het perfecte weekendontbijt

net als de meesten van jullie hield ik van pannenkoeken als ontbijt. 🥞 Afterall, Wat is er beter dan een pluizige stapel pannenkoek met toppings van uw keuze? Door pannenkoeken te versieren voelde ik me als een kind in een snoepwinkel. Als je een enorme pannenkoekenliefhebber bent zoals ik, dan is dit Apple cinnamon vegan dutch baby pannenkoekenrecept iets voor jou!

kijk hier voor meer veganistische ontbijtrecepten! 😚

vegan-dutch-baby-pancake

Dutch Baby pannenkoek = geen gedoe pannenkoek

een lichte “tegenslag” van pannenkoeken eten als ontbijt is dat het veel moeite en tijd vergt. Van het maken van het beslag tot het koken van de pannenkoek, van wachten om de pannenkoek om te draaien tot het versieren van de pannenkoeken. En vergeet niet om rekening te houden met de tijd die je nodig hebt om de nasleep op te ruimen in de keuken.

gelukkig, als je dit nu leest, heb je geluk. Dit recept is eenvoudig en gemakkelijk. Het enige wat je hoeft te doen is om de natte ingrediënten samen te mengen, mengen met de droge ingrediënten. Bak het vervolgens 25 minuten in een voorverwarmde gietijzeren koekenpan. Geen wachttijd, geen flipping nodig en niet meer gooien over de eerste pannenkoek.

vegan-dutch-baby-pancake

een Absolute publiekstrekker

deze veganistische Nederlandse babypannenkoek is perfect voor brunch, vooral als u hem voor meer dan 2 personen bereidt. Het is eigenlijk een pluizige reuzenpannenkoek in een koekenpan. Een voordeel van het serveren op een gietijzeren koekenpan is dat het warm op tafel wordt gehouden. Terwijl als je pannenkoeken maakt, worden ze meestal koud nadat je klaar bent met het versieren.

vegan-dutch-baby-pancake

Serveersuggesties

voor dit recept heb ik de veganistische Nederlandse baby pannenkoek gecombineerd met gekarameliseerde kaneelappels. Gekarameliseerde kaneelappels zijn perfect vallen als de geur zelf al maakte me zo gezellig en gelukkig voelen. Je kunt het ook serveren met vegan yoghurt, cashewroom of gesmolten chocolade. Alle toppings die je normaal zou gebruiken op je pannenkoeken werken hier perfect, dus wees gewoon creatief en veel plezier!

Vegan Apple Cinnamon Dutch Baby pannenkoek (glutenvrij) recept van Angie @ The Floral VeganCourse: BreakfastCuisine: Amerikaanse moeilijkheden: gemakkelijk

porties porties

Prep time minutes
kooktijd minuten

een pluizige reuzenpannenkoek in een koekenpan.

Ingrediënten

  • 1 Eetlepel veganistisch boter

  • Dr Ingred Ingrediënten
  • 2/3 cup glutenvrij meel

  • 2/3 theelepel pumpkin pie spice

  • 1/4 theelepel zout

  • 1 theelepel baking soda

  • et t ingrediënten
  • 1/2 cup aquafaba

  • 200 gram silken tofu

  • 1 theelepel vanille-ANDX gekarameliseerde appel kaneel

  • 1 appel (gesneden)

  • 2 eetlepels vegetarische boter

  • 2 el maple sugar

  • 1/2 theelepel kaneel

    richtingen

    • Dutch Baby Pancake
    • plaats de koekenpan die u gebruikt op een middelste rek om samen met de oven op te warmen. Verwarm de oven voor op 175ºC. meng in een high speed blender alle natte ingrediënten tot het mengsel schuimig en pluizig is. Meng de droge ingrediënten in een grote mengkom. Giet het mengsel in de kom met droge ingrediënten. Vouw tot alles is verwerkt en je krijgt een glad beslag. De consistentie van dit beslag zal iets runnier zijn dan een pannenkoekenbeslag, meer als een crêpebeslag.
    • neem de voorverwarmde koekenpan uit de oven en bestrijk deze met 1 eetlepel veganistische boter. giet het beslag in de koekenpan en bak het gedurende 25 minuten in de oven tot het opgezwollen en goudbruin is.
    • gekarameliseerde Kaneelappel
    • terwijl de pannenkoek aan het bakken is, maak de gekarameliseerde kaneelappel.Verwarm een pan op middelhoog vuur en smelt de 2 El veganistische boter. zet het vuur op medium laag. Voeg gesneden appels, esdoornsuiker en kaneel toe, bak tot de appels zacht zijn en bedekt met het mengsel van kaneel esdoornsuiker.

    Recipe Card plugin by WPZOOM