149shares
  • Pin
  • Condividi
  • Tweet
Collage of four Thanksgiving dishes Questo post sui menu del Ringraziamento vegano mostra tutti i miei MIGLIORI CONSIGLI per un delizioso Ringraziamento vegano! Troverete: I migliori antipasti vegani, mains, pane, contorni, salse e dessert per fare per il Ringraziamento. I migliori consigli per preparare, cucinare e ospitare una cena del Ringraziamento. Tre diversi menu vegan Ringraziamento, tra cui un menu super facile, un menu impressionante e un menu budget-friendly. Un processo passo-passo di come fare senza sforzo una cena del Ringraziamento facile dall’inizio alla fine, compresi i suggerimenti di preparazione. Tutte le ricette sono senza glutine e senza zucchero raffinato. Suggerimenti per la cottura e l’hosting del Ringraziamento: Assicurati di chiedere in anticipo quali requisiti dietetici hanno i tuoi ospiti – se non sei sicuro, potresti inviare loro la ricetta che utilizzerai per assicurarti che siano a posto con tutti gli ingredienti. Se c’è una particolare parte del pasto che stai lottando con (ad es. dessert), si potrebbe sempre chiedere loro di portare qualcosa di proprio. Per ulteriori suggerimenti su come cucinare per le persone con diverse esigenze dietetiche, dai un’occhiata a questo articolo che ho scritto per Gluten-Free Heaven magazine.

  • Non sentirti male nel chiedere ai tuoi ospiti di portare qualcosa – se tutti portano un contorno o un dessert, allora c’è molta meno pressione su di te! Assicurati di coordinare chi sta portando cosa, in modo che tutti non finiscano per portare la stessa cosa!
  • Non fare nulla che si farà per la prima volta – è sempre meglio pianificare ciò che si vuole fare e fare una prova prima. Non solo per assicurarsi che sei a tuo agio con la realizzazione, ma anche per assicurarsi che si adatta alle vostre preferenze di gusto personali. Quando pianifichi il tuo menu, pensa al tuo spazio del forno, allo spazio della stufa e a quante persone servirai. Cerca di preparare il più in anticipo possibile, quindi controlla se alcuni piatti possono essere preparati prima del tempo e assicurati di sapere come meglio conservarli e riscaldarli prima di servire. Ho incluso queste informazioni per ogni ricetta nel mio round-up di 75 Vegan Thanksgiving Ricette. Designare piatti da portata prima del tempo in modo che non stai correndo in giro all’ultimo minuto alla ricerca di piatti da portata. Imposta il tavolo il più in anticipo possibile-questo allevierà un sacco di stress dell’ultimo minuto del giorno! Fai la spesa il più in anticipo possibile. Eventuali ingredienti secchi, ingredienti in scatola o bevande possono essere acquistati settimane prima del giorno. Assicurarsi di acquistare tutti gli ingredienti freschi un paio di giorni di anticipo in modo che si può avere il giorno prima libero di concentrarsi sulla preparazione del cibo. Crea una lista di compiti che devi fare il giorno in modo da non dimenticare di fare/servire qualcosa! Puoi trovare un riepilogo completo di tutte le mie ricette del Ringraziamento qui. Antipasti Avrete bisogno di alcuni antipasti per i vostri ospiti a sgranocchiare, ed è la chiave per scegliere quelli che possono essere serviti freddo / a temperatura ambiente e preparati in anticipo, come si vorrà risparmiare tutto il vostro tempo ed energia per il corso principale. Per molte altre idee antipasto, controllare il mio 16 Vegan Antipasti post.
    Collage of four vegan Thanksgiving appetizer photos

    Noci candite: seriamente non posso consigliarle abbastanza: sono follemente moreish, possono essere preparati con giorni di anticipo e prendere meno di 10 minuti per fare! Hummus di zucca: è pieno di sapore, cremoso e fragrante, e un antipasto così facile da preparare! Anacardio Cheese Ball: è cremoso, piccante e onestamente ha il sapore del formaggio! Può essere fatto in anticipo, è perfetto per la condivisione e sembra bello! Paté di funghi: è ricco e carnoso, liscio e setoso e super facile da preparare. Il sapore e la consistenza è ancora migliore il giorno dopo che è fatto quindi è ottimo per fare in anticipo! Cracker: sono croccanti e croccanti, super facili da fare e molto meglio di qualsiasi altra cosa che comprerai al negozio. Perfetto per mangiare con salse, paté o formaggio!

