Lies auf:
Deutsch

ușor și rapid clatite ciocolata chip, care sunt vegan, fără gluten (fără grâu), și delicioase! Aceste clătite fără ouă de casă sunt perfecte pentru micul dejun la sfârșit de săptămână sau ca desert gustos după-amiaza!

best chocolate chip pancakes stacked on a small plate clatite-cine nu le iubeste?! Ei bine, îi ador și biciuiesc un lot din clătitele mele populare de făină de ovăz cu banane cel puțin de două ori pe săptămână. Sunt rapide și ușor de făcut și conțin doar 3 ingrediente. Cu toate acestea, din moment ce îmi place să experimentez în bucătăria mea, am venit cu o rețetă ușor modificată și am adăugat și chipsuri de ciocolată. Știi, o femeie nu poate avea niciodată suficientă ciocolată în viața ei, nu. aceste clatite cu ciocolata au fost supuse multor teste de reteta. De fapt, am făcut 5 loturi până când am fost 100% mulțumit de această nouă rețetă. Dar a meritat și sper că îi veți iubi la fel de mult ca mine!

gluten-free pancake stack with banana slices

clatite cu faina de nuca de cocos

am o relatie de dragoste / ura cu faina de nuca de cocos. Poate fi foarte util în unele rețete, dar poate transforma altele într-un dezastru, deoarece absoarbe atât de mult lichid (făina de nucă de cocos este ambalată cu o mulțime de fibre). Persoanele care urmează o dietă paleo adoră să o folosească, deoarece are un conținut scăzut de carbohidrați (Keto-friendly) și, de asemenea, tolerează foarte bine. Se pare că funcționează cel mai bine în rețetele tradiționale care conțin multe ouă, dar nu vă faceți griji, poate fi încă un ingredient excelent pentru rețetele vegane. dacă folosiți făină de nucă de cocos numai în cantități mici și o combinați cu o altă făină, aceasta poate îmbunătăți cu adevărat textura produselor coapte. Aceste clătite fără ouă conțin o combinație de făină de ovăz și făină de nucă de cocos. Am modificat cantitățile de câteva ori, dar am observat că 60 de grame de făină de ovăz și 20 de grame de făină de nucă de cocos este un raport excelent. făina de ovăz poate face produsele coapte dense, dar, așa cum am menționat anterior, adăugarea unei mici făini de nucă de cocos ajută la a face aceste clătite un pic mai pufoase. În plus, am observat că pot fi răsturnate mai ușor.

eggless pancake stack with chocolate and banana slices

cum se fac clătite cu ciocolată? mai jos puteți vedea 8 fotografii de proces. Aceste clătite fără lactate se pot face în mai puțin de 20 de minute, tot ce aveți nevoie este un bol, o tigaie și câteva ingrediente. Verificați cardul de rețetă tipărit de mai jos pentru toate ingredientele cu măsurători, inclusiv fapte nutriționale (Calorii etc.).

8 process shots of how to make chocolate chip pancakes foto 1: Pentru oul de in, amestecați pur și simplu 1 lingură de semințe de in și 2 1/2 linguri de apă într-un castron mic. Puneți deoparte și lăsați să se îngroașe timp de 5 minute. De asemenea, puteți folosi semințe de chia măcinate în loc de semințe de in. foto 2: Între timp, adăugați ingredientele uscate (făină de ovăz, făină de nucă de cocos, un vârf de sare și praf de copt) într-un bol de dimensiuni medii. Se amestecă cu un bici pentru a combina. foto 3+4: Se adaugă ingredientele umede (ou de in, sirop de arțar, lapte fără lapte) și se amestecă până se combină (nu se amestecă prea mult). Puteți adăuga puțin mai mult lapte dacă aluatul este prea gros, dar nu adăugați prea mult.

foto 5: de asemenea, adăugați chipsuri de ciocolată vegană și amestecați cu o spatulă sau o lingură. foto 6-8: încălziți aproximativ 1-2 lingurițe de ulei într-o tigaie. Puneți niște aluat (am folosit o lingură de înghețată cu vârf pe clătită) în tigaie și gătiți clătitele la foc mic până la mediu de pe ambele părți până se rumenesc. Am avut suficient aluat pentru 6 clatite care au fost de aproximativ 4 inch (cca. 10 cm) în diametru.

two pan cakes in a skillet care chipsuri de ciocolată? îmi place să folosesc aceste mini chipsuri de ciocolată fără lapte, deoarece sunt semi-dulci, dar puteți folosi și chipsuri de ciocolată de dimensiuni obișnuite sau o combinație de chipsuri de ciocolată și bucăți de ciocolată. Dacă nu doriți să faceți clătite cu ciocolată și preferați o versiune mai sănătoasă, atunci puteți fie să le lăsați afară, fie să folosiți stafide.

mini stack of banana oat pancakes with chocolate

sfaturi& înlocuitori

făină de ovăz: dacă aveți acasă o pungă de ovăz (indiferent dacă este ovăz laminat sau ovăz instant) și un blender sau un râșniță electrică de condimente / cafea, atunci vă puteți face cu ușurință propria făină de ovăz. Doar amestecați ovăzul aproximativ 30 de secunde și făina de ovăz este gata. Ovăzul este fără gluten, dar adesea procesat în instalații care procesează și grâu sau alte făini care nu sunt fără gluten. Prin urmare, dacă sunteți celiac, utilizați cu siguranță ovăz certificat fără gluten. lapte fără lactate: puteți folosi lapte de nucă de cocos lite, care este mai mare în grăsimi sau orice alt lapte pe bază de plante (cum ar fi laptele de soia, laptele de ovăz, laptele de migdale, laptele de caju) cu adăugarea a 1/2 lingură de ulei. ou de in: așa cum am menționat anterior, un ou de chia funcționează bine. De asemenea, puteți folosi jumătate de banană (piure) în loc de oul de in. Am încercat, de asemenea, mere care funcționează ok, dar prefer celelalte opțiuni. cum se servește: serviți aceste clătite vegane cu fructe (banane, mere, afine, căpșuni, zmeură etc.), sirop de arțar, unt de arahide, un sos de ciocolată, sos de caramel sau orice topping preferați. cum se păstrează: această rețetă face doar un lot mic de 6 clătite. Dacă doriți să le mâncați a doua zi, vă recomand să păstrați clătitele într-un recipient la frigider până la 2 zile. Le puteți reîncălzi într-o tigaie (un prăjitor de pâine ar putea funcționa și el).

