Ezek a gluténmentes vegán málna muffinok tökéletesek vasárnapi villásreggelihez vagy édes snackhez a nap folyamán. Könnyű, egyszerű alapanyagokból készült-imádni fogja ezt az allergiabarát receptet. szerencsénk volt, hogy a múlt hétvégén málnaszedésre mentünk, hogy friss málnát kapjunk, ami inspirálta ezt a receptet. Ha még soha nem mentél el, nagyon ajánlom. Meg fogsz lepődni, hogy mennyivel édesebbek a bogyók frissen szedve, mint amit általában az élelmiszerboltban kapsz. Nem tudtam elhinni, hogy hány bogyó maradt még a farmon a szezon végén!

- hogyan készítsünk gluténmentes vegán málna muffint
- Hasznos tippek
- megjegyzés a cukorról vegán evők számára
- gluténmentes vegán málna muffin ezek a gluténmentes vegán málna muffinok tökéletesek vasárnapi villásreggelihez vagy édes snackhez a nap folyamán. Tanfolyamreggeli, desszert, Snack CuisineAmerican Kulcsszótejmentes málna muffin, gluténmentes málna muffin, vegán málna muffin Prep idő 15 perc szakácsidő 20 perc Teljes idő 35 perc adagok 12 muffin kalória 224 kcal szerző tejmentes baba számára összetevők a muffinokhoz: 1 tbspőrölt lenmag 2 1/2 tbforró víz 1 tbsplemonlé 1 tbsplemon héja 3/4cupgranulált cukor 3/4cupvanilla mandulatej(vagy zabtej) 1/3cupnövényi olaj(vagy választott olaj) 2cupsgluten szabad liszt keverék(én használt jovial) 1tspsütő por 1/2tspbaking Soda 1/4tspsalt 1 1/2cupsraspberry a máz: 1cuppowdered cukor 2-3tbsplemon juice utasítások Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Kenje meg a 12 count muffin ón és tegye félre most. a len tojás elkészítéséhez keverje össze az őrölt lenmagot és a vizet egy kis tálban, és tegye félre. egy nagy keverőtálban keverje össze a citromhéjat, a citromlevet és a granulált cukrot. adja hozzá a mandulatejet, a növényi olajat és a “len tojást”, és keverje össze mindent.
- Recept Megjegyzések
hogyan készítsünk gluténmentes vegán málna muffint
szakácskodjunk! Valószínűleg már a kamrában vagy a hűtőszekrényben van a legtöbb, amire szüksége van ezek elkészítéséhez. Kezdjük azokkal az összetevőkkel, amelyekre maguknak a muffinoknak szüksége lesz:
- őrölt lenmag
- citromlé& zest
- cukor
- mandulatej (vagy zabtej)
- növényi olaj (vagy az Ön által választott olaj)
- gluténmentes Liszt
- sütőpor
- szódabikarbóna
- só
- málna
elkezded azáltal, hogy egy “len tojás.”Ez úgy történik, hogy az őrölt lenmagot és a forró vizet kombináljuk. Ha hagyja néhány percig ülni, a textúra nagyon hasonlít a tojáséhoz. Ez segít megkötni az összetevőket, és megakadályozza, hogy a muffinok túlságosan morzsolódjanak. Itt van, hogy néz ki:

míg a len tojás van beállítva, hogy az oldalon egy pár percig, akkor kap egy másik nagy keverőedénybe, és keverjük össze a citromlevet, héja, és a cukor. Ezt elég jól össze kell keverni, hogy ezeket az összetevőket alaposan össze lehessen keverni. Ez segít abban, hogy a citromhéjból származó olajok és ízek egyenletesen oszlanak el a muffinokban (így minden egyes falatban megvan az a szép bogyó & citrom íz).

most menj előre, és add hozzá a len tojást, hogy tál, együtt a mandula tej és növényi olaj. Keverjük össze vagy habverjük össze mindent. ezután hozzáadja a száraz összetevőket – a gluténmentes lisztkeveréket, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Adjon mindent néhány mozdulattal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden összekeveredik-e, de ne keverje túl. végül, hajtsa be a málna, majd öntsük a tésztát egy muffin-ón és sütni őket!

