Venezuelan Coffee Basically Doesn't Exist Anymore

Ha valaha is kortyolt Venezuelai kávét, tartsa magát szerencsésnek.

az elmúlt néhány évtizedben a venzeula kávéipara meredek hanyatlásban volt. Az ország keleti hegyeinek maracaibos kikötőjéből és Caracasból származó (a fővárosról elnevezett) kávéjáért díjazott Venezuela ma a világ kávéjának kevesebb mint egy százalékát állítja elő, annak ellenére, hogy egykor Kolumbiával vetekedett a termelés szempontjából. Venezuela kávéipara azután kezdett szenvedni, hogy elnök Hugo Ch Adapvez a 2000-es évek elején elrendelte a kávé árellenőrzését, államosítva az ország nagy pörkölőit. A gazdák veszteségesen kezdtek eladni a kormánynak. Sokan túl fenntarthatatlannak találták, más növényekre összpontosítva, vagy teljesen kiszállva a gazdálkodási üzletből. De a trappista szerzetesek, akik Belgiumban a sörgyártásról ismertek, a kézműves termelői kategóriába tartoznak, és védve vannak az ország államosításától. A trappista kolostorok naponta több órányi munkát igényelnek a szerzetesek számára, és az ország kézműves pörkölt kávékategóriájában egy M-Inconkrida kolostor vezeti a díjat. A szerzetesek süthetnek és eladhatnak kávét, de lényegesen magasabb áron, mint a kormány—körülbelül 21 dollárért fél fontért, szemben az ország átlagárával, amely körülbelül 1 dollár fontonként az államosított kávébab esetében. Venezuelában a kávé helyzete annyira rossz, hogy a történelem során először az ország várhatóan több kávét importál ebben az évben, mint amennyit termel. A pusztítás pusztító, amit kevés termelő marad. Az ország megmaradt termelőinek egy része még a kávé kukoricával és más töltőanyagokkal történő vágásához is folyamodott, hogy nyereségét kiegyenlítse. Nicolas Maduro jelenlegi elnök betiltotta a venezuelai kávé minden exportját, arra kényszerítve a kézműves kézműveseket, mint például a trappista szerzetesek, hogy versenyezzenek az alacsony kormányzati árakkal, vagy akár illegálisan adják el Babjukat Kolumbiában. a szerzeteseknek segítségre van szükségük. “Bementünk a Földművelésügyi Minisztérium irodájába, és elmondtuk nekik a helyzetünket. Megadták nekünk egy raktár telefonszámát, ahol lehet némi zöldbab Trujillóban” – mondta az egyik szerzetes a Vice-nak. “Elmentünk a gyárba, és csak egy csomó ember volt, akik B-minőségű babot csomagoltak Nicaraguából. Nem adhatjuk el ínyenc kávénak.”A venezuelai Mezőgazdasági Minisztérium azt javasolta, hogy a szerzetesek keressék meg az illegális bab feketepiacát. a Vice szerint a trappista szerzetesek most petíciót nyújtanak be a venezuelai kormánynak a kiváló minőségű Venezuelai termesztett babhoz való jobb hozzáférés érdekében, hogy segítsenek megőrizni a nemzet kézműves kávéiparát.

keresse meg Jill-t a Twitteren és az Instagram-on

kapcsolódó az EcoSalon-on házi készítésű hideg sör kávé recept egy hűtött Reggeli Cuppa-hoz a golyóálló kávé vékonyabbá és okosabbá teheti?

Gondolj a csésze Kávédra, mint az ételedre: Foodie Underground

Coffee image via

Jill Ettinger

Jill Ettinger egy Los Angeles-i székhelyű újságíró és szerkesztő, aki a globális élelmiszerrendszerre összpontosít, és arra, hogy hogyan keresztezi kulturális hagyományainkat, étrend-preferenciáinkat, egészségünket és politikánkat. Ő a vezető szerkesztője testvér honlapok OrganicAuthority.com és EcoSalon.com, és tudományos munkatársként és szerkesztőként dolgozik a bőségszaru Intézetben, az organic industry watchdog group-nál. Jill szerepelt a Huffington Postban, az MTV-ben, a Reality Sandwichben és az Eat Drink Better-ben. www.jillettinger.com.