ligger auf: Deutsch enkla och snabba Choklad chip pannkakor som är vegan, glutenfri (ingen vete), och läckra! Dessa hemlagade ägglösa pannkakor är perfekta till frukost på helgerna eller som en god efterrätt på eftermiddagen!

best chocolate chip pancakes stacked on a small plate pannkakor – vem älskar dem inte?! Tja, jag älskar dem och piska upp en sats av mina populära banan Havremjölpannkakor minst två gånger i veckan. De är snabba och enkla att göra och innehåller bara 3 ingredienser. Men eftersom jag älskar att experimentera i mitt kök kom jag med ett något modifierat recept och lade också till chokladflis. Du vet, en kvinna kan aldrig ha tillräckligt med choklad i sitt liv, rätt.

dessa chokladchipspannkakor har genomgått massor av recepttestning. Faktum är att jag gjorde 5 satser tills jag var 100% nöjd med det här nya receptet. Men det var värt det och jag hoppas att du kommer att älska dem lika mycket som jag gör!

gluten-free pancake stack with banana slices

kokosmjöl pannkakor

Jag har en kärlek/hat relation med kokosmjöl. Det kan vara mycket användbart i vissa recept men det kan göra andra till en katastrof eftersom det absorberar så mycket vätska (kokosmjöl är packat med mycket fiber). Människor som följer en paleo-diet älskar att använda den, eftersom den är lågkolhydrat (keto-vänlig) och också tolereras mycket bra. Tydligen fungerar det bäst i traditionella recept som innehåller många ägg, men oroa dig inte, det kan fortfarande vara en bra ingrediens för veganska recept.

om du bara använder kokosmjöl i små mängder och kombinerar det med ett annat mjöl kan det verkligen förbättra bakverkets struktur. Dessa äggfria pannkakor innehåller en kombination av havremjöl och kokosmjöl. Jag tweaked kvantiteterna ett par gånger men märkte att 60 gram havremjöl och 20 gram kokosmjöl är ett bra förhållande. havremjöl kan göra bakverk täta, men som tidigare nämnts bidrar tillsatsen av lite kokosmjöl till att göra dessa pannkakor lite fluffigare. Dessutom märkte jag att de kan vändas lättare.

eggless pancake stack with chocolate and banana slices

hur man gör Chokladchippannkakor? nedan kan du se 8 processbilder. Dessa mjölkfria pannkakor kan göras på mindre än 20 minuter, allt du behöver är en skål, en panna och några ingredienser. Kontrollera det utskrivbara receptkortet nedan för alla ingredienser med mätningar, inklusive näringsfakta (kalorier etc.).

8 process shots of how to make chocolate chip pancakes foto 1: för linägget, blanda helt enkelt 1 msk linfrön och 2 1/2 matskedar vatten i en liten skål. Lägg åt sidan och låt tjockna i 5 minuter. Du kan också använda mark chia frön istället för linfrön. foto 2: Tillsätt de torra ingredienserna (havremjöl, kokosmjöl, en nypa salt och bakpulver) i en medelstor skål. Rör om med en visp för att kombinera. foto 3 + 4: Tillsätt de våta ingredienserna (linägg, lönnsirap, mjölkfri mjölk) och rör om tills det bara kombineras (blanda inte över). Du kan lägga till lite mer mjölk om smeten är för tjock men inte tillsätt för mycket. foto 5: lägg också till vegansk chokladflis och rör om med en spatel eller sked. foto 6-8: värm ca 1-2 tsk olja i en stekpanna. Sked lite smet (jag använde en hällande glassskopa per pannkaka) i stekpannan och koka pannkakorna på låg till medelhög värme från båda sidor tills de är gyllenbruna. Jag hade tillräckligt smet för 6 pannkakor som var ca 4 inches (ca. 10 cm) i diameter.

two pan cakes in a skillet vilken choklad Chips? Jag älskar att använda dessa mjölkfria minichokladflis eftersom de är halvsöta men du kan också använda chokladflis med vanlig storlek eller en kombination av chokladflis och chokladbitar. Om du inte vill göra chokladpannkakor och föredrar en hälsosammare version, kan du antingen lämna dem eller använda russin istället.

mini stack of banana oat pancakes with chocolate

Tips & substitut

havremjöl: om du har en påse havre hemma (oavsett om havregryn eller snabb havre) och en mixer eller en elektrisk krydda/kaffekvarn, kan du enkelt göra ditt eget havremjöl. Blanda bara havre i cirka 30 sekunder och ditt havremjöl är klart. Havre är glutenfria men bearbetas ofta i anläggningar som också bearbetar vete eller andra mjöl som inte är glutenfria. Därför, om du är en celiac, använd definitivt certifierade glutenfria havre. mjölkfri mjölk: Du kan använda lite kokosmjölk som är högre i fett eller någon annan växtbaserad mjölk (som sojamjölk, havremjölk, mandelmjölk, cashewmjölk) med tillsats av 1/2 matskedolja. Linägg: som tidigare nämnts fungerar ett chiaägg också bra. Du kan också använda hälften av en banan (mosad) istället för linägget. Jag försökte också äppelmos som fungerar ok men jag föredrar de andra alternativen. hur man serverar: servera dessa veganska pannkakor med frukt (banan, äpple, blåbär, jordgubbar, hallon, etc.), lönnsirap, jordnötssmör, en chokladsås, karamelsås eller vad du än föredrar. hur man lagrar: detta recept gör bara en liten sats med 6 pannkakor. Om du vill äta dem nästa dag rekommenderar jag att du förvarar pannkakorna i en behållare i kylen i upp till 2 dagar. Du kan värma upp dem i en kastrull (en Brödrost kan också fungera).