    Mains Un piatto principale vegano può essere altrettanto sostanzioso e pieno di carne. Basta fare in modo di fare qualcosa che contiene un sacco di proteine, che farà in modo che gli ospiti sono soddisfatti.

    A vegan Wellington topped with mixed seeds with a slice of it on the side on a sheet of brown baking paper

    Polpettone: Fatto con fagioli neri sostanziosi, noci terrose e funghi salati – è ricco e saporito e super facile da fare! Wellington: Un ripieno serio e saporito avvolto in una crosta di pasta croccante e traballante. Uno showstopper a base vegetale seriamente soddisfacente! Torta di pesce: un po ‘ insolito per il Ringraziamento, ma è il miglior comfort food! Una salsa profumata e cremosa con fagioli bianchi e verdure, sotto una coperta di purè di patate. Pane

    A square of cornbread with a bite taken out of it drizzled with maple syrup on a white plate with pink flowers and a gold fork

    Pane di mais: È dolce, burroso, umido e soffice e perfetto per pulire il sugo e la salsa di mirtilli. In alternativa, si potrebbe fare muffin Cornbread! Dinner Rolls: sono senza lievito, senza impastare e completamente privi di zucchero. Pane all’aglio: è croccante, croccante e super fragrante! E ‘ seriamente facile da fare e perfetto per la condivisione!

    Carby Sides Per ancora più idee laterali, controllare il mio 32 Contorni Vegan post!

    Collage of four Thanksgiving side dishes

    Insalata di quinoa di zucca: un’insalata super saporita fatta con zucca cremosa, quinoa nocciola, cipolle dolci e mirtilli succosi. Può essere servito a temperatura ambiente quindi è ottimo anche per fare avanti. Patate smerlate: Super ricche e cremose, morbide e tenere e super confortanti – il contorno più indulgente. Per una versione senza noci di questo, controlla il mio Gratin Dauphinoise di patate, che è una ricetta molto simile che può essere facilmente fatta senza noci. Le patate smerlate hanno un sapore più indulgente, però. Ripieno: Ricco di sapori di stagione come mirtilli, castagne, mele e salvia, sicuramente non mancherà la carne! È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pane per fare questo e ha un sapore particolarmente buono fatto con pane di mais! Ceci Kedgeree: Un riso al curry per aggiungere un po ‘ di sapore vario al vostro piatto! Per una ricetta simile con un sapore più delicato, potrebbe piacerti il mio riso giallo alla curcuma. Un altro grande contorno di riso è questa casseruola di riso.

    Mac Zucca & Formaggio: Ricco, cremoso e così confortante. Per una versione più semplice e veloce, è possibile utilizzare purée di zucca in scatola al posto della zucca butternut. Purè di patate: sono cremosi, morbidi e soffici. Gli anacardi miscelati creano la texture più setosa. Casseruola di patate dolci: purè di patate dolci cremoso e sottilmente speziato condito con avena croccante e noci pecan. Il miglior contorno dolce-salato! Se preferisci un contorno di patate dolci più salato senza le spezie, ti potrebbero piacere queste patate dolci smerlate. Insalata di patate: cremosa e piccante, e un ottimo contorno a temperatura ambiente che può essere fatto in anticipo. Questa insalata di maccheroni è molto simile, appena fatta con pasta invece di patate! Lati vegetali

    Persimmon salad in a blue bowl against a marble background

    Casseruola di fagioli verdi: Fagiolini in una ricca salsa di funghi condita con pangrattato croccante e cipolle! Insalata di cachi: è sempre bello avere un’insalata fresca per bilanciare la ricchezza del resto del pasto. Questo è splendidamente colorato, dolce e fruttato con un condimento piccante che lo mantiene leggero. Questa insalata di mele fichi noci è una buona alternativa. Gratin al formaggio di cavolfiore: la salsa cremosa e” formaggio ” trasforma umili cavolfiori e broccoli in qualcosa che non potrai smettere di mangiare! Verdure miste al vapore: Puoi usare qualsiasi verdura che ti piace (cavolfiori, broccoli, carote, fagiolini, piselli verdi funzionano tutti bene). Istruzioni incluse nella ricetta in fondo a questo post.

    Salse Salse sono essenziali per rendere tutto il resto gusto migliore! Sia il polpettone e Wellington gusto particolarmente buono con sugo e salsa di mirtilli.

