• Share
  • Pin
  • Twitter
  • Yummly

Az Easy Chocolate Sheet Cake egy egyszerű vegán Csokoládétorta recept, amely tojás, vaj vagy tej nélkül készült. Csak néhány alapvető kamra összetevőre van szüksége ahhoz, hogy ezt a gazdag és finom csokoládé desszertet elkészítse!

Overhead view of easy chocolate sheet cake in a 9x13 pan and topped with frosting.

Ez a csokoládétorta recept már régóta kedvenc a házamban. Valójában a kedvenc Hershey szakácskönyvem kókuszos csokoládétorta receptjén alapul. Egy barátom ajándékozta nekem úgy 15 évvel ezelőtt, és nagyjából minden receptet elkészítettem a könyvben.

tehát, mivel mindannyian megtesszük azt, ami manapság van, úgy gondoltam, hogy ez a tökéletes alkalom megosztani ezt az egyszerű sütemény receptet. Amikor gyors és könnyű desszertre van szükségem, ez a torta soha nem tetszik. Ezt egy egyszerű tejmentes mogyoróvajas cukormázzal egészítettem ki, de használhatja kedvenc cukormáz receptjét is.

Up-close view of pieces of simple vegan chocolate cake.

miért szereted ezt a sötét csokoládé lapot?

  • a torta puha és nedves, gazdag kakaóaromával. ez szuper egyszerű, hogy. Magának a tortának csak egy tálra és egy habverőre van szüksége. nincs szüksége romlandó anyagokra, például vajra, tojásra vagy tejre. az összetevők többsége kamra kapcsok. a recept testreszabható a kéznél lévő összetevőkre (lásd a helyettesítések részt).

Ingredients to make a chocolate cake arranged in individual dishes.

részletek Néhány összetevőről egy könnyű csokoládétorta elkészítéséhez almaecet (ACV): ez a sütemény nem tartalmaz tojást, hogy elősegítse a kelését, ezért az ecetre szükség van, hogy reagáljon a szódabikarbónával, hogy elősegítse a kovász létrehozását. Hogy őszinte legyek, csináltam tojás nélküli süteményeket szódabikarbónával, ami nem tartalmazott ecetet, és nagyon finom lett. De soha nem csináltam ezt a tortát ecet nélkül, és nem vagyok hajlandó szórakozni egy jó dologgal! Ha nincs ACV, akkor a fehér ecet is működik. kakaó: használhat természetes kakaót vagy holland feldolgozást ebben a receptben. A különbség az, hogy a természetes kakaó természetesen savas, míg a holland feldolgozású sav semlegesíti. Általában óvatosságra intenék, hogy felcserélhető módon használják őket egy receptben, mivel a természetes kakaót gyakran használják szódabikarbónával kombinálva kovász létrehozásához. Ennek a receptnek azonban további savtartalma van az ecetből, tehát bármelyik típusú kakaó működik.

Dry cake ingredients whisked together in a glass bowl.

Chocolate cake batter mixed together in a glass bowl.

hogyan készítsünk csokoládé lapot a semmiből

  • egy nagy tálban keverjük össze a száraz összetevőket. Lehet, hogy szitálnia kell, ha a kakaó darabos. Adjunk hozzá vizet, olajat, ecetet és vaníliát, és habverjük, amíg a száraz összetevők jól be nem épülnek.
    • öntse a tésztát egy 9 db 13 hüvelykes sütőtálba, amelyet kikent és pergamenpapírral bélelt.

        süssük 25-27 percig 350F. hagyja kihűlni a tortát.
      • a cukormázhoz adja hozzá a megszilárdult kókusztejet, a mogyoróvajat és a juharszirupot egy mély keverőedénybe, és elektromos keverővel magasra verje, amíg fel nem habzik és krémes. Spread felett a torta tetején. Tetején néhány hinti vagy zúzott földimogyoró.

        Chocolate cake batter spread out in a 9x13 pan.

        Gyakran Ismételt Kérdések

        mi az a lapos torta? A lapos torta egyrétegű téglalap alakú torta, amely körülbelül 2 hüvelyk magas. Általában fagyosak, és nagyszerűek a tömeg táplálására.

        milyen méretű serpenyőt használ egy lapos süteményhez? Ez a torta készül egy 9 63 inch téglalap alakú tepsibe, de láttam más receptek használata zselés tekercs serpenyő vagy 11 6. számú 17 peremes tepsibe. Ezt a receptet nem tesztelték ezekben a serpenyőkben.

        hány embert szolgál fel ez a torta? Ezt a tortát általában 24 darabra vágom, de nagyobb vagy kisebb darabokra is vághatja.

        Hogyan készítsünk egy fél lapos tortát? Ehhez a recepthez az összetevők felét megsütheti egy 8 hüvelykes négyzet alakú tortaformában 350F hőmérsékleten 30-35 percig, vagy amíg a közepére helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz.

        hogyan tárolja? Ha nem fagyott, akkor ezt a süteményt légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten lehet tárolni. Ha a receptben szereplő mogyoróvajas cukormázzal van bevonva, a tortát hűtőszekrényben kell tárolni.

        meddig fog tartani? A torta 3-4 napig tart a hűtőszekrényben. meg tudod fagyasztani? Nem javaslom fagyasztani ezt a tortát a cukormázzal, de a fagyatlan süteményt lefagyaszthatja. Miután teljesen kihűlt, csomagolja szorosan műanyag csomagolásba, és legfeljebb 3 hónapig fagyassza le. Hagyja, hogy a sütemény egy éjszakán át kiolvadjon a hűtőszekrényben, mielőtt kicsomagolná.

