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Easy Chocolate Sheet Cake è una semplice ricetta di torta al cioccolato vegana fatta senza uova, burro o latte. Hai bisogno solo di alcuni ingredienti di base della dispensa per rendere questo dessert al cioccolato ricco e delizioso!

Overhead view of easy chocolate sheet cake in a 9x13 pan and topped with frosting. Questa ricetta torta al cioccolato è stato un lungo tempo preferito in casa mia. In realtà è basato su una ricetta di torta al cioccolato al cocco dal mio libro di cucina preferito di Hershey. Un amico me l’ha regalato circa 15 anni fa, e ho praticamente fatto ogni ricetta nel libro. Quindi, dato che ci stiamo accontentando di quello che abbiamo in questi giorni, ho pensato che fosse il momento perfetto per condividere questa semplice ricetta di torta. Quando ho bisogno di un dessert facile e veloce, questa torta non manca mai di piacere. Ho superato questo con una semplice glassa di burro di arachidi senza latticini, ma puoi anche usare la tua ricetta di glassa preferita.

Up-close view of pieces of simple vegan chocolate cake.

Perché amerai questa torta al cioccolato fondente

    La torta è morbida e umida con un ricco sapore di cacao. E ‘ super semplice da fare. Per la torta stessa, hai bisogno solo di una ciotola e una frusta.

  • Non hai bisogno di prodotti deperibili come burro, uova o latte.
  • La maggior parte degli ingredienti sono graffette dispensa.
  • La ricetta è personalizzabile in base agli ingredienti che hai a portata di mano (vedi sezione sostituzioni).

Ingredients to make a chocolate cake arranged in individual dishes.

Dettagli su alcuni ingredienti per fare una torta al cioccolato facile Aceto di sidro di mele (ACV): Questa torta non contiene uova per aiutarla a salire, quindi l’aceto è necessario per reagire con il bicarbonato di sodio per contribuire a creare lievitazione. Ad essere onesti, ho fatto torte senza uova con bicarbonato di sodio che non includeva aceto, e sono aumentati bene. Ma non ho mai fatto questa particolare torta senza aceto, e non sono disposto a pasticciare con una buona cosa! Se non hai ACV, anche l’aceto bianco funziona. Cacao: in questa ricetta è possibile utilizzare cacao naturale o olandese. La differenza è che il cacao naturale è naturalmente acido, mentre l’olandese-elaborato ha l’acido neutralizzato. Normalmente, vorrei cautela contro il loro utilizzo in modo intercambiabile in una ricetta come cacao naturale è spesso usato in combinazione con bicarbonato di sodio per creare lievitazione. Questa ricetta, tuttavia, ha un’acidità aggiuntiva dall’aceto, quindi entrambi i tipi di cacao funzionano.

Dry cake ingredients whisked together in a glass bowl.

Chocolate cake batter mixed together in a glass bowl.

Come fare una torta al cioccolato da zero

  • In una grande ciotola, frullare insieme gli ingredienti secchi. Potrebbe essere necessario setacciare se il cacao è grumoso. Aggiungere l’acqua, l’olio, l’aceto e la vaniglia e frullare fino a quando gli ingredienti secchi sono ben incorporati.
    • Versare la pastella in una tortiera da 9×13 pollici che è stata unta e rivestita con carta pergamena.

        Cuocere per 25-27 minuti su 350F. Lasciare raffreddare la torta.

          Per la glassa, aggiungere il latte di cocco solidificato, il burro di arachidi e lo sciroppo d’acero in una ciotola di miscelazione profonda e battere in alto con un miscelatore elettrico fino a montare e cremoso. Stendere sopra la parte superiore della torta. Top con alcuni spruzzi o arachidi schiacciate.

        Chocolate cake batter spread out in a 9x13 pan.

        Domande frequenti Che cos’è una torta di fogli? Una torta di fogli è una torta rettangolare a strato singolo che è alta circa 2 pollici. Essi sono in genere glassato e sono grandi per nutrire una folla. Che formato pan si usa per una torta foglio? Questa torta è fatta in una teglia rettangolare da 9×13 pollici, ma ho visto altre ricette usare padelle di gelatina o 11×17 fogli di cottura cerchiati. Questa ricetta non è stata testata in quelle padelle. Quante persone serve questa torta? Di solito taglio questa torta in pezzi 24, ma puoi tagliarla in pezzi più grandi o più piccoli.

        Come si fa a fare una mezza torta foglio? Per questa ricetta, è possibile metà degli ingredienti e cuocere in una tortiera quadrata da 8 pollici a 350F per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo esce pulito.

        Come si fa a conservarlo? Se è scongelato, questa torta può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Se è glassato con la glassa al burro di arachidi inclusa in questa ricetta, la torta deve essere conservata in frigorifero. Quanto durerà? La torta durerà per 3-4 giorni in frigorifero. Puoi congelarlo? Non consiglio di congelare questa torta con la glassa, ma puoi congelare la torta non cotta. Una volta che si è raffreddato completamente, avvolgerlo strettamente in pellicola trasparente e congelare per un massimo di 3 mesi. Lasciare scongelare la torta in frigorifero durante la notte prima di scartare e glassare.

