• Share
  • Pin
  • Twitter
  • Yummly

Easy Chocolate Sheet Cake este o rețetă simplă de tort de ciocolată vegană care se face fără ouă, unt sau lapte. Aveți nevoie doar de câteva ingrediente de bază pentru cămară pentru a face acest desert bogat și delicios de ciocolată!

Overhead view of easy chocolate sheet cake in a 9x13 pan and topped with frosting. aceasta reteta tort de ciocolata a fost o lungă perioadă de timp favorit în casa mea. Se bazează de fapt pe o rețetă de tort de ciocolată cu nucă de cocos din cartea mea preferată de bucate a lui Hershey. Un prieten mi-a dăruit-o acum 15 ani și am făcut aproape toate rețetele din carte. deci, din moment ce ne descurcăm cu toții cu ceea ce avem în aceste zile, am crezut că este momentul perfect pentru a împărtăși această rețetă simplă de tort. Când am nevoie de un desert rapid și ușor, acest tort nu reușește niciodată să vă rog. L-am completat pe acesta cu o glazură simplă de unt de arahide fără lactate, dar puteți folosi și rețeta preferată de înghețare.

Up-close view of pieces of simple vegan chocolate cake.

De ce îți va plăcea acest tort cu foi de ciocolată neagră

    tortul este moale și umed, cu o aromă bogată de cacao. este foarte simplu de a face. Pentru tortul în sine, aveți nevoie doar de un castron și de o măturică. nu aveți nevoie de perisabile, cum ar fi unt, ouă sau lapte. majoritatea ingredientelor sunt capse de cămară. rețeta este personalizabilă pentru ingredientele pe care le aveți la îndemână (consultați secțiunea substituții).

Ingredients to make a chocolate cake arranged in individual dishes.

detalii despre câteva ingrediente pentru a face o prăjitură ușoară cu foi de ciocolată oțet de cidru de mere (ACV): acest tort nu conține ouă care să-l ajute să crească, așa că oțetul este necesar pentru a reacționa cu bicarbonatul de sodiu pentru a ajuta la crearea dospirii. Pentru a fi sincer, am făcut prăjituri fără ouă cu bicarbonat de sodiu care nu includea oțet și au crescut foarte bine. Dar nu am făcut niciodată acest tort special fără oțet și nu sunt dispus să mă încurc cu un lucru bun! Dacă nu aveți ACV, oțetul alb funcționează și el. cacao: puteți folosi cacao naturală sau prelucrată în olandeză în această rețetă. Diferența este că cacao naturală este în mod natural acidă, în timp ce prelucrarea olandeză are acidul neutralizat. În mod normal, aș avertiza împotriva utilizării lor interschimbabile într-o rețetă, deoarece cacao naturală este adesea folosită în combinație cu bicarbonat de sodiu pentru a crea dospire. Această rețetă, totuși, are aciditate suplimentară din oțet, deci orice tip de cacao funcționează.

Dry cake ingredients whisked together in a glass bowl.

Chocolate cake batter mixed together in a glass bowl.

cum se face o prăjitură cu foi de ciocolată de la zero

    într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate. Este posibil să fie nevoie să Cerneți dacă cacao este cocoloasă. Adăugați în apă, ulei, oțet și vanilie și bateți până când ingredientele uscate sunt bine încorporate.

      se toarnă aluatul într-o tigaie de tort de 9 de 13 inci, care a fost unsă și căptușită cu hârtie pergament.

        coaceți timp de 25-27 minute pe 350F. lăsați tortul să se răcească.

          pentru glazură, adăugați laptele de nucă de cocos solidificat, untul de arahide și siropul de arțar într-un vas de amestecare adânc și bateți la înălțime cu un mixer electric până când este bătut și cremos. Întindeți deasupra tortului. Se acoperă cu niște stropi sau arahide zdrobite.

        Chocolate cake batter spread out in a 9x13 pan.

        Întrebări frecvente Ce este un tort foaie? Un tort de foi este un tort dreptunghiular cu un singur strat, care are o înălțime de aproximativ 2 inci. Ele sunt de obicei înghețate și sunt minunate pentru a hrăni o mulțime. ce dimensiune pan utilizați pentru un tort foaie? Acest tort este facut intr-o tava de copt dreptunghiulara 9 de 13 inch, dar am vazut si alte retete care folosesc tigai cu jelly roll sau 11 de 17 foi de copt cu margini de 11. Această rețetă nu a fost testată în acele Tigăi. câți oameni servesc acest tort? De obicei tai acest tort în 24 de bucăți, dar îl poți tăia în bucăți mai mari sau mai mici. cum faci o jumătate de tort de foi? Pentru această rețetă, puteți jumătate din ingrediente și coaceți-o într-o tigaie pătrată de 8 inci la 350F timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. cum îl păstrați? Dacă este dezghețat, acest tort poate fi păstrat într-un recipient etanș la temperatura camerei. Dacă este înghețat cu glazura de unt de arahide inclusă în această rețetă, tortul trebuie păstrat la frigider. cât va dura? Tortul va dura 3-4 zile la frigider. poți să-l înghețe? Nu recomand congelarea acestui tort cu glazura, dar puteți îngheța tortul neînghețat. După ce s-a răcit complet, înfășurați-l bine în folie de plastic și congelați până la 3 luni. Lăsați tortul să se dezghețe la frigider peste noapte înainte de a desface și a îngheța.

