Venezuelan Coffee Basically Doesn't Exist Anymore

Jeśli kiedykolwiek popijałeś wenezuelską kawę, Uznaj się za szczęściarza . w ciągu ostatnich kilku dekad Przemysł kawowy w Venzeuli gwałtownie spadał. Kiedyś ceniona za kawę, w tym odmiany z portu Maracaibos i Caracas (nazwa pochodzi od stolicy) wschodnich gór kraju, Wenezuela produkuje teraz mniej niż jeden procent światowej kawy, mimo że kiedyś rywalizowała z Kolumbią pod względem produkcji. wenezuelski przemysł kawowy zaczął cierpieć po tym, jak prezydent Hugo Chávez nakazał kontrolę cen Kawy na początku XXI wieku, nacjonalizując Duże palarnie w kraju. Rolnicy zaczęli sprzedawać ze stratą dla rządu. Wielu uznało to za zbyt niezrównoważone, skupiając się na innych uprawach lub całkowicie rezygnując z działalności rolniczej. Ale mnisi Trapiści, najbardziej znani z produkcji piwa w Belgii, należą do kategorii producentów rzemieślniczych i są chronieni przed nacjonalizacją kawy w kraju. Klasztory trapistów wymagają kilku godzin pracy każdego dnia dla mnichów, a klasztor w Méridzie przewodził szarży w kategorii rzemieślniczej kawy palonej w kraju. Mnisi mogą piec i sprzedawać kawę, ale po znacznie wyższych cenach niż rząd-sprzedając za około 21 dolarów za pół funta, w porównaniu do średniej ceny kraju wynoszącej około 1 dolara za funt za znacjonalizowane ziarna kawy. sytuacja w Wenezueli jest tak słaba, że po raz pierwszy w historii oczekuje się, że kraj ten w tym roku importuje więcej kawy niż produkuje. Zaraza niszczy to, co pozostało nielicznym hodowcom. Niektórzy z pozostałych plantatorów w kraju uciekli się nawet do krojenia kawy z kukurydzy i innych wypełniaczy, aby pokryć swoje zyski. Obecny prezydent Nicholas Maduro zakazał eksportu wenezuelskiej kawy, zmuszając rzemieślników, takich jak mnisi Trapiści, do konkurowania z niskimi cenami rządowymi, a nawet nielegalnej sprzedaży ziaren w Kolumbii. mnisi potrzebują pomocy. „Udaliśmy się do biura Ministerstwa Rolnictwa w Méridzie i opowiedzieliśmy im o naszej sytuacji. Dali nam numer telefonu depozytariusza, który może mieć zieloną fasolkę w Trujillo”, powiedział jeden z mnichów. „Poszliśmy do fabryki i było tylko kilka osób pakujących fasolę klasy B z Nikaragui. Nie możemy jej sprzedać jako kawy dla smakoszy.”Wenezuelskie Ministerstwo Rolnictwa zaleciło mnichom szukanie nielegalnej fasoli na czarnym rynku. według Vice, mnisi Trapiści zwracają się teraz do rządu wenezuelskiego o lepszy dostęp do wysokiej jakości wenezuelskich ziaren, aby pomóc w zachowaniu krajowego rzemieślniczego przemysłu kawowego. Znajdź Jill na Twitterze i Instagramie

podobne do EcoSalon

przepis na kawę domowej roboty na zimno na schłodzoną poranną filiżankę czy kuloodporna kawa może sprawić, że będziesz cieńsza i mądrzejsza?

pomyśl o swojej filiżance kawy tak, jak myślisz o swoim jedzeniu: Foodie Underground

Coffee image via

Jill Ettinger Jill Ettinger jest dziennikarką i redaktorką Z Los Angeles, skupioną na globalnym systemie żywnościowym i tym, jak przecina się on z naszymi tradycjami kulturowymi, preferencjami dietetycznymi, zdrowiem i Polityką. Jest starszym redaktorem siostrzanych stron internetowych OrganicAuthority.com oraz EcoSalon.com, oraz pracuje jako współpracownik naukowy i redaktor w Cornucopia Institute, organic industry watchdog group. Jill pojawiła się w Huffington Post, MTV, Reality Sandwich i Eat Drink Better. www.jillettinger.com.