Vegansk grekisk sallad

lätt och utsökt vegansk grekisk sallad fylld med krispiga grönsaker och oliver och toppad med hemlagad vegansk feta och en smakfylld vinaigrette.
denna veganska grekiska sallad har allt som går för det. Det är inte din vanliga tråkiga salladspris, det här spricker bokstavligen med smak. Du kommer definitivt att vilja ha sekunder av denna sallad och eventuellt tredjedelar också! Det är den perfekta sidrätterna som är så bra att du knappt har plats för dina elnät! det är lätt och uppfriskande och en perfekt blandning av läckra grönsaker: romansallad, röd paprika, rödlök, körsbärstomater, gurka och Kalamata oliver. Och naturligtvis, låt oss inte glömma den veganska feta eller den gudomligt läckra men enkla vinaigrette. om du älskar smaken av denna sallad, kommer du definitivt att älska vår veganska grönkålssallad också!
hur man gör vegansk grekisk sallad den enkla delen är naturligtvis bara att hugga upp alla de färska grönsakerna till din grekiska sallad.

vi börjar med hackad romansallad. Vi använde två små salladshuvuden, som var 6 koppar hackade. Lägg till din hackade röda paprika. skivad rödlök är en bra smakmatchning till denna sallad. körsbärstomater kommer nästa och de skivas i halvor. sedan lägger vi till skivad gurka;

och sedan kommer kalamata oliverna – pitted. Se till att det inte finns några gropar kvar i oliverna, även om du köper dem redo urkärnade, ibland kan det finnas en grop kvar som kan vara en obehaglig överraskning på någons tänder! kasta upp allt och häll sedan över den enkla vinaigrette och kasta igen innan du lägger till din veganska feta.

Pro Tips för bästa Vegan grekisk sallad

vi använde hemlagad vegan fetaost. Denna feta är helt gudomlig och rivaler den ’riktiga’ saken! Allvar. Men du är naturligtvis välkommen att spara tid och använda en butiksköpt vegansk fetaost. Vi gjorde en enkel hemlagad vinaigrette för att hälla över toppen av detta. Det är så snabbt att göra och en enkel blandning av olivolja, rödvinäger (eller du kan sub en annan vinäger), citronsaft, krossad vitlök, oregano, havssalt och svartpeppar. Det tar minuter att göra så det är en ’kan lika gärna’ göra din egen typ av situation. Men igen kan du använda ett butiksköpt alternativ om du föredrar det. Kalamata oliver är gudomliga i en grekisk sallad men du kan också byta till svarta oliver eller till och med gröna oliver om du föredrar det.

kan du göra vegansk grekisk sallad i förväg?

Du kan göra det några timmar i förväg men inte längre än så. Smakerna blandar underbart med denna sallad, så om de ätas inom några timmar kommer det att bli gott, men det är fortfarande färsk mat, så det är inte något jag skulle planera att göra för långt i förväg.

hur länge håller grekisk sallad? det kommer att vara i upp till två dagar i kylskåpet, men det kommer att vara som bäst den dagen det är gjort.

Du kommer att älska denna veganska grekiska sallad! Det är:

Veggie Packed smak packad enkel uppfriskande

en perfekt sida

Håll rester i kylen och njut inom två dagar.

fler veganska sallader!

Vegan Couscous Salad Vegan Sötpotatissallad Vegan potatissallad Vegan makaroner Salad Vegan Caesar Salad Vegan Coleslaw så låt oss veta vad du tycker om denna vegan grekisk sallad i kommentarerna och betygsätt receptet också! Tack. Anmäl dig till vår e-postlista så skickar vi dig en underbar receptbok (helt gratis) med 10 läckra veganska middagsrecept. Du kommer också att vara den första som vet när nya recept publiceras på bloggen.

Skriv ut

klocka klockikon bestick ikonflag flaggikonmappmapp ikoninstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

beskrivning

enkel och utsökt vegansk grekisk sallad fylld med krispiga grönsaker och oliver och toppad med hemlagad vegan feta och en smak packad vinägrett.

ingredienser

6 koppar romansallad (hackad)*

1 Medium röd paprika (skivad)

1/2 liten rödlök (skivad)

1 kopp körsbärstomater (skivad)

2 koppar skivad gurka*

1 kopp kalamata oliver (pitted)

för servering:

hemlagad Vinaigrette vegansk fetaost * instruktioner

tillsätt den hackade romansalladen i blandningsskålen, tillsätt sedan skivad röd paprika, skivad rödlök, skivade körsbärstomater, skivad gurka och kalamata oliver. kasta upp allt tillsammans och häll sedan över vinaigrette och kasta igen innan du lägger till din veganska feta. servera direkt. Håll rester täckta i kylen och njut inom ett par dagar.

anteckningar

* detta är ungefär 2 små huvuden av romansallad, hackad.

*detta är ungefär en halv stor engelsk gurka. *vi använde ungefär hälften av vår veganska fetaost på denna sallad. Men du kan verkligen använda så mycket eller så lite som du vill. Och naturligtvis behöver du inte göra den veganska feta från grunden, du kan använda en butiksköpt sort om du föredrar det. *näringsinformation inkluderar inte veganfeta eller vinaigrette eftersom näringsinformationen för dem finns på dessa recept.

kategori: sida, aptitretare, Salta, Glutenfri

metod: bh Hand

köket: grekiska

näring

Serveringsstorlek: 1 servera (av 4)

kalorier: 134

socker: 5,3 g

natrium: 500 mg

fett: 7,9 g

mättat fett: 0,1 g

carbohdr sallad