        Chocolate sheet cake cooling in a pan on a wire rack.

        sfaturi de rețetă și substituții

          aluatul pentru acest tort este gros. Asigurați-vă că îl întindeți uniform în tigaie și atingeți ușor partea inferioară a tigaiei de pe blat pentru a nivela aluatul și a scoate bulele de aer.

            dacă nu aveți zahăr de nucă de cocos, puteți face acest tort cu zahăr granulat.

              acest tort poate fi făcut folosind făină albă universală în locul grâului integral. Doar adăugați încă 3-5 minute la timpul de coacere.

                după cum sa menționat mai sus, dacă nu aveți oțet de cidru de mere, puteți folosi oțet alb.

                  atât cacao naturală, cât și cacao procesată în Olanda funcționează în această rețetă.

                    puteți folosi orice fel de unt de nuci doriți în glazură. Mă duc pentru unt de arahide ca îmi place cum perechi aroma cu tort de ciocolata. Dar untul de migdale sau untul de caju ar funcționa și el.

                      aveți grijă să nu amestecați peste glazura de frișcă de nucă de cocos, deoarece poate începe să se separe.

                    Overhead view of pieces of dark chocolate sheet cake arranged on parchment paper.

                    alte prăjituri vegane s-ar putea să vă placă

                      Chai Spice Cake cu frișcă de nucă de cocos cu cardamon portocaliu.

                        mini ciocolata Bundt prăjituri sunt lot mici și îndulcit cu sirop de arțar doar și chips-uri de ciocolata.

                          tort de gustare cu banane cu topping de unt de migdale de ciocolată.

                            tort de cartofi dulci cu ciocolată nucă de cocos frisca. Dacă faceți această rețetă ușoară de tort cu foi de ciocolată, mi-ar plăcea să aud ce credeți în comentariile de mai jos! foame pentru mai mult? Urmați Crumb Top Coacere pe Instagram, Pinterest și Facebook! Print

                            ceas ceas iconcutlery tacâmuri iconflag Pavilion iconfolder folder iconinstagram Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares pătrate iconheart heart iconheart solid heart icon solid

                            descriere

                            Easy Chocolate Sheet Cake este o rețetă simplă de tort de ciocolată vegană care se face fără ouă, unt sau lapte. Aveți nevoie doar de câteva ingrediente de bază pentru cămară pentru a face acest desert bogat și delicios de ciocolată!

                            ingrediente

                            Scale1x2x3x

                            pentru tort:

                            • 3 căni făină integrală de grâu
                            • 1 1/2 căni zahăr din nucă de cocos
                            • 1/2 cană pudră de cacao
                            • 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
                            • 1 linguriță kosher sare
                            • 2 cani de apa, temperatura camerei
                            • 3/4 cana ulei de masline extra virgin
                            • 2 linguri otet de mere
                            • 2 lingurite extract de vanilie

                            pentru biciul de nucă de cocos:

                            • 2 cutii (400 ml) lapte de cocos degresat, refrigerat (Vezi nota)
                            • 3 linguri unt natural de arahide neted
                            • 2 lingurițe sirop de arțar

                            toppinguri opționale:

                            • stropește
                            • arahide zdrobite

                            instrucțiuni

                            1. Preîncălziți cuptorul la 350F. ungeți o tigaie de tort de 9 inci de 13 inci și tapetați fundul și părțile laterale cu hârtie pergament. într-un castron mare, amestecați împreună făina, zahărul, cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea. (Cerneti daca cacao este cocoloasa). adăugați în apă, ulei, oțet și vanilie și amestecați până când ingredientele uscate sunt bine combinate. turnați aluatul în tigaia pregătită și atingeți ușor fundul tigaiei de pe o suprafață dură pentru a elibera bulele din aluat. coaceți timp de 25-27 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul tortului iese curată. scoateți din cuptor și lăsați tortul să se răcească ușor. Folosiți marginile hârtiei pergament pentru a ridica cu grijă tortul din tigaie și pe un suport de sârmă pentru a se răci complet. (De asemenea, puteți lăsa tortul să se răcească complet în tigaie și să-l înghețați în tigaie). pentru a face glazura, scoateți laptele de nucă de cocos solidificat într-un vas de amestecare adânc (aruncați sau rezervați apa de nucă de cocos pentru o altă rețetă). folosind un mixer electric, bateți laptele de nucă de cocos la înălțime timp de aproximativ un minut. Răzuiți părțile laterale și adăugați untul de arahide și siropul de arțar. Se amestecă la înălțime câteva minute până când glazura este ușoară și pufoasă. Aveți grijă să nu amestecați prea mult, deoarece crema de nucă de cocos poate începe să se separe. răspândiți glazura pe tortul răcit și decorați cu stropi sau arahide zdrobite. se servește imediat sau se păstrează într-un recipient etanș la frigider timp de 3-4 zile.

                            Note

                              laptele de nucă de cocos trebuie refrigerat peste noapte sau, de preferință, timp de 24 de ore pentru a permite solidelor din lapte de nucă de cocos să se separe și să se solidifice. acest tort poate fi făcut folosind făină albă universală în locul grâului integral. Doar adăugați încă 3-5 minute la timpul de coacere. dacă nu aveți oțet de cidru de mere, puteți folosi oțet alb. atât cacao natural, cât și munca prelucrată olandeză în această rețetă. asigurați-vă că consultați Întrebările frecvente, precum și secțiunea Sfaturi și înlocuiri de deasupra rețetei pentru sfaturi și sugestii mai detaliate pentru realizarea acestei rețete. această rețetă a fost adaptată din cartea de bucate easy Baking a lui Hershey.
                            cuvinte cheie: tort simplu de ciocolată vegană, tort de ciocolată vegană