Lies auf:
Deutsch

łatwe i szybkie Chocolate Chip pancakes, które są wegańskie, bezglutenowe (bez pszenicy), i pyszne! Te domowe naleśniki bez jaj są idealne na śniadanie w weekendy lub jako smaczny deser po południu!

best chocolate chip pancakes stacked on a small plate

naleśniki – kto ich nie kocha?! Uwielbiam je i co najmniej dwa razy w tygodniu przygotowuję partię moich popularnych bananowych naleśników z mąki owsianej. Są szybkie i łatwe do wykonania i zawierają tylko 3 składniki. Ponieważ jednak uwielbiam eksperymentować w mojej kuchni, wymyśliłam nieco zmodyfikowany przepis, a także dodałam chipsy czekoladowe. Wiesz, kobieta nigdy nie może mieć dość czekolady w swoim życiu, prawda? 😀

te naleśniki z kawałkami czekolady przeszły wiele testów przepisowych. W rzeczywistości zrobiłem 5 partii, aż byłem w 100% zadowolony z tego nowego przepisu. Ale było warto i mam nadzieję, że pokochasz je tak samo jak ja!

gluten-free pancake stack with banana slices

placki z mąki kokosowej

mam związek miłości/nienawiści z mąką kokosową. Może być bardzo przydatna w niektórych przepisach, ale może zmienić inne w katastrofę, ponieważ wchłania tyle płynu (mąka kokosowa jest pakowana z dużą ilością błonnika). Ludzie, którzy stosują dietę paleo, uwielbiają ją używać, ponieważ jest niskowęglowodanowa (przyjazna keto), a także bardzo dobrze tolerowana. Podobno to działa najlepiej w tradycyjnych receptur, które zawierają wiele jaj, ale nie martw się, to może być nadal wielki Składnik wegańskich receptur. Jeśli używasz mąki kokosowej tylko w małych ilościach i łączysz ją z inną mąką, może to naprawdę poprawić teksturę wypieków. Te bez jaj naleśniki zawierają połączenie mąki owsianej i mąki kokosowej. Poprawiłem ilości kilka razy, ale zauważyłem, że 60 gramów mąki owsianej i 20 gramów mąki kokosowej to świetny stosunek. mąka owsiana może sprawić, że wypieki będą gęste, ale jak wspomniano wcześniej, dodatek odrobiny mąki kokosowej pomaga uczynić te naleśniki nieco bardziej puszystymi. Ponadto zauważyłem, że można je łatwiej odwrócić.

eggless pancake stack with chocolate and banana slices

jak zrobić naleśniki z czekoladą? Poniżej znajduje się 8 zdjęć procesowych. Te bezmleczne naleśniki można zrobić w mniej niż 20 minut, wystarczy jedna miska, patelnia i kilka składników. Sprawdź kartę receptur do wydrukowania poniżej, aby uzyskać wszystkie składniki z pomiarami, w tym informacje żywieniowe (kalorie itp.).

8 process shots of how to make chocolate chip pancakes

zdjęcie 1: do jajka lnianego wystarczy wymieszać 1 łyżkę zmielonych nasion lnu i 2 1/2 łyżki wody w małej misce. Odstawić i odstawić na 5 minut. Możesz również użyć zmielonych nasion chia zamiast nasion lnu.

zdjęcie 2: W międzyczasie dodaj suche składniki (mąka owsiana, mąka kokosowa, szczypta soli i proszek do pieczenia) do średniej wielkości miski. Wymieszać trzepaczką do połączenia. zdjęcie 3+4: Dodaj mokre składniki (jajko lniane, syrop klonowy, mleko bezmleczne) i mieszaj, aż się połączą (nie mieszaj). Możesz dodać trochę więcej mleka, jeśli ciasto jest zbyt grube, ale nie dodawać zbyt dużo. zdjęcie 5: również, dodać wegańskie chipsy czekoladowe i wymieszać z łopatką lub łyżką.

zdjęcie 6-8: podgrzać około 1-2 łyżeczki oleju na patelni. Łyżka niektóre ciasto (kiedyś jeden heaping lody scoop na naleśnik) do patelni i gotować naleśniki na małym do średniego ciepła z obu stron, aż złoty kolor. Miałem wystarczająco dużo ciasta na 6 naleśników, które były o 4 cale (ok. 10 cm) średnicy.

two pan cakes in a skillet

które chipsy czekoladowe? uwielbiam używać tych bezmlecznych Mini chocolate chips, ponieważ są półsłodkie, ale można również użyć regularnych rozmiarów czekoladowych chipsów lub kombinacji czekoladowych chipsów i kawałków czekolady. Jeśli nie chcesz robić naleśników z kawałkami czekolady i wolisz zdrowszą wersję, możesz je zostawić lub zamiast tego użyć rodzynek.

