Méthode

Tamisez la farine, le sucre glace, le sel et la cannelle ensemble dans un grand bol à mélanger.

Frottez la margarine dans le mélange de farine avec vos mains jusqu’à ce que le mélange ressemble à une consistance de mie de pain.

Versez suffisamment d’eau pour réunir la pâte en boule et ramassez tous les morceaux du bol.

Pétrissez légèrement pendant 2 minutes et c’est tout.

Placez la pâte au réfrigérateur pour la refroidir pendant au moins une heure.

Pendant que la pâte est refroidie, dans une grande casserole, ajouter le sucre en poudre &chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à fondre.

Ajouter les pommes suivies du reste des ingrédients à l’exception des mûres. Laisser cuire le mélange de pommes pendant 4 à 5 minutes.

Retirer les pommes du feu et réserver.

Diviser la pâte en deux, puis rouler la moitié en un grand carré d’environ 3 mm d’épaisseur. Placez la pâte dans votre plat à tarte & garniture autour du bord.

Ajouter le mélange de pommes dans le plat &garnir des mûres.

Étalez à nouveau la 2ème moitié de la pâte jusqu’à 3 mm d’épaisseur puis coupez-la en lanières. Vous pouvez faire preuve de créativité et tresser quelques bandes.

Posez les lanières de pâte sur la tarte de manière à ce qu’elles s’emboîtent pour former un effet de réseau.

Saupoudrer de sucre supplémentaire puis retourner dans un four préchauffé à 180 degrés C pendant 25 minutes.

Laisser refroidir légèrement avant de servir.