194shares
  • dela
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly
  • blädderblock
  • Mix
Homemade vegan pistachio ice cream, so creamy and delicious

lär dig hur du gör din egen veganiserad Pistaschglass med endast 5 ingredienser. Det är åh så läckert, mer-ish och superkrämigt, du tror inte att det är ett hemlagat recept och inte lagrar. ice cream with a scoop

Homemade vegan pistachio ice cream, so creamy and delicious

vem älskar inte hemlagad glass? Jag älskar att göra min egen glass från grunden och det var en bonus att havea extra påse pistagenötter om runt i skafferiet under ganska lång tid som jag bara var tvungen att sätta till god användning. denna veganska pistaschglass är uber välsmakande och gjord med en handfull vanliga ingredienser (om du äter rent). Även dina icke växtbaserade vänner vet inte att det inte innehåller något mejeri. pistaschmandlar och cashewnötter är förmodligen mina favoritnötter av dem alla. Fråga bara någon som känner mig och de kommer att säga att jag alltid har någon av de ovan nämnda till hands. en av mina största pistaschupplevelser var när jag åkte till UAE och tog en säck full av nötter och datum för smuts billigt. min kärlek och förkärlek för pistaschmandlar har nu spillt över till en värld av desserter och hemlagad mjölk också. Jag gjorde denna glass flera gånger, finjustera och justera i enlighet med hur dyra pistaschnötter är. sedan jag publicerade detta recept har jag bytt från att använda mandel till fullfett kokosmjölk vilket ger mer krämighet. det finns inget värre än att eyeballing din favoritglass i stormarknaderna och inte kunna köpa den eftersom den inte är mjölkfri, bummer jag vet! konventionell vs hemlagad vegansk glass Jag har alltid undrat vad som gör kommersiell glass så läcker. Huvudingredienserna är att det är en blandning av vatten, grädde, mjölk, protein, luft, arom (vanilj, jordgubbe etc..). stabilisatorer som tuggummi och ägg kan användas för att pastörisera och homogenisera glassen.

det finns mycket arbete som går in i butiken med glass med mycket att tänka på. När du replikerar hemlagad, mer specifikt vegansk glass. du vill att den ska vara frysvänlig, krämig och utsökt utan att vara beroende av mjölk, ägg eller grädde. ice cream in a bowl

De-shelling envisa pistaschmandlar

i värsta fall om du befinner dig sadel ner med lite skalad pistasch. Här är ett snabbt hack för att avlägsna dem.

    börja med att avskjuta några nötter och lämna några av skalen åt sidan

  • ta en annan pistasch i handen med skalet intakt. använd den andra handen tillsammans med ett halvt skal för att plocka upp några envisa muttrar.
  • uppnå den krämiga konsistensen eftersom vegansk glass inte har någon grädde är det viktigt att använda lite fullfett. Min gå till nu är full fett kokosmjölk tillsammans med fasta ämnen (kylda delar). de fasta ämnena är en annan komponent för att uppnå den krämighet som behövs men vissa människor använder;

    • frysta bananer
    • avokado
    • Blötlägg cashewnötter
    • Kokosnötkondenserad mjölk (för uber sötma och krämighet också)

    dessa är bara några andra alternativ som du kan ersätta och / eller inkludera om du vill. ingredienser du behöver

      pistaschnötter: använd nötter som är avskalade eftersom de är mindre tidskrävande och mer praktiska att arbeta med.Jag hade bara pistachio med skalen på när jag gjorde receptet. kokosmjölk: du vill ha mjölk som är på den tjockare sidan full fett inte lätt mjölk kokosmjölk fasta ämnen: de fasta ämnena behövs, använd fullmjölk inte hemlagad utan ytterligare ingredienser. kokosnötsocker: Detta är min favorit sötningsmedel, den har den mest fantastiska butterscotch smaken på den. Om du är keto använder du ett sötningsmedel med noll kalorier.

    anledning att göra denna glass

    • Det är krämigt och gott
    • veganvänlig
    • bra om du är mjölkfri på grund av att du är laktosintolerant
    • Paleo Godkänd och du kan skräddarsy den för att vara keto-vänlig
    • lämplig för en fettrik livsstil

    hur man gör vegansk pistaschglass vegan pistachio ice cream steps 1-6 making the preparing the ice cream

      lägg din glassmaskinskål i frysen och se till att den är helt frusen innan du fortsätter med receptet om du inte lämnar nötterna för att suga över natten. placera pistaschmuttrarna i en stor skål med tillräckligt ljummet vatten för att täcka det och blötlägg över natten eller i flera timmar. (bild 1) placera pistaschmuttrarna, kokossocker och kokosmjölk i en mixer och blitz till en jämn konsistens. (bild 2-3)

    • Om du inte äger en höghastighetsblandare (dvs. vitamix , Ninja eller blend tech) kan du behöva sila vätskan i en ostduk eller genom en sil för att eliminera grittyness. häll vätskan i en skål och rör om kokosnötens fasta ämnen (eller tjockare del av en burk kyld kokosmjölk) (bild 4)
    • lägg åt sidan och kyl över natten eller 2-3 timmar om du inte kan vänta och vill snabbt spåra saker. Ställ in din glassmaskin med den frysta skålen etc… slå på maskinen och häll långsamt i vätskeinnehållet och låt den sedan churn i mjukglass (tiden det tar beror på modellen).(bild 5)
    • häll mjukglassen i en glassbehållare(jag fodrade min med pergamentpapper för att utelämna frysbränningen) (bild 6)
    • låt stå i frysen i 1-2 timmar innan servering.

      kan jag dubbla satsen i detta recept?

      det ska fungera bra, så länge ingrediensförhållandet fortfarande är detsamma. kan jag frysa glassen längre än den angivna tiden eller över natten?

