vegan chocolate pecan pie featured

vegan chocolate pecan pie featured
Het is November en opnieuw blog ik zoveel recepten met Thanksgiving-thema die ik in een maand kan persen. Vorige week ben ik begonnen met cranberrysaus. Wat blijft er over behalve dessert?

oké, omdat ik echt ben, heb ik veel meer tussen cranberries en dessert, maar is dessert niet een van die dingen die veel planning vereisen? Zo niet, is het niet op zijn minst uw favoriete gerecht om te anticiperen voor zo lang mogelijk? Hoe dan ook, mijn tweede Thanksgiving gerelateerde post van de maand is dessert, en een verdomd goede ook.

Ik wil al een tijdje een veganistische pecannotentaart maken. Om een of andere reden dacht ik dat het makkelijk zou zijn. Pecannoten zijn al veganistisch, veganistische taartkorst is makkelijk genoeg om te maken/vinden … dus, het kan niet zo moeilijk zijn, toch? Toen las ik dit. Blijkbaar is het maken van een veganistische pecan taart niet zo makkelijk als ik dacht. Ik denk dat ik de enige bijna essentiële niet veganistische component van pecannotentaart vergeten was: eieren.

vegan chocolate pecan pie top portrait

vegan chocolate pecan pie top portrait
Je kunt me niet echt de schuld geven – het is niet alsof ze het “ei pecannotentaart” noemen, wat nuttig zou zijn, als je het mij vraagt.

dus, ik deed het slimme ding en copte PPK ‘ S logica. Ik gebruikte tofu.

je zou nooit weten dat er hier tofu in zit. Ik gaf dit aan een vriendin en ondervroeg haar wat het geheime ingrediënt zou kunnen zijn. “Bananen? Kokosnoot? Wat is er?!”(Oké, het bevat kokosmelk, maar dat is niet zo raar. De taart smaakt niet naar banaan of kokosnoot-ik denk dat ze gewoon niet wist welk ongewoon ingrediënt het zou kunnen bevatten.)

omdat extra stevige silken tofu moeilijk te verkrijgen kan zijn, heb ik geprobeerd gewone oude extra stevige tofu te gebruiken. Het werkte. Als je dat spul door de keukenmachine haalt, wordt het helemaal glad.

het andere ding over deze taart: het is een pecannotentaart van de chocoladevariëteit. Ik heb een paar chocolade pecannoten rond Pinterest zien drijven, maar geen enkele veganistische. Ik hou van chocolade in zowat alles, dus ik dacht dat ik kon niet fout gaan met het in een pecan taart, en ik deed het niet. er zijn zeer weinig dingen die ik me kan voorstellen zou minder lekker zijn met de toevoeging van chocolade. Veganistische pecan taart vulling, het lijkt, smaakt iets als cinnamoney pecan-bezaaid fudge. Dat dacht ik tenminste. Niet te ver van de chocolade fudge die ik als kind aan de Jersey shore kreeg. Met andere woorden, zeer rijk, wat betekent dat je je geen zorgen hoeft te maken over het maken van een veganistische slagroom topping.

vegan chocolate pie top

vegan chocolate pie top

Vegan chocolade Pecan Pie

Vegan chocolade pecan Pie deze vegan chocolade pecan pie is gemaakt met een rijke, fudgy, pecan-verpakte taart vulling die is geladen met chocolade en heeft slechts een hint van kaneel.
CourseDessert
voorbereidingstijd 10 minuten
kooktijd 50 minuten
Totale Tijd 1 uur

Porties 8
Auteur Alissa

Ingrediënten

  • 1vegan taart korst van de keuze
  • ½cupbrown suiker
  • ½cupmaple siroop
  • ¼cupcoconut olie
  • 1 koffielepel.vanille-extract ½lb.extra stevige tofudrained
  • ¼cupcoconut melk
  • ¼cupcoa poeder
  • 2tbsp.maïzena
  • 1tsp.gemalen kaneel ¼tsp.zout
  • 2cupspecaanse helften

    instructies

    1. roer bruine suiker en ahornsiroop samen in middelgrote pan. Plaats op middelhoog vuur en breng aan op een sudderen. Lager vuur en laat zachtjes sudderen gedurende ongeveer 10 minuten, regelmatig roeren, tot dik en stroperig. Verwijder van het vuur en roer kokosolie en vanille erdoor.

    2. Verwarm de oven voor op 350°.
    3. plaats tofu, kokosmelk, cacaopoeder, maïzena, kaneel en zout in keukenmachine kom. Blend tot volledig glad, stoppen om de zijkanten van de kom naar beneden te schrapen als dat nodig is.

  • roer tofu mengsel tot bruine suiker mengsel tot volledig gemengd. Vouw in pecannoten.
  • giet het mengsel in de taartbodem. Bak 40 minuten.

  • uit de oven halen en volledig laten afkoelen voor het snijden.

Recept Notes

gebaseerd op Post Punk Kitchen ‘ s Maple Pecan Pie.

vegan chocolate pecan pie slice detail

delen is zorgzaam!