        Chocolate sheet cake cooling in a pan on a wire rack.

        Consigli per ricette e sostituzioni

          La pastella per questa torta è spessa. Assicurati di distribuirlo uniformemente nella padella e toccare delicatamente il fondo della padella sul bancone per livellare la pastella e far uscire le bolle d’aria.

            Se non hai zucchero di cocco, puoi preparare questa torta con zucchero semolato.

              Questa torta può essere fatta usando farina bianca per tutti gli usi al posto del grano intero. Basta aggiungere altri 3-5 minuti al tempo di cottura. Come accennato in precedenza, se non si dispone di aceto di sidro di mele, è possibile utilizzare aceto bianco.

                Sia il cacao naturale che il cacao lavorato olandese lavorano in questa ricetta. Puoi usare qualsiasi tipo di burro di noci che ti piace nella glassa. Vado per il burro di arachidi come mi piace come il sapore coppie con la torta al cioccolato. Ma anche il burro di mandorle o il burro di anacardi funzionerebbero.

                  Fare attenzione a non mescolare eccessivamente la glassa di panna montata al cocco in quanto potrebbe iniziare a separarsi.

                Overhead view of pieces of dark chocolate sheet cake arranged on parchment paper.

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                        Torta di patate dolci con cioccolato al cocco panna montata. Se fate questa ricetta semplice torta foglio di cioccolato, mi piacerebbe sentire cosa ne pensate nei commenti qui sotto! AFFAMATI DI PIÙ? Segui Crumb Top Baking su Instagram, Pinterest e Facebook! Stampa

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                        Descrizione

                        Semplice Foglio di Cioccolato è una Torta semplice e vegan ricetta della torta di cioccolato che è fatta senza uova, burro o latte. Hai bisogno solo di alcuni ingredienti di base della dispensa per rendere questo dessert al cioccolato ricco e delizioso!

                        Ingredienti

                        Scale1x2x3x

                        Per la torta:

                        • 3 tazze di farina di grano intero
                        • 1 1/2 tazze di cocco, zucchero
                        • 1 / 2 tazza di cacao in polvere
                        • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
                        • 1 cucchiaino di sale kosher
                        • 2 tazze di acqua, temperatura
                        • 3/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
                        • 2 cucchiai di aceto di sidro di apple
                        • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

                        Per la noce di cocco frusta:

                        • 2 lattine (400 ml) di latte intero, di latte di cocco, refrigerato (vedi nota)
                        • 3 cucchiai di olio naturale liscia burro di arachidi
                        • 2 cucchiaini di sciroppo d’acero

                        Opzionale condimenti:

                        • Spruzza
                        • arachidi tritati

                        Istruzioni

                        1. Pre-riscaldare il forno a 350F. Ungere una 9×13 pollici tortiera e foderate il fondo e i lati con carta forno. In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato e il sale. (Setacciare se il cacao è grumoso). Aggiungere l’acqua, l’olio, l’aceto e la vaniglia e frullare fino a quando gli ingredienti secchi sono ben combinati. Versare la pastella nella padella preparata e toccare delicatamente il fondo della padella da una superficie dura per rilasciare eventuali bolle nella pastella. Cuocere per 25-27 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo della torta esce pulito. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente la torta. Utilizzare i bordi della carta pergamena per sollevare con cura la torta dalla padella e su una gratella per raffreddare completamente. (Puoi anche lasciare raffreddare completamente la torta nella padella e congelarla nella padella).
                        2. Per fare la glassa, raccogliere il latte di cocco solidificato in una ciotola di miscelazione profonda (scartare o riservare l’acqua di cocco per un’altra ricetta). Utilizzando un miscelatore elettrico, battere il latte di cocco in alto per circa un minuto. Raschiare i lati e aggiungere il burro di arachidi e sciroppo d’acero. Mescolare in alto per alcuni minuti fino a quando la glassa è leggera e soffice. Fare attenzione a non più di mescolare come la crema di cocco può iniziare a separare. Stendere la glassa sulla torta raffreddata e decorare con granelli o arachidi schiacciati. Servire immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.

                        Note

                          Il latte di cocco deve essere refrigerato durante la notte o preferibilmente per 24 ore per consentire ai solidi del latte di cocco di separarsi e solidificare.

                        1. Questa torta può essere fatta usando farina bianca per tutti gli usi al posto del grano intero. Basta aggiungere altri 3-5 minuti al tempo di cottura.
                        2. Se non si dispone di aceto di sidro di mele, è possibile utilizzare aceto bianco. Sia il cacao naturale che l’olandese lavorano in questa ricetta. Assicurati di controllare le FAQ e la sezione suggerimenti e sostituzioni sopra la ricetta per consigli e suggerimenti più dettagliati per preparare questa ricetta. Questa ricetta è stata adattata dal libro di cucina Easy Baking di Hershey. Parole chiave: semplice torta al cioccolato vegan, torta al cioccolato vegan