mini stack of banana oat pancakes with chocolate

porady& zamienniki

mąka owsiana: jeśli masz w domu torebkę owsa (bez względu na to, czy płatki owsiane lub płatki instant) i blender lub elektryczny młynek do przypraw/kawy, możesz łatwo zrobić własną mąkę owsianą. Wystarczy zmiksować owies przez około 30 sekund i mąka owsiana jest gotowa. Owies jest bezglutenowy, ale często przetwarzany w zakładach przetwarzających również pszenicę lub inne mąki, które nie są bezglutenowe. Dlatego, jeśli jesteś celiakią, zdecydowanie użyj certyfikowanego owsa bezglutenowego. mleko bezmleczne: możesz użyć lite mleka kokosowego, które ma większą zawartość tłuszczu lub innego mleka roślinnego (takiego jak mleko sojowe, mleko owsiane, mleko migdałowe, mleko nerkowca) z dodatkiem 1/2 łyżki oleju. jajko lniane: jak wspomniano wcześniej, jajko chia również działa dobrze. Możesz również użyć połowy banana (puree) zamiast jajka lnianego. Próbowałem również sos jabłkowy, który działa ok, ale wolę inne opcje. jak podawać: podawać te wegańskie naleśniki z owocami (banan, jabłko, jagody, truskawki, maliny itp.), syrop klonowy, masło orzechowe, sos czekoladowy, sos karmelowy lub dowolne dodatki. jak przechowywać: ten przepis sprawia, że tylko mała partia 6 naleśniki. Jeśli chcesz je zjeść następnego dnia, polecam przechowywanie naleśników w pojemniku w lodówce do 2 dni. Można je podgrzać na patelni (toster też może działać).Facebook Instagram @elavegan i #elavegan bo chciałbym zobaczyć swoje przeróbki!

fork submerged in a stack of vegan chocolate chip pancakes

należy dać te smaczne wegańskie naleśniki czekoladowe spróbować, proszę zostawić komentarz i ocena poniżej, i nie zapomnij oznaczyć mnie w swoim postu na Instagramie lub Facebooku z @ elavegan i # elavegan bo chciałbym zobaczyć swoje przeróbki! 🙂

close-up of oat flour pancakes with vegan chocolate

upewnij się również sprawdzić moje inne pyszne bezglutenowe & wegańskie przepisy na naleśniki:

  • 3-składnikowe naleśniki z mąki owsianej
  • naleśniki nadziewane czekoladą
  • naleśniki z czekoladą karmelową
  • naleśniki z jagodami

best chocolate chip pancakes stacked on a small plate

naleśniki z kawałkami czekolady (Wegańskie)

Autor: Michaela Vais łatwe i szybkie naleśniki czekoladowe, które są wegańskie, bezglutenowe (bez pszenicy), i pyszne! Te domowe naleśniki bez jaj są idealne na śniadanie w weekendy lub jako smaczny deser po południu!
5 from 6 votes

Prep Time 10 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 20 mins

Course Breakfast, Dessert, Pancakes
Cuisine American

Servings 6
Calories 129 kcal

Ingredients 1x2x3x

  • 1 flax egg (1 tbsp ground flax seeds +
  • 2/3 szklanki (60 g) mąki owsianej (zmielony owies) bezglutenowej w razie potrzeby
  • 2 łyżki (20 g) mąki kokosowej (*patrz UWAGI)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 1/2 łyżki (30 g) syropu klonowego (*Patrz uwagi)
  • 2/3 szklanki (160 ml) mleka roślinnego (*patrz UWAGI)
  • 1/4 szklanki (40 g) chipsów czekoladowych bezmlecznych (*patrz UWAGI)

instrukcje

  • polecam mierzenie składników w gramach na skali kuchennej.
  • aby zrobić jajko lniane, wystarczy połączyć 1 łyżkę zmielonych nasion lnu z 2 1/2 łyżki wody w małej misce. Odstawić i odstawić na 5 minut.
  • w międzyczasie dodaj wszystkie suche składniki (mąkę owsianą, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, sól) do średniej wielkości miski. Wymieszać trzepaczką do połączenia.
  • Dodaj mokre składniki (jajko lniane, syrop klonowy, mleko roślinne) i mieszaj do momentu połączenia (nie mieszaj). Jeśli ciasto jest zbyt grube, dodaj trochę więcej mleka.
  • Dodaj również bezmleczne chipsy czekoladowe i wymieszaj łopatką lub łyżką.
  • rozgrzej trochę oleju na patelni. Łyżka niektóre ciasto (kiedyś jeden heaping lody scoop na naleśnik) do patelni i gotować naleśniki na małym do średniego ciepła z obu stron, aż złoty kolor.
  • podawać z syropem klonowym, dowolnymi owocami, sosem czekoladowym, sosem karmelowym lub czymkolwiek innym. Smacznego! Sprawdź notatki do przepisu poniżej.

uwagi

    : Możesz również użyć jaja chia (1 łyżka zmielonych nasion chia zmieszanych z 2 1/2 łyżki wody). Połowa banana (puree) też jest w porządku. mąka kokosowa: dodaje świetnej konsystencji do naleśników, sprawia, że są grubsze, trochę puszyste, a także łatwiejsze do obrócenia. Proszę go nie pomijać ani nie zastępować! mleko roślinne: często używam mleka kokosowego w puszkach lite, ponieważ ma wyższą zawartość tłuszczu. Jeśli używasz mleka w pudełku (które często jest podlewane i niskotłuszczowe), polecam dodanie 1/2 łyżki oleju. syrop klonowy: można użyć dowolnego płynnego środka słodzącego. chipsy czekoladowe: Użyłem mini vegan chocolate chips, ale można również użyć batonika ciemnej czekolady i posiekać go na małe kawałki z nożem. fakty żywieniowe są dla jednego z sześciu naleśników.
fakty żywieniowe
naleśniki z czekoladą (Wegańskie)
ilość w porcji
kalorie 129kalorie z tłuszczu 45
% dzienna wartość*
tłuszcz 5G8%
tłuszcz nasycony 2G10%
węglowodany 19g6%
błonnik 3g12%
cukier 7G8%
białko 3G6% * procentowe dzienne wartości są oparte na diecie 2000 kalorii.

informacje żywieniowe są szacunkowe i zostały obliczone automatycznie

wypróbowałeś ten przepis?Wspomnij @elavegan i oznacz #elavegan

jeśli używasz Pinteresta, przypnij poniższe zdjęcie: pinterest collage chocolate chip pancakes