♫ luisteren naar: Airbrushed door Anamanaguchi ♫

Ik live stream bijna elke week met mijn vriend Kimmy. Elke week maken we iets nieuws in de keuken tijdens het chatten met kijkers. Vorig jaar, rond de feestdagen, maakte Kimmy pepermuntschors met chocolade en snoepstokken. Het was zo makkelijk dat ik dit jaar ook wat maak! In plaats van snoepstokken, gebruikte ik Amy ‘ s Organische Minty snoeprepen.

als je van biologische Amy ’s Minty candy bars en de combinatie van chocolade en mint houdt, vind je misschien ook de cookie pops die ik vorig jaar heb gemaakt met Amy’ s Minty candy bars leuk. U kunt deze chocolade pepermuntschors ook gebruiken als decoratie op een mint chocoladetaart — de mogelijkheden zijn eindeloos.

Dit recept maakt 1 bak vegan chocolade pepermuntschors (ongeveer 36 stuks, afhankelijk van de grootte waarin je ze breekt).

Chocolate Peppermint Bark ingrediënten

  • 24 ounces (4 kopjes) biologische vegan chocolade chips
  • 4 Amy ‘ s Organic Minty Candy Bars
  • 1 kopje diverse vegan hagelslag

assorted vegan sprinkles

Chocolate Peppermint Bark Directions

Dollhouse Shortcut

bespaar tijd door de chocolade met tussenpozen van 30 seconden in de magnetron te smelten en er tussendoor te roeren (skip tempering).

prep Tijd: 30 minuten snijd de 4 Amy ‘ s Minty candy repen in dunne rechthoeken. Zet opzij.

slicing the candy bars tempereer de vegan chocolade chips door twee derde van de vegan chocolade chips in de bovenkant van een dubbele ketel te gieten (of in een droge metalen kom die boven een pot met kokend water rust). verwarm op matig-laag vuur op het fornuis tot de chocolade 120º is. Als je geen thermometer hebt, verwarm hem dan gewoon tot de chocolade gesmolten en warm aanvoelt. Verwijder van het vuur. voeg de resterende een derde vegan chocolade chips toe aan de hete gesmolten chocolade, en roer het door tot het smelt. giet de gesmolten chocolade op een bakplaat bekleed met perkamentpapier of een siliconen mat.

spreading the melted chocolate maak de chocolade glad met een offset spatel, waardoor deze zo glad en gelijkmatig mogelijk is.

plaats de stukjes van Amy ‘ s Minty candy repen bovenop de chocolade en druk ze er zachtjes in (zodat ze er later niet af vallen). U kunt dit doen in elk ontwerp dat u verkiest.

pressing the pieces of candy bars into the chocolate strooi de verschillende veganistische hagelslag over de chocolade. Ik heb 3 verschillende strooimixen van Baktime Club gebruikt: Mermaid ‘ s Tail, Magical Stardust en Cosmic Blush. laat de hele bakplaat enkele uren of ‘ s nachts in de koelkast afkoelen (of als je haast hebt, een uur in de vriezer).

tray of peppermint bark knip de goed gekoelde schors in scherven en geef ze aan mensen als cadeau, breng ze naar een koekjeuitwisseling of gebruik ze om een taart te versieren. Bewaar ze op een koele plaats totdat je klaar bent om ze te gebruiken of cadeau ze.

breaking the bark into pieces

vegan chocolate peppermint bark

Hier is een video waarin ik deze vegan chocolade pepermuntschors maak.