• Share
  • Pin
  • Twitter
  • Yummly

Easy Chocolate Sheet Cake to prosty przepis na wegańskie ciasto czekoladowe, które jest wykonane bez jaj, masła lub mleka. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników spiżarni, aby zrobić ten bogaty i pyszny deser czekoladowy!

Overhead view of easy chocolate sheet cake in a 9x13 pan and topped with frosting. ten przepis na ciasto czekoladowe był od dawna ulubionym w moim domu. Bazuje na przepisie na ciasto kokosowo-czekoladowe z mojej ulubionej książki kucharskiej Hershey. Przyjaciel podarował mi go jakieś 15 lat temu, a ja prawie zrobiłam każdy przepis w książce.

więc, ponieważ wszyscy robimy z tym, co mamy te dni, pomyślałem, że to idealny czas, aby podzielić się tym prostym przepisem na ciasto. Kiedy potrzebuję szybkiego i łatwego deseru, to ciasto nigdy nie zawodzi. I ’ ve topped ten jeden z prostego bezmlecznego lukier masło orzechowe, ale można również użyć swój ulubiony przepis lukier.

Up-close view of pieces of simple vegan chocolate cake.

dlaczego pokochasz to ciasto z ciemnej czekolady

    ciasto jest miękkie i wilgotne o bogatym kakaowym smaku. to bardzo proste do wykonania. Do samego ciasta potrzebujesz tylko jednej miski i trzepaczki.

  • nie potrzebujesz żadnych produktów łatwo psujących się, takich jak masło, jajka lub mleko. większość składników to zszywki spiżarnicze.
  • przepis można dostosować do składników, które masz pod ręką (patrz sekcja podstawienia).

Ingredients to make a chocolate cake arranged in individual dishes.

szczegóły na temat kilku składników, aby łatwo ciasto arkusz czekolady ocet jabłkowy (ACV): to ciasto nie zawiera żadnych jaj, aby pomóc mu wzrost, więc ocet jest potrzebny do reakcji z sodą oczyszczoną, aby pomóc w tworzeniu zakwasu. Szczerze mówiąc, zrobiłam ciasto bez jajek z sodą oczyszczoną, które nie zawierało octu, i dobrze się wyrośli. Ale nigdy nie zrobiłem tego konkretnego ciasta bez octu, i nie jestem skłonny zadzierać z dobrą rzeczą! Jeśli nie masz ACV, biały ocet działa zbyt. kakao: w tym przepisie możesz użyć kakao naturalnego lub holenderskiego. Różnica polega na tym, że naturalne kakao jest naturalnie kwaśne, podczas gdy przetworzone w Holandii ma kwas neutralizowany. Normalnie, chciałbym przestrzec przed używaniem ich zamiennie w przepisie jako naturalne kakao jest często używany w połączeniu z sodą oczyszczoną do tworzenia zakwasu. Ten przepis ma jednak dodatkową kwasowość z octu, więc każdy rodzaj pracy kakao.

Dry cake ingredients whisked together in a glass bowl.

Chocolate cake batter mixed together in a glass bowl.

jak zrobić ciasto czekoladowe od podstaw

    w dużej misce ubić suche składniki. Może być konieczne przesianie, jeśli kakao jest grudkowate. Dodaj wodę, olej, ocet i wanilię i ubijaj, aż suche składniki zostaną dobrze włączone.

      wlać ciasto do patelni o wymiarach 9×13 cali, która została nasmarowana i wyłożona pergaminem.

        Piec 25-27 minut na 350F.niech ciasto ostygnie.

          na lukier, dodać zestalone mleko kokosowe, masło orzechowe i syrop klonowy do głębokiej miski i ubić na wysoki z mikserem elektrycznym, aż bita i kremowy. Rozłóż na wierzchu ciasta. Na wierzch posypać posypką lub pokruszonymi orzeszkami ziemnymi.

        Chocolate cake batter spread out in a 9x13 pan.

        Najczęściej zadawane pytania Co to jest tort? Ciasto arkuszowe to jednowarstwowe prostokątne ciasto o wysokości około 2 cali. Są zazwyczaj matowe i świetnie nadają się do karmienia tłumu.

        jakiego rozmiaru patelni używasz do ciasta? To ciasto jest wykonane w 9×13 calowy prostokątny patelni do pieczenia, ale widziałem inne przepisy użyć Jelly roll patelnie lub 11×17 obramowane blachy do pieczenia. Ten przepis nie został przetestowany w tych patelniach.

        ile osób serwuje to ciasto? Zazwyczaj kroję to ciasto na 24 kawałki, ale można je pokroić na większe lub mniejsze kawałki. Jak zrobić pół tortu? Dla tego przepisu, można połowę składników i piec go w 8-calowy plac ciasto patelni w 350F przez 30-35 minut, lub aż wykałaczka włożona w środku wychodzi czysty. Jak to przechowywać? Po rozprostowaniu ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Jeśli jest oszroniony lukrem z masła orzechowego zawartym w tym przepisie, ciasto należy przechowywać w lodówce. jak długo to potrwa? Ciasto będzie trwać 3-4 dni w lodówce.

        można go zamrozić? Nie polecam zamrażania tego tortu lukrem, ale można zamrozić niezmrożone ciasto. Po całkowitym schłodzeniu należy szczelnie owinąć w folię i zamrozić na okres do 3 miesięcy. Niech ciasto rozmrozić w lodówce na noc przed rozpakowaniem i lukier.
        Chocolate sheet cake cooling in a pan on a wire rack.