    Cranberry sauce in a blue bowl against a marble background with fresh cranberries around

    Salsa di mirtilli: altrettanto saporita come la versione acquistata in negozio, ma questa versione è raffinata senza zucchero. Una salsa facile da preparare. Sugo: Ricco, saporito, pieno di sapore umami. Può essere fatto in anticipo e riscaldato il giorno.

    Dessert

    Non si può mai avere abbastanza dessert, e questa è solo la punta dell’iceberg-troverete molte altre idee dessert Ringraziamento nel mio 75 Vegan Ringraziamento Ricette post!

    Collage of four Thanksgiving dessert recipes

    Torta di zucca: Questa è la versione tradizionale, ma mi piace anche questa torta di zucca no-Bake perché è più facile da fare e si conserva per giorni senza che la trama cambi! Questa Cheesecake di zucca al forno è un’altra opzione. Se non ti piace la zucca, potrebbe piacerti questa torta di patate dolci. Mela croccante: Un dolce confortante che è super facile da buttare insieme. Queste barre di Crumble di mele sono simili – funzionano meglio come dessert make-ahead in quanto mantengono per secoli. Torta di pecan: ha una crosta croccante, burrosa e traballante, è caricata con noci pecan tostate e ha un ripieno super fudgy, simile al caramello. Per una ricetta simile ma leggermente più semplice, controlla le mie barrette di Pecan Pie. Torta di mele: Non si può mai sbagliare con una torta di mele tradizionale! Questo è ricco di mele succose, cannella tostato e ha un sapore come caramello salato. Per una ricetta simile ma leggermente più semplice, dai un’occhiata a questa galette di mele o alle mie barrette di torta di mele. Torta di mirtilli: un’ottima alternativa se stai cercando una torta fruttata che non sia fatta con le mele. Un altro dolce di mirtillo confortante che potrebbe piacerti è questo mirtillo croccante, o queste barrette di Crumble di mirtillo. Se non ti piacciono i mirtilli, questa torta di ciliegie potrebbe prendere la vostra fantasia. Brownies di zucca: ricchi e fudgy, e mantengono per giorni. Se non ti piace la zucca, prova invece questi Brownies di patate dolci! Torta di zucca: È umido e soffice, calorosamente speziato e coperto da una glassa piccante “crema di formaggio”. Questo pane di zucca al cioccolato è una bella alternativa al cioccolato! Mele al forno a fette: morbide e tenere, perfettamente speziate e hanno un sapore di caramello! Un dessert seriamente a bassa manutenzione e hanno un ottimo sapore con una pallina di gelato alla vaniglia. Vegan Ringraziamento Ricetta Menu Ecco alcuni suggerimenti di menu per quali piatti si potrebbe desiderare di coppia insieme.

    Collage of four Thanksgiving dishes

    Menu Super facile

    Ecco la combinazione più semplice e infallibile di ricette. Non sono tutti necessariamente quelli più veloci da fare, ma quelli più semplici che non si ottiene sbagliato, anche se sei un principiante assoluto!

    Collage of four easy vegan Thanksgiving recipes

    Antipasto: Noci candite o Hummus di Zucca. Principale: Polpettone. Pane: Pane all’aglio. Carby side: Purè di patate. Salse: Salsa di mirtilli e sugo. Contorni di verdure: Insalata di cachi e verdure miste al vapore. Dessert: Mele al forno a fette.

    Menu impressionante Questi sono i piatti più impressionanti che sono garantiti per avere ospiti che dicono “Non posso credere che sia vegano!”

    Collage of four impressive vegan Thanksgiving recipes

    Antipasti: Anacardi Palla formaggio e cracker. Principale: Wellington. Pane: panini per la cena. Lati Carby: patate smerlate e ripieno. Salse: Salsa di mirtilli e sugo. Contorni di verdure: Insalata di cachi e formaggio di cavolfiore gratinato. Dessert: torta di mele, torta di noci pecan o torta di zucca.

    Menu economico Queste sono le opzioni più economiche, ma comunque gustose!

    Collage of four budget-friendly vegan Thanksgiving recipes

    Antipasto: Hummus di zucca. Principale: Polpettone. Pane: Pane all’aglio. Lati Carby: Gratin di patate Dauphinoise o riso giallo alla curcuma. Salse: Salsa di mirtilli e sugo. Lati vegetali: casseruola di fagioli verdi e verdure miste al vapore. Dessert: Mele al forno a fette.

