Brioșe cu zmeură vegană fără Gluten

aceste brioșe cu zmeură vegană fără gluten sunt perfecte pentru un brunch de duminică sau pentru o gustare dulce în timpul zilei. Realizat cu ingrediente simple și simple – vă va plăcea această rețetă prietenoasă cu alergia. am avut norocul să mergem la culesul zmeurii weekendul trecut pentru a obține niște zmeură proaspătă, ceea ce a inspirat această rețetă. Dacă nu ați plecat niciodată, vă recomand cu mare drag. Ați fi uimiți de cât de dulci sunt fructele de pădure atunci când sunt culese proaspete în comparație cu ceea ce obțineți de obicei la magazinul alimentar. Nu-mi venea să cred câte fructe de pădure mai rămăsese ferma atât de târziu în sezon!

cum se prepară brioșele cu zmeură vegană fără gluten hai să gătim! Probabil că aveți cea mai mare parte a ceea ce aveți nevoie pentru a le face deja în cămară sau frigider. Să începem cu ingredientele de care aveți nevoie pentru brioșele în sine:

• semințe de in măcinate
• suc de lămâie& zest
• zahăr
• lapte de migdale (sau lapte de ovăz)
• ulei vegetal (sau ulei la alegere)
• făină fără Gluten
• praf de copt
• bicarbonat de sodiu
• sare
• zmeură

veți începe prin a face un „ou de in.”Acest lucru se face prin combinarea semințelor de in și a apei calde. Când îl lăsați să stea câteva minute, textura devine foarte asemănătoare cu cea a unui ou. Acest lucru va ajuta la legarea ingredientelor și va împiedica brioșele să fie prea sfărâmicioase. Iată cum arată:





în timp ce oul de in este așezat în lateral pentru câteva minute, veți scoate un alt bol mare de amestecare și veți combina sucul de lămâie, coaja și zahărul. Doriți să amestecați acest lucru destul de bine pentru a combina bine aceste ingrediente. Acest lucru va ajuta uleiurile și aroma din coaja de lămâie să devină distribuite uniform în brioșe (astfel încât să aveți acea minunată aromă de lămâie & în fiecare mușcătură).



acum, mergeți mai departe și adăugați oul de in în acel castron, împreună cu laptele de migdale și uleiul vegetal. Se amestecă sau se amestecă totul pentru ao combina. în continuare veți adăuga ingredientele uscate – amestecul de făină fără gluten, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Dați totul câteva mișcări pentru a vă asigura că totul este amestecat împreună, dar nu amestecați prea mult. în cele din urmă, împăturiți zmeura, apoi turnați aluatul într-o formă de brioșă și coaceți-le!



după ce ați terminat brioșele, veți dori să le lăsați să se răcească înainte de a le scoate din tigaie. În timp ce se răcesc, poți să-ți bici glazura. Ai nevoie doar de două ingrediente pentru asta:

• zahăr pudră
• suc de lămâie

amestecați-le împreună într-un castron și vor forma o glazură minunată, ușor tartă, dar oh-așa-dulce. Puteți să stropiți asta deasupra brioșelor.



acum încearcă să te oprești din săpat! sfaturi utile

• păstrați semințele de in măcinate în frigider între utilizări; va dura mai mult în acest fel.
• nu ai un zester? Nici eu! În schimb, folosiți un cojitor pentru a îndepărta partea exterioară a lămâii. Doriți să încercați să obțineți doar partea galbenă a coajei; nu miezul alb de dedesubt. După ce ați obținut mai multe felii de coajă din lămâie, tocați-o fin în bucăți mici cu un cuțit de bucătar. Boom-zest!
• dacă sunteți nou în amestecurile de făină fără gluten, vă recomand fie făina de patiserie fără gluten din cereale integrale Jovial, fie amestecul de făină fără gluten al regelui Arthur. Ambele funcționează foarte bine în acest fel de mâncare. dacă nu este în sezon pentru zmeură, puteți folosi cu siguranță cele congelate în loc de proaspete. Nici nu trebuie să le dezghețați; doar aruncați-le în aluatul încă înghețat.





• o notă privind zahărul pentru consumatorii vegani Dacă sunteți un vegan strict care evită toate produsele secundare animale, rețineți că unele mărci de zahăr sunt procesate folosind un sistem de filtrare care implică caractere osoase din oasele animalelor. Dacă doriți să evitați toate produsele secundare animale, veți dori să faceți cumpărături pentru mărci vegane de zahăr alb și zahăr pudră pentru această rețetă. (Cred că sănătos este un brand care oferă versiuni vegane). alergeni în această rețetă Disclaimer: Încerc să notez potențiali alergeni în toate rețetele – dar, după cum știți, producătorii pot schimba formulările ingredientelor sau pot pierde ceva. Verificați întotdeauna ingredientele și etichetele înainte de a consuma dacă aveți alergie. după cum este scris, această rețetă este: fără lactate fără ouă grâu / fără gluten fără arahide
• brioșe cu zmeură vegană fără gluten aceste brioșe cu zmeură vegană fără gluten sunt perfecte pentru un brunch de duminică sau pentru o gustare dulce în timpul zilei. Cursmicul dejun, desert, gustare Bucătărieamerican Keyworddairy gratuit zmeură briose, fără gluten zmeură briose, vegan zmeura briose
• ingrediente pentru briose: 1tbspgrain flaxseed 2 1/2tbspapă fierbinte 1tbsuc de lamaie 1tbscoada de lamaie 3/4cupgranulat zahăr 3/4cupvanilla lapte de migdale(sau lapte de ovăz) 1/3cupulei vegetal(sau ulei de alegere) 2cupsgluten Blend de făină gratuit(am folosit jovial) 1tsppulbust de copt 1/2tspsoda de copt 1/4tspsalt 1 1/2cupsraspberries pentru glazura: 1zahăr praf 2-3tbsuc de lămâie
• instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Ungeți un cositor de brioșă de 12 numere și lăsați-l deoparte deocamdată. pentru a face un ou de in, combinați semințele de in și apa într-un castron mic și lăsați-le deoparte deocamdată.
• note de rețetă