        Chocolate sheet cake cooling in a pan on a wire rack.

        recept tippek és helyettesítések

          a torta tésztája vastag. Ügyeljen arra, hogy egyenletesen terítse el a serpenyőben, és óvatosan érintse meg a serpenyő alját a pulton, hogy kiegyenlítse a tésztát és kiszedje a légbuborékokat.
        • Ha nincs kókuszcukor, elkészítheti ezt a tortát granulált cukorral.
            ez a sütemény teljes kiőrlésű fehér liszt felhasználásával készíthető. Csak adjon hozzá még 3-5 percet a sütési időhöz.

              mint fent említettük, ha nincs almaecet, használhat fehér ecetet.
            • mind a természetes kakaó, mind a holland feldolgozású kakaó működik ebben a receptben.
            • bármilyen dió vajat használhat a cukormázban. Mogyoróvajra megyek, ahogy tetszik, hogy az íz párosul a csokoládétortával. De mandula vaj vagy kesudió vaj is működne.
              • ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a kókuszos tejszínhabot, mert az elválik.

              Overhead view of pieces of dark chocolate sheet cake arranged on parchment paper.

              Egyéb vegán sütemények lehet élvezni

              • Chai Spice torta narancs kardamon kókusz tejszínhabbal.
                • Mini csokoládé Bundt sütemények kis tételben, és édesített csak juharszirup és csokoládé chips.
          • banán Snack torta egy fudgy csokoládé mandula vaj öntettel.
        • édes burgonya torta csokoládé kókuszos tejszínhabbal.

          ha elkészíti ezt az egyszerű csokoládétorta receptet, szeretném hallani, mit gondol az alábbi megjegyzésekben! éhes több? Kövesd a Crumb Top Baking-ot Instagram, Pinterest és Facebook oldalakon! nyomtatás óra óra ikonevőeszközök evőeszközök iconflag zászló iconfolder mappa iconinstagram instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

          leírás

          Easy Chocolate Sheet Cake egy egyszerű vegán Csokoládétorta recept, amely tojás, vaj vagy tej nélkül készült. Csak néhány alapvető kamra összetevőre van szüksége ahhoz, hogy ezt a gazdag és finom csokoládé desszertet elkészítse!

          összetevők

          Scale1x2x3x

          a torta esetében:

          • 3 csésze teljes kiőrlésű liszt
          • 1 1/2 csésze kókuszdió cukor
          • 1/2 csésze kakaópor
          • 2 teáskanál szódabikarbóna
          • 1 csésze kakaópor teáskanál kóser só
          • 2 csésze víz, szobahőmérséklet
          • 3/4 csésze extra szűz olívaolaj
          • 2 evőkanál almaecet
          • 2 teáskanál vanília kivonat

          a kókusz ostor:

          • 2 doboz (400 ml) teljes zsírtartalmú kókusztej, hűtve (lásd a megjegyzést)
          • 3 evőkanál természetes sima mogyoróvaj
          • 2 teáskanál juharszirup

          opcionális öntetek:

          • hinti
          • zúzott földimogyoró

          utasítások

          1. előmelegítse a sütőt 350F-ra. kenje meg a 9 63 hüvelykes tortaformát, és bélelje ki az alját és oldalát pergamenpapírral. egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a kakaót, a szódabikarbónát és a sót. (Szitáljon, ha a kakaója darabos). adjunk hozzá vizet, olajat, ecetet és vaníliát, és habverjük, amíg a száraz összetevők jól össze nem keverednek. öntse a tésztát az előkészített serpenyőbe, majd óvatosan ütögesse le a serpenyő alját egy kemény felületről, hogy felszabaduljon a buborékok a tésztában. süssük 25-27 percig, vagy amíg a sütemény közepére helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz. vegye ki a sütőből, és hagyja, hogy a sütemény kissé lehűljön. A pergamenpapír széleivel óvatosan emelje ki a tortát a serpenyőből egy rácsra, hogy teljesen lehűljön. (Azt is hagyhatja, hogy a sütemény teljesen lehűljön a serpenyőben, majd fagyassza be a serpenyőben). a cukormáz elkészítéséhez kanalazza ki a megszilárdult kókusztejet egy mély keverőtálba (dobja el vagy Foglalja le a kókuszvizet egy másik recepthez). elektromos keverővel körülbelül egy percig verje magasra a kókusztejet. Kaparja le az oldalát, és adja hozzá a mogyoróvajat és a juharszirupot. Keverjük össze néhány percig magasan, amíg a cukormáz könnyű és bolyhos lesz. Vigyázzon, ne keverje túl, mivel a kókuszkrém elválhat. kenje meg a cukormázat a kihűlt tortán, díszítse hinti vagy zúzott földimogyoróval. azonnal tálaljuk, vagy légmentesen lezárt tartályban tároljuk hűtőszekrényben 3-4 napig.

          Megjegyzések

            a kókusztejet egy éjszakán át vagy lehetőleg 24 órán át hűteni kell, hogy a kókusztej szilárd anyagai elváljanak és megszilárduljanak. ez a torta teljes kiőrlésű fehér liszt felhasználásával készülhet. Csak adjon hozzá még 3-5 percet a sütési időhöz. Ha nincs almaecet, használhat fehér ecetet. mind a természetes kakaó, mind a holland feldolgozott munka ebben a receptben. feltétlenül olvassa el a GYIK-ot, valamint a recept feletti tippeket és helyettesítéseket, hogy részletesebb tanácsokat és javaslatokat kapjon a recept elkészítéséhez. ezt a receptet Hershey Easy Baking szakácskönyvéből adaptálták.
          kulcsszavak: egyszerű vegán csokoládé torta, vegán csokoládé lap torta