    • Se siete alla ricerca di Vegan Ringraziamento Avanzi idee, assicuratevi di controllare questo post!
    • Se siete alla ricerca di idee regalo vegan, tra cui regali commestibili fatti in casa, libri di cucina vegan, gadget da cucina e prodotti alimentari vegan, assicuratevi di controllare la mia Guida regalo Vegan!
      Collage of four Thanksgiving dishes

      Easy Vegan Thanksgiving Menu (Senza glutine)

      Questo menu Easy Vegan Thanksgiving è la combinazione di ricette più semplice e infallibile. Sono i più semplici che non ti sbagli anche se sei un principiante assoluto!
      5 da 1 voto

      Stampa Pin

      Portata: Antipasto, Dessert, Piatto principale, Contorno

      Cucina: Americana

      Parola chiave: ringraziamento, menu vegan ringraziamento ricette, vegetariana ringraziamento ricette

      Tempo di Preparazione: 1 ora e 45 minuti
      Tempo di cottura: 3 ore e 20 minuti
      Tempo Totale: 5 ore e 5 minuti

      Dosi: 4 persone (slide scala per regolare il numero di porzioni)
      Autore: Rhian Williams

      Ingredienti

      Antipasto:

      • ▢ 1 Hummus di Zucca

      Principale:

      • ▢ 1 Vegan Polpettone

      Lati:

      • ▢ 1 Vegan Pane all’Aglio
      • ▢ 1 Cremoso Purè di Patate Vegan
      • ▢ 1 Cachi Insalata
      • ▢ 525 g (3 tazze) trito di verdure (broccoli in cimette, cimette di cavolfiore, un trito di carote, piselli, fagiolini, ecc)

      Salse:

      • ▢ 1 Zucchero Salsa di Mirtilli (avanzi)
      • ▢ 2 Vegana Sugo

      Dessert:

      • ▢ 1 a Fette le Mele al Forno (con un sacco di avanzi)
      • ▢ Vegan gelato alla vaniglia (per servire)

      Istruzioni

      Il giorno prima:

      • Hummus di Zucca – fare e conservare in frigorifero (da servire a temperatura ambiente)
      • Polpettone – preparare tutti gli ingredienti e mettere in latta della pagnotta. Conservare in frigo pronti per cuocere il giorno successivo
      • Aglio Pane – rendere l’aglio miscela di olio e conservare in frigorifero
      • Purè di Patate, fare la crema di anacardi e conservare in frigorifero
      • Cachi Insalata – di rendere la salsa e conservare in frigorifero
      • Verdure al Vapore – lavare, sbucciare e tritare tutte le verdure e conservare in frigorifero
      • Salsa di Mirtilli – fare e conservare in frigorifero (da servire a temperatura ambiente)
      • Sugo – di effettuare e conservare in frigo (riscaldare prima di servire)
      • Mele al forno a fette – fare e conservare in frigorifero (riscaldare prima di servire)

        Il giorno:

        • Polpettone – cuocere in forno e lasciare riposare per almeno 1 ora prima di servire (altrimenti non essere in grado di affettare correttamente, non importa che non fumante, al momento di servire, purché si dispone di un sacco di caldo sugo)
        • Aglio Pane – assemblare e cuocere in forno prima di servire
        • Purè di Patate, pelate e tagliate le patate a inizio giornata, ma fare prima di servire
        • Cachi Insalata – preparare tutti gli ingredienti insalata prima parte della giornata e conservare separatamente da il condimento. Mescolare prima di servire
        • Verdure al vapore – mettere tutte le verdure in una padella e aggiungere acqua fino a quando appena coperto. Aggiungere sale e portare a ebollizione. Tenendo un coperchio, abbassare il fuoco e cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti fino a quando tutte le verdure sono cotte a proprio piacimento (il tempo di cottura varia a seconda delle verdure utilizzate). Scolarli appena cotti
    • Sugo – riscaldarli in una pentola sul fuoco prima di servire
    • Mele al forno a fette – mescolare in una piccola spruzzata d’acqua per allentare la salsa. Coprire con un foglio o carta da forno e mettere in forno a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) per 20-30 minuti (fino a quando caldo) per riscaldare prima di servire. Meglio servito con gelato alla vaniglia