      Ja, du kan frysa glassen i flera timmar eller över natten. Det är ganska fast när det är fryst så låt det enkelt tina ut något innan det serveras.

      finns det ett sätt att undvika frysbränning? Du kan göra några saker för att hålla frysen i schack. Till exempel foder din behållare med pergamentpapper. Se också till att glassen är täckt.

      Om du inte har ett lock till din behållare eller till och med om du använder en limpanna för att lagra glassen, se till att den är täckt med saran wrap/cling film.

      hur länge håller glassen i frysen?

      För bästa resultat skulle jag rekommendera att konsumera din glass inom 5 dagar eller göra den. anmärkningar och tips

      • se till att placera behållaren för din glassmaskin i frysen före handen. en höghastighetsblandare som en Vitamix, Blend Tec eller Ninja pulveriserar nötterna så att det inte krävs ansträngning
      • Om du serverar detta på kvällen är det bättre att göra glassen på morgonen och låta den ställa in hela dagen
      • kokosnötfastämnena är den tjockare delen av kokosmjölken. Om du placerar en burk kokosmjölk i kylen för att kyla bör den fastna och bli fast. Det här är den del av mjölken du behöver och det klara vattnet kan användas i en smoothie eller dryck.
      • Om du vill kan du lägga till en liten frusen banan, 1 avokado eller en kopp blötmuttrar om du vill. Lägg till någon av de ovan nämnda till mixern jag använde mig av en kopp kokosnötsocker som resulterar i en subtil sötma. Om du har en extra söt tand, Lägg till mer. Gör bara ett smakprov när allt är i flytande form. Kokosnötkondenserad mjölk kan användas i stället för kokosnötsocker om du vill ha en ännu sötare krämig smak
      • använd erytritol för ett keto-alternativ

      close up of ice cream with nuts on

      andra dessertrecept för att prova

      **glöm inte att kommentera nedan och stjärnhastighet om du har provat mina recept. Låt oss vara vänner och engagera på Facebook och Instagram Jag gillar också att fästa på Pinterest, där du kan hitta fler fantastiska recept.**

      vegansk Pistaschglass

      Hemlagad pistaschglass i vegansk stil som är gjord från grunden. så rik, utsökt och krämig!!
      5 från 6 röster

      Skriv ut Pin

      kurs: efterrätt
      kök: amerikansk

      Prep Tid: 15 minuter
      Koktid: 2 timmar
      Total tid: 2 timmar 15 minuter

      portioner: 2 portioner
      kalorier: 356kcal
      författare: Charla

      ingredienser

      • 1 100g (100g)
      • 2 2 koppar kokos kokos måste vara full fett (400ml eller 13oz)
      • 2833 kokos kopp kokos socker 80g eller kokos kondenserad mjölk efter smak
      • 1 kokos kokos fasta ämnen från en burk med kyld kokosmjölk
      • Securities alla extrafunktioner fryst banan, cashewnötter eller avokado se anvisningar

      instruktioner

      • lägg glassskålen i frysen och se till att den är helt fryst innan du fortsätter med receptet om du inte lämnar nötterna för att suga över natten.

      • placera pistaschmuttrarna i en stor skål med tillräckligt ljummet vatten för att täcka det och blötlägg över natten eller i flera timmar.

      • placera pistaschnötter, kokosnötsocker och kokosmjölk i en mixer och blitz till en jämn konsistens.

      • om du inte äger en höghastighetsblandare (dvs. vitamix , Ninja eller blend tech) kan du behöva sila vätskan i en ostduk eller genom en sil för att eliminera grittyness.
      • häll vätskan i en skål och rör om kokosnötens fasta ämnen (eller tjockare del av en burk kyld kokosmjölk)
      • lägg åt sidan och kyl över natten eller 2-3 timmar om du inte kan vänta och vill snabbt spåra saker.

      • Ställ in din glassmaskin med den frysta skålen etc…
      • slå på maskinen och häll långsamt i vätskeinnehållet och låt den sedan churn i mjukglass (tiden det tar beror på modellen).
      • häll mjukglassen i en glassbehållare (jag fodrade min med pergamentpapper för att utelämna frysbränningen)
      • låt stå i frysen i 1-2 timmar innan servering.

      anmärkningar

        se till att placera behållaren för din glassmaskin i frysen före handen. en höghastighetsblandare som en Vitamix, Blend Tec eller Ninja pulveriserar nötterna så att det inte krävs ansträngning

      • Om du serverar detta på kvällen är det bättre att göra glassen på morgonen och låta den ställa in hela dagen
      • kokosnötfastämnena är den tjockare delen av kokosmjölken. Om du placerar en burk kokosmjölk i kylen för att kyla bör den fastna och bli fast. Det här är den del av mjölken du behöver och det klara vattnet kan användas i en smoothie eller dryck.
      • Om du vill kan du lägga till en liten frusen banan, 1 avokado eller en kopp blötmuttrar om du vill. Lägg till någon av de ovan nämnda till mixern jag använde mig av en kopp kokosnötsocker som resulterar i en subtil sötma. Om du har en extra söt tand, Lägg till mer. Gör bara ett smakprov när allt är i flytande form. Kokosnötkondenserad mjölk kan användas i stället för kokosnötsocker om du vill ha en ännu sötare krämig smak
      • använd erytritol för ett keto-alternativ

      näring

      kalorier: 356kcal | kolhydrater: 58g | Protein: 18g / fett: 60g | Saturated Fat: 41g | Sodium: 393mg | Potassium: 646mg | Fiber: 7g | Sugar: 31g | Vitamin A: 243IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 314mg | Iron: 9mg
      Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @ThatGirlCooksHealthy or tag #ThatGirlCooksHealthy!