Venezuelan Coffee Basically Doesn't Exist Anymore Se hai mai sorseggiato caffè venezuelano, considera te stesso fortunato. Negli ultimi decenni, l’industria del caffè di Venzeula è stata in forte declino. Una volta apprezzato per il suo caffè, comprese le varietà del porto di Maracaibos e Caracas (dal nome della capitale) delle montagne orientali del paese, il Venezuela ora produce meno dell’uno per cento del caffè mondiale, anche se una volta rivaleggiava con la Colombia in termini di produzione. L’industria del caffè venezuelana ha iniziato a soffrire dopo che il presidente Hugo Chávez ha imposto il controllo dei prezzi sul caffè nei primi anni 2000, nazionalizzando i grandi torrefattori del paese. Gli agricoltori hanno iniziato a vendere in perdita al governo. Molti lo trovarono troppo insostenibile, rivolgendo la loro attenzione ad altre colture o uscendo del tutto dall’attività agricola. Ma i monaci trappisti, meglio conosciuti per la produzione di birra in Belgio, rientrano nella categoria dei produttori artigianali e sono protetti dalla nazionalizzazione del caffè nel paese. I monasteri trappisti richiedono diverse ore di lavoro ogni giorno per i residenti dei monaci, e un monastero a Mérida è stato leader nella categoria del caffè tostato artigianale del paese. I monaci possono arrostire e vendere caffè, ma a prezzi significativamente più alti rispetto al governo—vendendo per circa $21 per mezzo chilo, contro il prezzo medio del paese di circa $1 per libbra per i chicchi di caffè nazionalizzati.

La situazione del caffè è così povera in Venezuela che per la prima volta nella storia il paese dovrebbe importare più caffè quest’anno di quello che produce. Peronospora è devastante ciò che pochi coltivatori rimangono. Alcuni dei coltivatori rimanenti del paese hanno persino fatto ricorso al taglio del caffè con mais e altri riempitivi per coprire i loro profitti. L’attuale presidente Nicholas Maduro ha vietato tutte le esportazioni di caffè venezuelano, costringendo artigiani artigiani, come i monaci trappisti, a competere con i bassi prezzi del governo, o addirittura vendere i loro fagioli illegalmente in Colombia. I monaci hanno bisogno di aiuto. “Siamo andati all’ufficio del Ministero dell’Agricoltura a Mérida e abbiamo detto loro la nostra situazione. Ci hanno dato il numero di telefono di un deposito che potrebbe avere alcuni fagiolini a Trujillo”, ha detto uno dei monaci a Vice. “Siamo andati in fabbrica ed era solo un gruppo di persone che insaccavano fagioli di qualità B dal Nicaragua. Non possiamo venderlo come caffè gourmet.”Il Ministero dell’Agricoltura del Venezuela ha raccomandato ai monaci di guardare al mercato nero per i fagioli illegali. Secondo Vice, i monaci trappisti stanno ora chiedendo al governo venezuelano un migliore accesso ai fagioli coltivati venezuelani di alta qualità al fine di aiutare a preservare l’industria artigianale del caffè della nazione. Trova Jill su Twitter e Instagram Related on EceSalon Ricetta del caffè fatto in casa per una tazza di caffè fresca Può il caffè antiproiettile renderti più sottile e più intelligente? Pensa alla tua tazza di caffè come pensi al tuo cibo: Foodie Underground Coffee image via

Jill Ettinger

Jill Ettinger è una giornalista e redattrice di Los Angeles focalizzata sul sistema alimentare globale e su come si interseca con le nostre tradizioni culturali, le preferenze dietetiche, la salute e la politica. Lei è l ” editor senior per siti web sorella OrganicAuthority.com e EcoSalon.com, e lavora come un socio di ricerca ed editore con l’Istituto di Cornucopia, il gruppo di cane da guardia di industria organico. Jill è stato descritto in The Huffington Post, MTV, Reality Sandwich, e Mangiare bere meglio. www.jillettinger.com.