        Wskazówki dotyczące przepisu i zamienniki

          ciasto na to ciasto jest grube. Upewnij się, że rozłóż go równomiernie na patelni i delikatnie dotknij dna patelni na blacie, aby wyrównać ciasto i usunąć pęcherzyki powietrza.

            Jeśli nie masz cukru kokosowego, możesz zrobić to ciasto z cukrem granulowanym.

              ciasto to może być wykonane przy użyciu uniwersalnej białej mąki zamiast pełnoziarnistej. Wystarczy dodać kolejne 3-5 minut do czasu pieczenia.

                jak wspomniano powyżej, jeśli nie masz octu jabłkowego, możesz użyć octu białego.

                  zarówno naturalne kakao, jak i kakao przetworzone w Holandii działają w tym przepisie.

                    możesz użyć dowolnego rodzaju masła orzechowego, które lubisz w lukrze. Wybieram masło orzechowe, ponieważ lubię, jak smak pasuje do ciasta czekoladowego. Ale masło migdałowe lub masło nerkowca będzie działać zbyt.

                      uważaj, aby nie przesadzić z lukrem z bitej śmietany kokosowej, ponieważ może zacząć się oddzielać.

                    Overhead view of pieces of dark chocolate sheet cake arranged on parchment paper.

                    Inne wegańskie ciasta, które możesz zjeść

                      ciasto przyprawowe Chai z pomarańczowym kardamonem kokosowym bitą śmietaną.

                        Mini Chocolate Bundt ciasta są małe partii i słodzone tylko syrop klonowy i chipsy czekoladowe.
                        ciasto bananowe z polewą czekoladowo-migdałową.

                          ciasto ze słodkich ziemniaków z bitą śmietaną czekoladowo-kokosową. Jeśli zrobisz ten prosty przepis na ciasto czekoladowe, chętnie usłyszę, co myślisz w komentarzach poniżej! masz ochotę na więcej? Facebook, Instagram, Pinterest i Crumb Top Baking!Instagram Facebook iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

                          opis

                          Easy Chocolate Sheet Cake to prosty przepis na wegańskie ciasto czekoladowe, które jest wykonane bez jaj, masła lub mleka. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników spiżarni, aby zrobić ten bogaty i pyszny deser czekoladowy!

                          składniki

                          Skala1x2x3x

                          do ciasta:

                          • 3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
                          • 1 1/2 szklanki cukru kokosowego
                          • 1/2 szklanki kakao w proszku
                          • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
                          • 1 łyżeczka soli koszernej
                          • 2 szklanki wody o temperaturze pokojowej
                          • 3/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
                          • 2 łyżki octu jabłkowego
                          • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

                          do bicza kokosowego:

                          • 2 puszki (400 ml) pełnotłustego mleka kokosowego, schłodzone (patrz uwaga)
                          • 3 łyżki naturalnego gładkiego masła orzechowego
                          • 2 łyżeczki syropu klonowego

                          opcjonalne dodatki:

                          • posypki
                          • kruszone orzeszki ziemne

                          instrukcje

                          Rozgrzej piekarnik do 350F. nasmaruj patelnię tortową o wymiarach 9×13 cali i wyłóż dno i boki papierem do pieczenia. w dużej misce ubić mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i sól. (Przesiać, jeśli kakao jest grudkowate). dodaj wodę, olej, ocet i wanilię i ubijaj, aż suche składniki zostaną dobrze połączone. wlej ciasto do przygotowanej patelni i delikatnie stuknij dno patelni o twardą powierzchnię, aby uwolnić pęcherzyki w cieście. piec przez 25-27 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta. wyjąć z piekarnika i lekko ostudzić ciasto. Użyj krawędzi pergaminu, aby ostrożnie podnieść ciasto z patelni i na stojaku z drutu, aby całkowicie ostygnąć. (Można również pozostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia na patelni i zamrozić na patelni).

                        • aby lukier, miarka się zestalonego mleka kokosowego do głębokiej miski do mieszania (wyrzucić lub zarezerwować wodę kokosową na inny przepis). używając miksera elektrycznego, ubijaj mleko kokosowe na wysokości przez około minutę. Zeskrobać po bokach i dodać masło orzechowe i syrop klonowy. Wymieszać na wysokiej przez kilka minut, aż lukier będzie lekki i puszysty. Uważaj, aby nie przesadzić, ponieważ krem kokosowy może zacząć się oddzielać. lukier rozprowadzić na ostudzonym cieście i udekorować posypką lub pokruszonymi orzeszkami ziemnymi. podawać natychmiast lub przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni.
                        • uwagi

                            mleko kokosowe należy schłodzić przez noc lub najlepiej przez 24 godziny, aby umożliwić oddzielenie i zestalenie mleka kokosowego. ciasto to może być wykonane przy użyciu uniwersalnej białej mąki zamiast pełnoziarnistej. Wystarczy dodać kolejne 3-5 minut do czasu pieczenia. Jeśli nie masz octu jabłkowego, możesz użyć octu białego.

                          1. zarówno naturalne kakao, jak i przetwory Holenderskie działają w tym przepisie. pamiętaj, aby sprawdzić FAQ, a także wskazówki i zastępstwa sekcji powyżej przepisu, aby uzyskać bardziej szczegółowe porady i sugestie dotyczące tworzenia tego przepisu.
                          2. ten przepis został zaczerpnięty z książki kucharskiej Hershey ’ s Easy Baking.

                          słowa kluczowe: proste wegańskie ciasto czekoladowe, wegańskie ciasto czekoladowe