o notă privind zahărul pentru consumatorii vegani Dacă sunteți un vegan strict care evită toate produsele secundare animale, rețineți că unele mărci de zahăr sunt procesate folosind un sistem de filtrare care implică caractere osoase din oasele animalelor. Dacă doriți să evitați toate produsele secundare animale, veți dori să faceți cumpărături pentru mărci vegane de zahăr alb și zahăr pudră pentru această rețetă. (Cred că sănătos este un brand care oferă versiuni vegane). alergeni în această rețetă Disclaimer: Încerc să notez potențiali alergeni în toate rețetele – dar, după cum știți, producătorii pot schimba formulările ingredientelor sau pot pierde ceva. Verificați întotdeauna ingredientele și etichetele înainte de a consuma dacă aveți alergie. după cum este scris, această rețetă este:

• fără lactate
• fără ouă
• grâu / fără gluten
• fără arahide

conține nuci de copac (lapte de migdale) și ulei de soia (pe care mulți oameni cu alergii la soia aleg să le evite). de asemenea, rețineți că unele făină fără gluten pot conține soia sau pot avea un avertisment de contaminare încrucișată pentru soia. De exemplu, amestecul de făină de gluten pe care îl folosesc – făina de patiserie fără Gluten din cereale integrale Jovial – are un avertisment de contaminare încrucișată pentru soia. Dacă ați avut o alergie severă la soia, ați putea dori să căutați un alt amestec de făină fără gluten produs într-o instalație dedicată fără soia.

cu toate acestea, este ușor să modificați ușor ingredientele pentru a face din aceasta o rețetă gratuită top-8:

• pentru a face nuci libere: folosiți lapte de ovăz vanilat mai degrabă decât lapte de migdale pentru a face soia liberă: folosiți ulei de nucă de cocos, ulei de canola, ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline ușor. Asigurați-vă că amestecul de făină fără gluten nu conține soia. puteți vedea că atâta timp cât alegeți ingrediente (adică ulei, lapte alternativ, făină fără gluten) care se potrivesc nevoilor alergice ale familiei dvs. – această rețetă se poate potrivi aproape nevoilor oricui.

  

  sper că iubești aceste brioșe așa cum o face familia mea. Dacă aveți o șansă de a le încerca, asigurați-vă că să-mi spuneți cum ți-a plăcut-le cu un comentariu sau de rating reteta. PS-căutați mai multe tratamente vegane fără gluten? Asigurați-vă că încercați aceste cookie-uri vegane fără gluten gingersnap sau aceste cookie-uri cu unt de arahide din făină de migdale!

  

  5 din 1 vot

  Print

  brioșe cu zmeură vegană fără gluten

  aceste brioșe cu zmeură vegană fără gluten sunt perfecte pentru un brunch de duminică sau pentru o gustare dulce în timpul zilei.

  Cursmicul dejun, desert, gustare

  Bucătărieamerican

  Keyworddairy gratuit zmeură briose, fără gluten zmeură briose, vegan zmeura briose

  timp de preparare 15 minute

  timp de gătit 20 de minute

  Timp Total 35 de minute

  portii 12 briose

  calorii 224 kcal

  autor Lactate gratuit pentru copii

  ingrediente

  pentru briose:

  • 1tbspgrain flaxseed
  • 2 1/2tbspapă fierbinte
  • 1tbsuc de lamaie
  • 1tbscoada de lamaie
  • 3/4cupgranulat zahăr
  • 3/4cupvanilla lapte de migdale(sau lapte de ovăz)
  • 1/3cupulei vegetal(sau ulei de alegere)
  • 2cupsgluten Blend de făină gratuit(am folosit jovial)
  • 1tsppulbust de copt
  • 1/2tspsoda de copt
  • 1/4tspsalt
  • 1 1/2cupsraspberries

  pentru glazura:

  1zahăr praf 2-3tbsuc de lămâie

  instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Ungeți un cositor de brioșă de 12 numere și lăsați-l deoparte deocamdată. pentru a face un ou de in, combinați semințele de in și apa într-un castron mic și lăsați-le deoparte deocamdată.

• într-un bol mare de amestecare, combinați coaja de lămâie, sucul de lămâie și zahărul granulat. adăugați laptele de migdale, uleiul vegetal și „oul de in” și amestecați pentru a amesteca totul. adăugați amestecul de făină fără gluten, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecați până când totul este combinat (dar nu amestecați prea mult). ori în zmeură. Se toarnă aluatul în forma de brioșă pregătită.

  introduceți cositorul în cuptor și coaceți la 375 de grade timp de 19-23 de minute sau până când un cuțit / scobitoare introdus într-o brioșă iese curat.

lăsați să se răcească complet în cutia de briose înainte de a scoate și a pune pe o farfurie / platou. pregătiți glazura combinând zahărul pudră și sucul de lămâie. Stropiți glazura peste brioșe și lăsați să stea câteva minute pentru a seta. Bucurați-vă!