• dela
  • Pin
  • Twitter
  • Yummly

Easy Chocolate Sheet Cake är ett enkelt recept på vegansk chokladkaka som är gjord utan ägg, smör eller mjölk. Du behöver bara några grundläggande skafferi ingredienser för att göra denna rika och läckra choklad dessert!

Overhead view of easy chocolate sheet cake in a 9x13 pan and topped with frosting. detta chokladkaka recept har varit en lång tid favorit i mitt hus. Det är faktiskt baserat på ett kokosnötchokladkaka recept från min favorit Hersheys kokbok. En vän gav det till mig för ungefär 15 år sedan, och jag har ganska mycket gjort varje recept i boken.

så, eftersom vi alla nöjer oss med vad vi har idag, tyckte jag att det var den perfekta tiden att dela detta enkla kakrecept. När jag behöver en snabb och enkel efterrätt, misslyckas den här kakan aldrig. Jag har toppat den här med en enkel mjölkfri jordnötssmör glasyr, men du kan också använda din favorit glasyr recept.

Up-close view of pieces of simple vegan chocolate cake.

varför du kommer att älska denna mörka chokladkaka

    kakan är mjuk och fuktig med en rik kakaosmak. Det är super enkelt att göra. För själva kakan behöver du bara en skål och en visp.

  • du behöver inga färskvaror som smör, ägg eller mjölk. de flesta ingredienserna är skafferi häftklamrar. receptet kan anpassas till de ingredienser du har till hands (se avsnittet substitutioner).

    Ingredients to make a chocolate cake arranged in individual dishes.

    detaljer om några ingredienser för att göra en enkel chokladplåtkaka

    äppelcidervinäger (ACV): denna tårta innehåller inga ägg för att hjälpa den att stiga, så ättika behövs för att reagera med bakpulver för att skapa jäsning. För att vara ärlig har jag gjort ägglösa kakor med bakpulver som inte innehöll ättika, och de har stigit bra. Men jag har aldrig gjort den här kakan utan ättika, och jag är inte villig att röra med en bra sak! Om du inte har ACV fungerar vit vinäger också. kakao: Du kan använda antingen naturlig kakao eller holländsk bearbetad i detta recept. Skillnaden är att naturlig kakao är naturligt sur, medan holländsk bearbetad har syran neutraliserad. Normalt skulle jag varna för att använda dem omväxlande i ett recept eftersom naturlig kakao ofta används i kombination med bakpulver för att skapa jäsning. Detta recept har dock ytterligare surhet från vinäger, så antingen typ av kakao arbete.

    Dry cake ingredients whisked together in a glass bowl.

    Chocolate cake batter mixed together in a glass bowl.

    hur man gör en chokladkaka från början

    • vispa ihop dina torra ingredienser i en stor skål. Du kan behöva sikta om kakao är klumpig. Tillsätt i vatten, olja, vinäger och vanilj och vispa tills de torra ingredienserna är väl införlivade.
      • Häll smeten i en 9 13-tums kakpanna som har smörjts och fodrats med pergamentpapper.
    • baka i 25-27 minuter på 350F. låt kakan svalna.

      • för glasyren, tillsätt din stelnade kokosmjölk, jordnötssmör och lönnsirap i en djup blandningsskål och slå högt med en elektrisk mixer tills den är piskad och krämig. Sprid över toppen av kakan. Topp med lite strö eller krossade jordnötter.

      Chocolate cake batter spread out in a 9x13 pan.

      Vanliga frågor vad är en arkkaka? En arkkaka är en rektangulär tårta med ett lager som är cirka 2 tum hög. De är vanligtvis frostat och är bra att mata en folkmassa. vilken storlek pan använder du för en arkkaka? Denna tårta är gjord i en 9 13-tums rektangulär bakpanna, men jag har sett andra recept använda jelly roll-kokkärl eller 11 17-kantade bakplåtar. Detta recept har inte testats i dessa kokkärl.

      hur många människor tjänar den här kakan? Jag brukar skära den här kakan i 24 bitar, men du kan klippa den i större eller mindre bitar.

      hur gör du en halv arkkaka? För detta recept kan du halva ingredienserna och baka det i en 8-tums fyrkantig kakpanna vid 350F i 30-35 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.

      hur lagrar du det? Om den är ofrostad kan denna tårta förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur. Om det är frostat med jordnötssmörfrostningen som ingår i detta recept, ska kakan förvaras i kylen. hur länge kommer det att vara? Kakan kommer att ligga i 3-4 dagar i kylskåpet. kan du frysa det? Jag rekommenderar inte att frysa den här kakan med glasyren, men du kan frysa den ofrostade kakan. När den har svalnat helt, linda den tätt i plastfolie och frys i upp till 3 månader. Låt kakan tina i kylen över natten innan du packar upp och frostar.