miután elkészült a muffin, hagyja lehűlni, mielőtt kivenné őket a serpenyőből. Amíg hűlnek, felverheti a mázát. Ehhez csak két összetevőre van szüksége:
- porcukor
- citromlé
- tartsa őrölt lenmagját hűtőszekrényben a felhasználások között; így tovább fog tartani.
- nincs zester? Én sem! Ehelyett hámozóval távolítsa el a citrom külső részét. Meg akarja próbálni, hogy csak a héj sárga részét kapja; nem a fehér bél alatt. Miután több szelet héjat kapott a citromból, apróra vágja apróra egy séf késsel. Bumm-zest!
- ha még nem ismeri a gluténmentes lisztkeverékeket, akkor nagyon ajánlom a Jovial teljes kiőrlésű gluténmentes tésztalisztjét vagy Arthur király gluténmentes lisztkeverékét. Mindkettő nagyon jól működik ebben az ételben. ha nem szezonon belül van a málna, akkor feltétlenül használhat fagyasztott termékeket friss helyett. Nem is kell kiolvasztania őket; csak dobja őket a még fagyott tésztába.
megjegyzés a cukorról vegán evők számára
ha szigorú vegán vagy, amely elkerüli az összes állati mellékterméket, ne feledje, hogy egyes cukor márkákat olyan szűrőrendszerrel dolgoznak fel, amely magában foglalja az állati csontok csontszénét. Ha el akarja kerülni az összes állati mellékterméket, akkor vegánbarát fehér cukor és porcukor márkákat szeretne vásárolni ehhez a recepthez. (Úgy gondolom, hogy a Wholesome egy olyan márka, amely vegánbarát változatokat kínál). allergének ebben a receptben jogi nyilatkozat: Minden receptben megpróbálom megjegyezni a lehetséges allergéneket-de mint tudják, a gyártók megváltoztathatják az összetevők összetételét, vagy hiányozhatnak valami. Mindig ellenőrizze az összetevőket és a címkéket a fogyasztás előtt, ha allergiás. mint írták, ez a recept a következő:
- tejmentes tojásmentes
- búza / gluténmentes
- földimogyoró mentes
tartalmaz dióféléket (mandulatej) és szójaolajat (amelyet sok szójaallergiás ember úgy dönt, hogy elkerüli). ne feledje továbbá, hogy egyes gluténmentes Lisztek szóját tartalmazhatnak, vagy keresztszennyeződésre figyelmeztethetnek a szójára. Például az általam használt gluténliszt-keverék – a Jovial teljes kiőrlésű gluténmentes Tésztalisztje-keresztszennyeződési figyelmeztetést tartalmaz a szója számára. Ha súlyos szójaallergiája volt, érdemes keresni egy másik gluténmentes lisztkeveréket, amelyet egy dedikált szójamentes létesítményben állítanak elő.
azonban könnyű kissé módosítani az összetevőket, hogy ez egy top-8 ingyenes recept legyen:
- diómentes készítéséhez: használjon vanília zabtejet mandula tej helyett
- szójamenteshez: használjon kókuszolajat, repceolajat, napraforgóolajat vagy könnyű olívaolajat. Győződjön meg arról, hogy a gluténmentes lisztkeverék nem tartalmaz szóját.
láthatja, hogy mindaddig, amíg olyan összetevőket (azaz olajat, tej alternatívát, gluténmentes lisztet) választ, amelyek megfelelnek a család allergiás igényeinek – ez a recept szinte bárki igényeihez illeszkedik.
Remélem szereted ezeket a muffinokat, mint a családom. Ha kap egy esélyt, hogy próbálja ki őket, biztos, hogy tudassa velem, hogy tetszett nekik egy megjegyzést, vagy recept értékelés.
PS-több gluténmentes vegán finomságot keres? Feltétlenül próbálja ki ezeket a vegán gluténmentes gingersnap sütiket vagy ezeket a mandulaliszt mogyoróvaj sütiket!
5 az 1 szavazatbólnyomtatás
gluténmentes vegán málna muffin
ezek a gluténmentes vegán málna muffinok tökéletesek vasárnapi villásreggelihez vagy édes snackhez a nap folyamán.
Tanfolyamreggeli, desszert, SnackCuisineAmericanKulcsszótejmentes málna muffin, gluténmentes málna muffin, vegán málna muffinPrep idő 15 percszakácsidő 20 percTeljes idő 35 percadagok 12 muffinkalória 224 kcalszerző tejmentes baba számáraösszetevők
a muffinokhoz:- 1 tbspőrölt lenmag
- 2 1/2 tbforró víz
- 1 tbsplemonlé
- 1 tbsplemon héja
- 3/4cupgranulált cukor
- 3/4cupvanilla mandulatej(vagy zabtej)
- 1/3cupnövényi olaj(vagy választott olaj)
- 2cupsgluten szabad liszt keverék(én használt jovial)
- 1tspsütő por
- 1/2tspbaking Soda
- 1/4tspsalt
- 1 1/2cupsraspberry
a máz:
- 1cuppowdered cukor
- 2-3tbsplemon juice
utasítások
- Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Kenje meg a 12 count muffin ón és tegye félre most.
- a len tojás elkészítéséhez keverje össze az őrölt lenmagot és a vizet egy kis tálban, és tegye félre.
egy nagy keverőtálban keverje össze a citromhéjat, a citromlevet és a granulált cukrot.- adja hozzá a mandulatejet, a növényi olajat és a “len tojást”, és keverje össze mindent.
- adjuk hozzá a gluténmentes Liszt keveréket, sütőport, szódabikarbónát és sót. Keverje addig, amíg minden össze nem keveredik (de ne keverje túl).
- Hajtsa be a málnát. Öntsük a tésztát az elkészített muffin-ónba.
- helyezze az ónt a sütőbe, és süsse 375 fokon 19-23 percig, vagy amíg a muffinba helyezett kés / fogpiszkáló tiszta nem lesz.
- hagyja teljesen kihűlni a muffin ónban, mielőtt levenné és tányérra / tálra helyezné.
- készítse elő a mázat a porcukor és a citromlé kombinálásával. Csepegtesse a mázat a muffinokra, és hagyja néhány percig ülni, hogy megszilárduljon. Élvezd!
keverjük össze ezeket egy tálban, és egy szép, enyhén fanyar, de oh-so-édes máz. Ezt ráöntheted a muffinjaidra.

most csak próbálja megállítani magát ásni!
Hasznos tippek
Recept Megjegyzések
táplálkozási elemzés (hozzávetőleges adagonként; feltételezi, hogy a mázkeverék körülbelül 20% – a csöpög a tányérra, és nem marad a muffinon):
224 kalória, 6,5 g zsír, 1 g telített zsír, 150 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 2 g rost, 22 g cukor, 2,5 g Fehérje, A-Vitamin: 1%, C-Vitamin: 10%, kalcium: 7%, vas: 4%
Vélemény, hozzászólás?