fork submerged in a stack of vegan chocolate chip pancakes dacă încercați aceste clătite gustoase cu ciocolată vegană, vă rugăm să lăsați un comentariu și să evaluați mai jos și nu uitați să mă etichetați în postarea dvs. de pe Instagram sau Facebook cu @elavegan și #elavegan pentru că mi-ar plăcea să vă văd remake-urile!

close-up of oat flour pancakes with vegan chocolate

asigurați-vă că verificați și celelalte rețete delicioase de clătite vegane fără gluten & :

  • clatite cu faina de ovaz cu 3 ingrediente
  • clatite umplute cu ciocolata
  • clatite cu ciocolata Caramel
  • clatite cu afine
best chocolate chip pancakes stacked on a small plate

clatite cu ciocolata (Vegan)

autor: Michaela Vais

usor si rapid clatite cu ciocolata care sunt vegane, fara gluten (fara grau) si delicioase! Aceste clătite fără ouă de casă sunt perfecte pentru micul dejun la sfârșit de săptămână sau ca desert gustos după-amiaza!

5 from 6 votes

Prep Time 10 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 20 mins

Course Breakfast, Dessert, Pancakes
Cuisine American

Servings 6
Calories 129 kcal

Ingredients 1x2x3x

  • 1 flax egg (1 tbsp ground flax seeds + 2 1/2 linguri de apă) (*Vezi notele)
  • 2/3 cană (60 g) făină de ovăz (ovăz măcinat) fără gluten dacă este necesar
  • 2 linguri (20 g) făină de nucă de cocos (*Vezi notele)
  • 1 linguriță praf de copt
  • vârf de sare
  • 1 1/2 lingură (30 g) sirop de arțar (*Vezi notele)
  • 2/3 cană (160 ml) lapte pe bază de plante (*Vezi notele)
  • 1/4 cană (40 g) chipsuri de ciocolată fără lapte (*Vezi notele)

instrucțiuni

  • vă recomand să măsurați ingredientele în grame pe o scară de bucătărie.
  • Pentru a face oul de in, pur și simplu combinați 1 lingură de semințe de in măcinate cu 2 1/2 linguri de apă într-un castron mic. Puneți deoparte și lăsați să se îngroașe timp de 5 minute.
  • între timp, adăugați toate ingredientele uscate (făină de ovăz, făină de nucă de cocos, praf de copt, sare) într-un castron de dimensiuni medii. Se amestecă cu un bici pentru a combina.
  • se adaugă ingredientele umede (ou de in, sirop de arțar, lapte pe bază de plante) și se amestecă până se combină (nu se amestecă prea mult). Dacă aluatul este prea gros, adăugați puțin mai mult lapte.
  • de asemenea, adăugați chipsurile de ciocolată fără lapte și amestecați cu o spatulă sau o lingură.
  • încălziți puțin ulei într-o tigaie. Puneți niște aluat (am folosit o lingură de înghețată cu vârf pe clătită) în tigaie și gătiți clătitele la foc mic până la mediu de pe ambele părți până se rumenesc.

  • serviți cu sirop de arțar, fructe la alegere, un sos de ciocolată, sos de caramel sau orice preferați. Bucurați-vă! Verificați notele de rețetă de mai jos.
Note

    ou de in: Puteți folosi, de asemenea, un ou de chia (1 lingură de semințe de chia măcinate amestecate cu 2 1/2 lingură de apă). Jumătate de banană (piure) este bine. făină de nucă de cocos: adaugă o textură excelentă clătitelor, le face mai groase, puțin mai pufoase și, de asemenea, mai ușor de răsturnat. Vă rugăm să nu săriți sau înlocuiți-l! lapte pe bază de plante: folosesc adesea lapte de nucă de cocos conservat, deoarece este mai mare în grăsimi. Dacă utilizați lapte în cutie (care este adesea udat și cu conținut scăzut de grăsimi), aș recomanda adăugarea a 1/2 lingură de ulei. sirop de arțar: orice îndulcitor lichid poate fi utilizat. chipsuri de ciocolată: Am folosit chipsuri de ciocolată mini vegane, dar puteți folosi și o bară de ciocolată neagră și o puteți tăia în bucăți mici cu un cuțit. faptele nutriționale sunt pentru una din cele șase clătite.
informații nutriționale
clătite cu ciocolată (vegane)
cantitate pe porție
calorii 129calorii din grăsimi 45
% valoare zilnică*
grăsime 5g8%
grăsimi saturate 2g10%
carbohidrați 19g6%
fibre 3g12%
zahăr 7G8%
proteine 3G6%

* procente valorile zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

informațiile nutriționale sunt o estimare și au fost calculate automat

ați încercat această rețetă?Menționați @elavegan și etichetați #elavegan

dacă utilizați Pinterest, nu ezitați să fixați următoarea fotografie:

pinterest collage chocolate chip pancakes