      Chocolate sheet cake cooling in a pan on a wire rack.

      recept tips och substitutioner

      • smeten för denna kaka är tjock. Se till att du sprider ut det jämnt i pannan och knackar försiktigt på botten av pannan på disken för att jämna ut smeten och få ut luftbubblorna.
        • Om du inte har kokosnötsocker kan du göra denna tårta med strösocker.
          • denna tårta kan göras med vitt mjöl i stället för helvete. Lägg bara till ytterligare 3-5 minuter till bakningstiden.

            • Som nämnts ovan kan du använda vit vinäger om du inte har äppelcidervinäger.
              • både naturlig kakao och holländsk bearbetad kakao fungerar i detta recept.
                • Du kan använda någon form av nötsmör som du gillar i glasyren. Jag går för jordnötssmör som jag gillar hur smaken par med chokladkaka. Men mandelsmör eller cashewsmör skulle också fungera.
                  • var försiktig så att du inte överblandar kokosnötens vispgrädde, eftersom den kan börja separera.

                    Overhead view of pieces of dark chocolate sheet cake arranged on parchment paper.

                    andra veganska kakor du kan njuta av

                      Chai kryddkaka med orange kardemumma kokosnöt vispad grädde.

                • Mini choklad Bundt kakor är liten sats och sötad med bara lönnsirap och choklad chips.
              • banan mellanmål tårta med en fudgy choklad mandel smör toppning.
        • Sötpotatiskaka med Chokladkokosnöt vispad grädde. om du gör det här enkla receptet för chokladkaka, skulle jag gärna höra vad du tycker i kommentarerna nedan! Sugen på mer? Följ Crumb Top Baking på Instagram, Pinterest och Facebook! Skriv ut klocka klockikon bestick ikonflag flaggikonmappmapp ikoninstagram instagram ikonintresse pinterest ikonfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

          beskrivning

          Easy Chocolate Sheet Cake är ett enkelt veganskt chokladkaka recept som är gjort utan ägg, smör eller mjölk. Du behöver bara några grundläggande skafferi ingredienser för att göra denna rika och läckra choklad dessert!

          ingredienser

          Scale1x2x3x

          för kakan:

          • 3 koppar fullkornsmjöl
          • 1 1/2 koppar kokosnötsocker
          • 1/2 kopp kakaopulver
          • 2 teskedar bakpulver
          • 1 tesked kosher salt
          • 2 koppar vatten, rumstemperatur
          • 3/4 kopp extra jungfruolja
          • 2 matskedar äppelcidervinäger
          • 2 teskedar vaniljextrakt

          för kokosnötpisken:

          • 2 burkar (400 ml) kokosmjölk med full fetthalt, kyld (Se anmärkning)
          • 3 matskedar naturligt slät jordnötssmör
          • 2 teskedar lönnsirap

          valfria pålägg:

          • strö
          • krossade jordnötter

          instruktioner

          1. förvärm ugnen till 350F. Smörj en 9-13-tums kakpanna och fodra botten och sidorna med pergamentpapper. i en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, kakao, bakpulver och salt. (Sikt om din kakao är klumpig). lägg i vatten, olja, ättika och vanilj och vispa tills de torra ingredienserna är väl kombinerade. Häll smeten i den förberedda pannan och knacka försiktigt på botten av pannan från en hård yta för att släppa ut bubblor i smeten. baka i 25-27 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren. ta ut ur ugnen och låt kakan svalna något. Använd kanterna på pergamentpapperet för att försiktigt lyfta kakan ur pannan och på ett trådhylla för att svalna helt. (Du kan också låta kakan svalna helt i pannan och frost den i pannan). för att göra glasyren, skopa ut den stelnade kokosmjölken i en djup blandningsskål (kassera eller reservera kokosnötvattnet för ett annat recept). använd en elektrisk mixer, slå kokosmjölken högt i ungefär en minut. Skrapa ner sidorna och tillsätt jordnötssmör och lönnsirap. Blanda högt i några minuter tills glasyren är lätt och fluffig. Var noga med att inte över mix som kokos grädde kan börja separera. sprid glasyren på den kylda kakan och dekorera med strö eller krossade jordnötter. servera omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i kylen i 3-4 dagar.

      anmärkningar

        kokosmjölken måste kylas över natten eller helst i 24 timmar för att låta kokosmjölkens fasta ämnen separera och stelna. denna tårta kan göras med vitt mjöl i stället för helvete. Lägg bara till ytterligare 3-5 minuter till bakningstiden.

      1. Om du inte har äppelcidervinäger kan du använda vit vinäger.
      2. både naturlig kakao och nederländsk bearbetad arbete i detta recept. var noga med att kolla in FAQ samt tips och substitutioner avsnittet ovanför receptet för mer detaljerade råd och förslag för att göra detta recept. detta recept anpassades från Hersheys Easy Baking cookbook.
      nyckelord: enkel vegansk chokladkaka, vegansk chokladkaka