Glutenvrije veganistische frambozenmuffins

zodra uw muffins klaar zijn, wilt u ze laten afkoelen voordat u ze uit de pan verwijdert. Terwijl ze afkoelen kun je je glazuur opkloppen. Je hebt hier maar twee ingrediënten voor nodig.:

poedersuiker
• citroensap

  roer deze door elkaar in een kom en ze vormen een heerlijk, licht pittig maar oh-zo-zoet glazuur. Je kunt dit besprenkelen op je muffins.

  

  

  Probeer nu gewoon te stoppen met ingraven! handige tips

  • houd uw gemalen lijnzaad tussen gebruik in de koelkast; het zal langer duren op die manier.
  • heeft u geen zester? Ik ook niet! Gebruik in plaats daarvan een dunschiller om het buitenste deel van de citroen te verwijderen. Je wilt proberen om alleen het gele deel van de schil te krijgen; niet het witte merg eronder. Zodra je een aantal plakjes schil van de citroen hebt, hak het fijn in kleine stukjes met een koksmes. Boom-zest!
  • als u nieuw bent in glutenvrije meelmixen, raad ik u ten zeerste aan om Jovial ’s Volkoren glutenvrij gebakmeel of King Arthur’ s glutenvrije meelmix te gebruiken. Beide werken heel goed in dit gerecht.
  • als het niet in het seizoen is voor frambozen, kunt u zeker ingevroren gebruiken in plaats van vers. Je hoeft ze niet eens te ontdooien; gooi ze gewoon in het beslag nog bevroren.

  

  

  een opmerking over suiker voor veganisten

  Als u een strikte veganist bent die alle dierlijke bijproducten vermijdt, houd er dan rekening mee dat sommige merken suiker worden verwerkt met behulp van een filtersysteem waarbij bot char van dierlijke botten wordt gebruikt. Als u alle dierlijke bijproducten wilt vermijden, wilt u voor dit recept winkelen voor veganistische merken witte suiker en poedersuiker. (Ik geloof Wholesome is een merk dat veganistische-vriendelijke versies biedt). allergenen in dit recept Disclaimer: Ik probeer potentiële allergenen in alle recepten op te merken – maar zoals u weet, kunnen fabrikanten formuleringen van ingrediënten veranderen of ik kan iets missen. Controleer altijd ingrediënten en labels voorafgaand aan het consumeren als je een allergie hebt.

  zoals geschreven is dit recept:

  • zuivelvrij
  • eivrij
  • tarwe/gluten vrij
  • pindavrij

  Het bevat wel noten (amandelmelk) en sojaolie (die veel mensen met sojaallergieën verkiezen te vermijden).

  houd er ook rekening mee dat sommige glutenvrije meelsoorten soja kunnen bevatten of een kruisbesmettings waarschuwing voor soja kunnen hebben. Bijvoorbeeld, de gluten meel mix die ik gebruik – Jovial ‘ s Volkoren glutenvrij gebak meel – heeft een kruisbesmetting waarschuwing voor soja. Als u een ernstige soja-allergie had, wilt u misschien op zoek gaan naar een andere glutenvrije meelmix geproduceerd in een speciale sojavrije faciliteit.

  Het is echter gemakkelijk om de ingrediënten lichtjes aan te passen om dit een top-8-vrij recept te maken:

  • om notenvrij te maken: gebruik van vanille havermelk in plaats van amandelmelk
  • om sojavrij te maken: gebruik kokosolie, koolzaadolie, zonnebloemolie of lichte olijfolie. Zorg ervoor dat je glutenvrije meelmix geen soja bevat.

    u kunt zien dat zolang u ingrediënten kiest (o.a. olie, melk alternatief, glutenvrij meel) die passen bij de allergiebehoeften van uw familie – dit recept kan zo goed als iedereen nodig heeft.

    

    

    Ik hoop dat u van deze muffins houdt zoals mijn familie dat doet. Als je een kans om ze te proberen, zorg ervoor dat je me laten weten hoe je ze leuk vond met een reactie of Recept rating.

    PS-op zoek naar meer glutenvrije veganistische lekkernijen? Probeer zeker deze vegan glutenvrije gingersnap koekjes of deze amandelmeel pindakaas koekjes!

    

    5 vanaf 1 stem

    Print

    glutenvrije veganistische Frambozenmuffins

    deze glutenvrije veganistische frambozenmuffins zijn perfect voor een zondagse brunch of voor zoete snack gedurende de dag.

    CourseBreakfast, Dessert, Tussendoortje

    CuisineAmerican

    Keyworddairy gratis frambozen muffins, gluten vrije frambozen muffins veganistisch frambozen muffins

    voorbereidingstijd 15 minuten

    kooktijd 20 minuten

    Totale Tijd 35 minuten

    Porties 12 muffins

    Calorieën 224 kcal

    Auteur Zuivel Vrij voor de Baby

    Ingrediënten

    Voor de muffins:

    • 1tbspground lijnzaad
    • 2 1/2tbsphot water
    • 1tbsplemon sap
    • 1tbsplemon zest
    • 3/4cupgranulated suiker
    • 3/4cupvanilla amandelmelk(of haver melk)
    • 1/3cupvegetable olie(of olie naar keuze)
    • 2cupsgluten gratis bloem mengen(ik gebruikte Joviaal)
    • 1tspbaking poeder
    • 1/2tspbaking soda
    • 1/4tspsalt
    • 1 1/2cupsraspberries

    Voor het glazuur:

    • 1geperste suiker
    • 2-3tbsplemon sap
      instructies

      1. Verwarm de oven voor op 375 graden. Vet een 12 tellen muffin blik en zet opzij voor nu.

      2. om een vlasei te maken, combineer het gemalen lijnzaad met water in een kom en zet het even opzij.
      3. meng in een grote kom citroenschil, citroensap en kristalsuiker.
      4. voeg de amandelmelk, plantaardige olie en uw “vlasei” toe en roer alles door elkaar.

      5. voeg het glutenvrije meelmengsel, bakpoeder, bakpoeder en zout toe. Roer totdat alles is gecombineerd (maar niet overmix).
      6. vouw in de frambozen. Giet het beslag in je muffinblik.
      7. plaats het blik in de oven en bak het op 375 graden gedurende 19-23 minuten, of totdat een mes/tandenstoker in een muffin er schoon uit komt.
      8. laat volledig afkoelen in het muffinblik alvorens het te verwijderen en op een bord/schotel te plaatsen.
      9. bereid het glazuur door de poedersuiker en het citroensap te combineren. Besprenkel het glazuur over de muffins en laat een paar minuten zitten om in te stellen. Geniet ervan!

  Recept Opmerkingen

  Voeding-analyse (bij benadering per portie; gaat over 20% van glazuur mengsel druppels op de plaat en niet op de muffin):

  224 calorieën, 6.5 g vet, 1 g verzadigd vet, 150 mg natrium, 39 g koolhydraten, 2 g vezel, 22 g suiker, 2,5 g eiwit, Vitamine A: 1%, Vitamine C: 10%, Calcium: 7%, Strijkijzer: 4%