour, and baking powder.
Step by step images of how to make a vegan banana mug brownie.

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Est-ce sain?

Ce brownie végétalien dans une tasse est certainement beaucoup plus sain que votre brownie moyen.

Si vous achetez du beurre d’arachide entièrement naturel, cette recette n’aura pas de sucre raffiné et sera complètement exempte d’huiles ajoutées (il y a de l’huile naturelle provenant du beurre d’arachide).

La banane donne un peu de douceur à ce mug cake au chocolat végétalien, et un peu de sirop d’érable est le seul édulcorant ajouté en plus de cela. Le sirop d’érable est certainement meilleur pour vous que le sucre blanc raffiné, donc cette gâterie est plus saine que la plupart des autres!

Cette recette contient environ 328 calories, alors soyez conscient de cela si vous êtes préoccupé par votre nombre de calories. Mais avoir cela comme un régal de temps en temps n’est pas une raison de se sentir coupable!

Conseils pour préparer ce mug cake au chocolat végétalien

  • Je recommande de mélanger tous les ingrédients dans un bol, puis de les transférer dans une mug avant de passer au micro-ondes. Il sera beaucoup plus facile d’écraser la banane avec une fourchette quandil est dans un grand bol. Cela rendra la pâte plus lisse.
  • Pour une santé maximale, assurez-vous d’utiliser du beurre d’arachide entièrement naturel. Vous pouvez vérifier les ingrédients sur l’emballage et vous assurer que le seul ingrédient est des arachides. Pas besoin de sucre ajouté ou d’huile. Le beurre d’arachide naturel aura de l’huile sur le dessus car il se sépare des arachides. Assurez-vous simplement de bien mélanger cela dans le pot avant d’utiliser le beurre d’arachide.
  • Assurez-vous que votre tasse ou votre ramequin n’est pas rempli à mi-chemin environ avant de passer au micro-ondes. Lorsque vous micro-ondes votre mug cake, il se lèvera un peu, vous en avez donc besoin pour avoir un peu d’espace pour se développer.
  • Le temps de micro-ondes peut varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes. Commencez par 1 minute et 20 secondes, puis percez votre mug cake avec une fourchette. Si vous pensez qu’il doit être cuit un peu plus longtemps, utilisez des incréments de 10 secondes jusqu’à ce que vous soyez satisfait de la texture. Il se raffermira également un peu plus à mesure qu’il refroidit avant de le manger.
Vegan mug brownie with a spoonful of it laying across a ramekin.

Découvrez ces autres recettes à la banane:

  • Crêpes à la banane 3 Ingrédients (Végétaliennes et Sans gluten)
  • Crêpes à la banane au Chocolat saines
  • Smoothie au Beurre d’Arachide à la citrouille
Mug brownie in a white ramekin on a table with a ripe banana.

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Mug Brownie Vegan

Ce mug brownie vegan à la banane est rapide et facile à réaliser avec seulement 6 ingrédients! Il est humide, sans huile et sans gluten.
Temps Total10 minutes
Cours: Dessert
Cuisine: Vegan
Mot-clé: mug brownie à la banane, mug cake à la banane, mug cake au chocolat végétalien, mug brownie végétalien, mug cake végétalien
Portions :1
Calories: 328kcal
Auteur: Bree Sheree

Ingrédients

  • ¼ tasse de purée de banane (environ ½ d’une grosse banane, vérifiez les images ci-dessus pour une maturité optimale)
  • 1 ½ cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide (entièrement naturel, sans huile ajoutée)
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao li>
  • 3 cuillères à soupe de farine assurez-vous sans gluten si nécessaire)
  • ¼ cuillère à café de levure chimique
  • 1-2 cuillères à soupe de pépites de chocolat végétaliennes

Instructions

  • Écrasez la banane dans un bol, puis mesurez-la pour assurer que vous avez ¼ tasse de purée de banane.
  • Ajouter le sirop d’érable et le beurre d’arachide et bien mélanger.
  • Ajouter la poudre de cacao et la levure chimique et bien mélanger. Il faudra un peu de mélange pour que la poudre de cacao soit entièrement incorporée. Continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il ne soit plus poudreux.
  • Incorporer la farine d’avoine.
  • Mélanger dans 1-2 cuillères à soupe de pépites de chocolat.
  • Verser la pâte dans une tasse ou un ramequin. Micro-ondes pendant environ 1 à 1½ minutes (veuillez consulter la note sur le temps de micro-ondes ci-dessous).
  • Une fois le mug brownie cuit, laissez-le refroidir quelques minutes avant de le manger.
  • Si vous désirez encore plus de douceur, vous pouvez arroser un peu plus de sirop d’érable sur le dessus.

Notes

Vous pouvez mélanger les ingrédients directement dans votre mug ou votre ramequin, mais je trouve beaucoup plus facile d’utiliser un bol. La maturité de votre banane peut affecter la texture de ce mug brownie. Cela devrait être un peu irrégulier (voir les images dans le post ci-dessus). Vérifiez votre mug brownie après 1 minute au micro-ondes. Percez-le avec une fourchette ou une cuillère, et s’il est encore trop humide à votre goût, micro-ondes à nouveau par incréments de 10 secondes jusqu’à ce que la texture désirée soit atteinte. Gardez à l’esprit qu’il se raffermira un peu pendant qu’il refroidira.

Nutrition

Calories: 328kcal / Glucides: 54g/ Protéines: 9g / Lipides: 11g/ Sodium: 12mg/ Fibres: 6g/ Sucre: 27g
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