fork submerged in a stack of vegan chocolate chip pancakes Om du ger dessa läckra vegan Choklad chip pannkakor ett försök, lämna en kommentar och betyg nedan, och glöm inte att tagga mig i din Instagram eller Facebook inlägg med @ elavegan och # elavegan eftersom jag skulle älska att se dina remakes! close-up of oat flour pancakes with vegan chocolate se till att även kolla in mina andra läckra glutenfria & vegan pannkaka recept:

  • 3-Ingrediens havremjöl pannkakor
  • choklad fyllda pannkakor
  • karamell choklad pannkakor
  • blåbär Ark Pan pannkakor
best chocolate chip pancakes stacked on a small plate

Choklad Chip pannkakor (Vegan)

författare: Michaela Vais
enkelt och snabbt chokladchipspannkakor som är veganska, glutenfria (inget vete) och läckra! Dessa hemlagade ägglösa pannkakor är perfekta till frukost på helgerna eller som en god efterrätt på eftermiddagen!
5 from 6 votes

Prep Time 10 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 20 mins

Course Breakfast, Dessert, Pancakes
Cuisine American

Servings 6
Calories 129 kcal

Ingredients 1x2x3x

  • 1 flax egg (1 tbsp ground flax seeds + 2 1/2 msk vatten) (*se anteckningar)
  • 2/3 kopp (60 g) havremjöl (malda havre) glutenfri om det behövs
  • 2 msk (20 g) kokosmjöl (*se anteckningar)
  • 1 tsk bakpulver
  • nypa salt
  • 1 1/2 msk (30 g) lönnsirap (*se anteckningar)
  • 2/3 kopp (160 ml) växtbaserad mjölk (*se anteckningar)
  • 1/4 kopp (40 g) mjölkfri chokladflis (*se anteckningar)

instruktioner

  • jag rekommenderar att du mäter ingredienserna i gram på en köksvåg.

  • för att göra linägget, kombinera helt enkelt 1 msk linfrön med 2 1/2 matskedar vatten i en liten skål. Lägg åt sidan och låt tjockna i 5 minuter.

  • tillsätt samtidigt alla torra ingredienser (havremjöl, kokosmjöl, bakpulver, salt) i en medelstor skål. Rör om med en visp för att kombinera.

  • tillsätt de våta ingredienserna (linägg, lönnsirap, växtbaserad mjölk) och rör om tills det bara kombineras (blanda inte över). Om smeten är för tjock tillsätt lite mer mjölk.

  • tillsätt också mjölkfria chokladflisar och rör om med en spatel eller sked.
  • värm lite olja i en stekpanna. Sked lite smet (jag använde en hällande glassskopa per pannkaka) i stekpannan och koka pannkakorna på låg till medelhög värme från båda sidor tills de är gyllenbruna.
  • servera med lönnsirap, valfri frukt, en chokladsås, karamelsås eller vad du än föredrar. Njut! Kontrollera receptanteckningarna nedan.

    anmärkningar

      lin ägg: Du kan också använda ett chiaägg (1 msk malda chiafrön blandade med 2 1/2 msk vatten). Hälften av en banan (mosad) är också bra. kokosmjöl: det ger en bra konsistens till pannkakorna, gör dem tjockare, lite fluffigare och också lättare att vända. Hoppa inte över eller ersätt det! växtbaserad mjölk: jag använder ofta konserverad lite kokosmjölk eftersom den är högre i fett. Om du använder boxad mjölk (som ofta är vattnad och låg fetthalt), rekommenderar jag att du lägger till 1/2 matsked olja. lönnsirap: alla flytande sötningsmedel kan användas. choklad chips: Jag använde Mini vegan chokladchips men du kan också använda en bar mörk choklad och hugga den i små bitar med en kniv. näringsfakta är för en av sex pannkakor.

      näringsfakta
      Chocolate Chip Pancakes (Vegan)
      mängd per portion
      kalorier 129kalorier från fett 45
      % Dagligt värde*
      fett 5G8%
      mättat fett 2g10%
      kolhydrater 19g6%
      fiber 3g12%
      socker 7g8%
      protein 3G6%
      * procent dagliga värden baseras på en 2000 kalori diet.

    näringsinformation är en uppskattning och har beräknats automatiskt

    försökte detta recept?Nämn @elavegan och tag #elavegan

    om du använder Pinterest kan du fästa följande foto:

    pinterest collage chocolate chip pancakes